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Metco presentó Svetia 100, un endulzante sin azúcar ideal para hornear, lo que permitirá a los consumidores disfrutar pan sin azúcar añadido y con el delicioso sabor de siempre.
Svetia 100 es un endulzante sin azúcar hecho con Stevia, el cual endulza igual que el azúcar común. Ha sido formulado para facilitar la sustitución de azúcar en alimentos, conservando sabor, textura y rendimiento.
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En la pasada edición de Mexipan, la empresa Dieman presentó su línea de saborizantes llamada Arte Pan, pensada para promover opciones innovadoras para la industria panificadora. Arte Pan se mantiene a la evolución del pan en tendencias para el consumidor otorgándole mejor presentación y tonos más aromáticos.
La línea Arte Pan se compone en su mayoría de mezclas líquidas, móviles y de fácil dosificación e incorporación a las masas o batidos, con excelentes resultados de sabor. Esto también genera mejor rendimiento reduciendo costos de producción que son importantes para los negocios o pequeñas empresas.
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Con tres décadas de trayectoria en la fabricación y comercialización de caramelo macizo, Sweets´n Lolly Pops celebra su 30 aniversario reafirmando su compromiso de entregar a los consumidores productos de la mejor calidad. Lo anterior a través de las múltiples maquilas que realiza para empresas de gran renombre con alcance internacional, así como para Dulces Cool Toons, marca propia de la compañía.
Consulte la información completa en nuestro número de agosto
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Los alimentos registrados con una etiqueta de Indicación Geográfica (IG) alcanzan un valor comercial anual de más de 50,000 millones de dólares a nivel mundial. Estos productos poseen características, cualidades o una reputación específicas derivadas de su origen geográfico.
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En marzo de este año, Ratona’s Girl abrió sus puertas en Av. Taxqueña, en la Ciudad de México, con el propósito de satisfacer la demanda de dulces y artículos en esa zona.
Gabriela Martínez nos contó que fueron los niños quienes las motivaron a abrir una dulcería. “Los niños siempre son el lazo de los papas; agradar a los niños y llegar al centro de las familias fue lo que nos motivó a abrir una dulcería”.
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Esta exposición, que se puede visitar en la Casa Estudio Diego Rivera y Frida Kahlo, hace un recorrido por la vida del pintor a través de su ropa y algunos otros artículos de su propiedad. Con la curaduría de Renato Camarillo, se podrán apreciar por primera vez el acervo de textiles, calzado y accesorios del pintor. “Esta colección estuvo 30 años almacenada, y por primera vez se exhibe al público con una intención de observar detalles de confección, de tecnología, de evidencias históricas como huellas de pintura” aseguró.
Esta exposición podrá ser visitada del 28 de junio al 23 de septiembre en el Museo Casa Estudio Diego Rivera y Frida Kahlo, en la Ciudad de México.
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Guadalajara, Jalisco, a 31 de julio de 2018.- El día de hoy se llevó a cabo la inauguración de Confitexpo, la exposición de confitería más importante de América Latina, inauguró hoy su edición número 33, en la que 300 empresas nacionales y extranjeras estarán presentando las últimas tendencias en cuanto a producto terminado, así como lo último en tecnología y maquinaria.
En 19,000m2 de piso de exhibición, el Salón Jalisco de Expo Guadalajara se convierte en una plataforma de negocios en la que tanto expositores como compradores podrán realizar negociaciones exitosas, en un ambiente festivo.
En la ceremonia de inauguración participó la Lic. Mireya Chávez, Coordinadora de Promoción de la Secretaría de Economía en el Estado de Jalisco, quien les deseo mucho éxito tanto a expositores como a compradores.
Durante su intervención, el señor Jesús Luévano Ibarra, Coordinador de la Sección de Confitería de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ), señaló “Hoy los retos y las responsabilidades de la industria son muchos, en especial en la confitería, desde producir alimentos seguros y aptos para el consumidor hasta certificados que lo acrediten, y ofrecer al consumidor productos innovadores y a la vanguardia de la tendencia alimenticias mundiales Solo convencidos de desarrollarnos y capacitarnos en estos temas lograremos ser competitivos”.
En su mensaje inaugural, el Director General de Confitexpo, José María Herrera, señaló que Confitexpo tuvo la oportunidad de conocer el Banco de Alimentos de México y quiere unirse a su causa; “Confitexpo quiere unir al sector pero también quiere un México sin hambre.
