Fruckos, crujientes frutos deshidratados


En la pasada edición de Sirha México 2018 encontramos un stand que ofrecía frutas y verduras deshidratadas, con una textura crujiente y delicioso sabor, y quisimos conocer un poco más de Fruckos.

Mayela Padilla nos explicó que la marca nació hace dos años y medio inspirada en ayudar a un amigo que no podía consumir fruta fresca. “Él comía manzanas deshidratadas pero se aburrió de solo comer manzanas y se quejaba de que no había más variedad. A raíz de ese decidimos emprender este negocio”.

Fruckos cuenta con dos líneas de productos, frutas y verduras. En lo que se refiere a las frutas, cuenta con: fresa, mango, manzana, papaya, piña, plátano, ponche sandía; y cuando es temporada, también se puede encontrar: mandarina, naranja y toronja.

7° Festival Artesanal de Cacao y Chocolate


Con el objetivo de promover el cacao, el arte y la cultura a través de esta semilla se llevó a cabo el Séptimo Festival Artesanal de Cacao y Chocolate, en el Centro Comunitario Culhuacán, en la Ciudad de México.

Así, 49 artesanos provenientes de 10 estados de la República, entre ellos Oaxaca, Chiapas y Tabasco, principales productores de cacao, presentaron una variada muestra de productos, cuyo común denominador era su origen natural.

De entre todas las propuestas que pudimos conocer, hubo una que llamó nuestra atención; la Cooperativa Xiagú, proveniente Oaxaca, ofrecía un chocolate para parto.

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Conozca más sobre Confitexpo 2018, que se realizará del 31 de julio al 3 de agosto, en Guadalajara, Jalisco, México.

Tendencias en publicidad digital

La agencia de investigación Kantar Millward Brown lanzó sus predicciones de Media & Digital para el 2018. Desde hace 10 años estas predicciones proveen a los profesionales una guía clara de cuáles son los retos y oportunidades de los próximos meses, para ayudarles a planear su inversión y estrategias en marketing digital.

“El reto de las formas no tradicionales de publicidad es cómo comprobar su efectividad, sin importar si su objetivo es generar más conocimiento, cambiar las percepciones o tomar una acción” comentó Fernando Sánchez, director de Media & Digital de Kantar en Latinoamérica.

La manera como las marcas se comunican con la gente continuará evolucionando rápidamente, más allá de los medios tradicionales. Las marcas aprovecharán nuevas oportunidades para contar historias, buscarán entretener de forma innovadora, e incluso comenzarán a experimentar con marketing activado por voz, lo que conllevará nuevos retos en la forma en la que se medirán los resultados de estos esfuerzos.

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Por sabor llévame a Rusia con La Costeña

Ve a Rusia de la mano de la comentarista, analista y reportera deportiva Inés Sainz. Esta promoción brindará la oportunidad a sus consumidores de ganar viajes a Rusia 2018, artículos electrónicos y todo lo necesario para vivir la pasión del futbol.

Durante el evento de presentación, Ana Belén Díez, Gerente de Mercadotecnia de La Costeña compartió: “En La Costeña continuamente estamos en búsqueda de acciones para consentir a nuestros consumidores, y México es un país con un gran número de apasionados por el futbol; por lo que pensamos en aprovechar el momento y llevarlos a vivir la emoción de apoyar a la selección en el torneo mundialista”

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Dulcería Chely

Hace más o menos 10 años que Dulcería Chely atiende a sus clientes del sur de la Ciudad de México, ya que se encuentran en la delegación Coyoacán, muy cerca del metro Universidad.

La señora Grisela Rodríguez nos contó que se inclinaron por este tipo de negocio ya que los papás de su esposo tenían una dulcería, por lo que conocían muy bien todo lo relacionado con este sector.

Prueba de ello es que Dulcería Chely lleva ya 10 años –y contando-, en los que, a decir de sus encargados, les ha ido bastante bien y tienen buenas ventas a lo largo del año.

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Cheese Lovers Fest, el primer festival gourmet dedicado al…

Para Estados Unidos, el mercado mexicano representa el primer socio comercial en lácteos, con más del 50 % de las exportaciones; por esta razón, Real California Milk, líder en el mercado de productos lácteos con reconocimiento internacional, celebró su primer Cheese Lovers Fest, un espacio para presentar el portafolio de quesos californianos disponibles en el mercado mexicano.

Cheese Lovers Fest fue creado de la mano de los reconocidos chefs mexicanos: Iván Millán, Claudia Villegas, Zianya Palma y Consuelo Herrera para presentar la variedad de quesos californianos que hoy se pueden combinar con la gastronomía de nuestro país, pero además, para resaltar cómo el queso es una fuente de grasas y proteínas que puede contener hasta el 20% de la ingesta diaria recomendada de calcio.

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Sirha México 2018

Propone en escena una oferta exhaustiva y variada así como eventos inéditos alrededor de la gastronomía, panadería, repostería, café, quesos, vinos

Con el objetivo de posicionarse como una exposición imprescindible para los sectores de hoteles y restaurantes, se realizó la tercera edición de Sirha México, a en el World Trade Center de la Ciudad de México.

En esta ocasión participaron 148 expositores nacionales y extranjeros, quienes ofertaban sus productos y servicios a profesionales del sector, así como a estudiantes de últimos años de las carreras de gastronomía.

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Almendras: la perfecta adición libre de gluten

Ningún otro alimento puede compararse con las almendras. Por su delicioso sabor, textura suave y crujido único, van a la perfección con todo tipo de ingredientes y están disponibles en una variedad de formas: enteras, fileteadas, rebanadas, picadas, blanqueadas, en crema, en harina, en aceite y en leche.

Con 6 gramos de proteína y 4 gramos de fibra en cada puñado, las almendras son una excelente fuente de vitamina E, magnesio y manganeso, y también son una buena fuente de fibra, cobre, fósforo y riboflavina.

Por su delicioso sabor, textura suave y crujido único, van a la perfección con todo tipo de ingredientes y están disponibles en una variedad de formas.

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