Finalmente, el señor Roberto Ramírez Macías, Director del Banco de Alimentos de Guadalajara, comentó en su participación: “Estamos viviendo un momento maravilloso, no solo la parte más dulce de nuestros días, sino la parte más dulces es poder ayudar a quien más lo necesita. En el mundo, nunca se había tenido tanto alimento, y tantos pobres.”
Confitexpo 2018 se realizará del 31 de julio al 3 de agosto, en Expo Guadalajara. En esta edición participan 252 expositores nacionales y 47 extranjeros, de países como Alemania, China, Colombia, Costa Rica, Hong Kong, Suiza, Turquía, El Salvador, Francia, Guatemala, Países Bajos, Pakistán, Taiwán, Reino Unido, EUA y Venezuela.
El Pabellón Pyme Confitexpo, el cual busca impulsar y apoyar a este tipo de empresas reúne a 22 expositores; mientras que el Pabellón Jalisco está conformado por 18 originarias del estado anfitrión, que buscan ganarse un lugar en la confitería mundial.
En esta ocasión, Confitexpo le brinda a los visitantes una serie de conferencias y catas-maridaje, que sin lugar a dudas complementarán su experiencia.
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La próxima semana dará comienzo la edición número 33 de la feria más importante de la industria confitera en México. Con su inauguración trae las mejores ofertas y nuevos lanzamientos.
Del 31 de julio al 3 de agosto, en Confitexpo encontrará más de 300 productos terminados entre dulces, chicles, gomitas, chocolates, botanas, salsas, globos, galletas, palanquetas, además de maquinaria y materia prima, que seguramente ayudarán a marcar una diferencia en su negocio.
¡No pierda la oportunidad de hacer negocios directamente con los fabricantes!
Confitexpo brinda, además, la oportunidad de conocer las tenencias mundiales del sector, pues año con año suma nuevos expositores extranjeros, cuya oferta diferente, innovadora y de gran calidad complementa perfectamente con las propuestas hechas por las fabricantes nacionales.
En esta edición estarán participando empresas provenientes: China, Costa Rica, Estados Unidos, Turquía, El Salvador, Taiwán, Guatemala, Paquistán, Venezuela, Holanda, Alemania, Suiza, Reino Unido, Colombia, Francia, Países Bajos, Hong Kong, y por supuesto, México.
El registro seguirá abierto, esto faciliata su visita. No deje pasar más tiempo y regístrese ya.
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En Nestlé sabemos lo importante que es para las mamás mexicanas preparar platillos deliciosos con los mejores ingredientes y de esta manera disfrutar con sus seres queridos. Encontrar nuevas recetas que deleitan el paladar, pero a la vez saludables, es un reto de cada día. Por esta razón, Nestlé presenta sus nuevas versiones en Balance Deslactosado y en Balance Reducida en grasa con los productos de Carnation Clavel, La Lechera y Media Crema.
La línea de productos de “en Balance Deslactosado” y “en Balance Reducida en grasa” ofrece el mismo sabor y la misma cremosidad de siempre, pero con beneficios para todos aquellos que quieren un estilo de vida saludable. Con “en Balance Deslactosado”, las personas intolerantes a la lactosa encontrarán una alternativa que ayude a su salud digestiva, sin dejar de saborear un sinfín de platillos.
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Metco, empresa cien por ciento mexicana, productora de Svetia, DB Sugar y Azúcar BC, en conjunto con la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (Canainpa) implementarán un programa de capacitación especializado en el desarrollo de productos de panadería, repostería y galletería sin azúcares añadidos para aquellos profesionales de la panadería, estudiantes y emprendedores interesados en la utilización de endulzantes innovadores como Svetia.
La convocatoria va dirigida a socios de la Canainpa que son profesionales de la panificación, estudiantes y emprendedores. Los talleres se llevarán a cabo a lo largo del año e inician el 13 de julio en las instalaciones de la Canainpa, CDMX. Serán impartidos por Leonor López, Directora de Ventas Industriales de Metco y su equipo de expertos en aplicaciones, quienes de manera práctica enseñarán a grupos de máximo 20 personas la elaboración de distintas opciones de repostería sin azúcar añadida para los socios interesados en implementar esta opción en sus negocios o en sus dietas.