Conceptos individuales para productos de origen vegetal

La salud es una de las doce megatendencias recientemente definidas por el Future Institute, en Frankfurt. Informa todas las facetas de la vida diaria y domina todos los estilos de vida. “El bienestar físico ha cobrado importancia hasta convertirse en un recurso clave desde la pandemia por COVID-19”, dicen los futurólogos del instituto. La nutrición juega un papel central en esto. La atención se centra en los productos de origen vegetal. “Las alternativas basadas en alimentos de origen vegetal son consideradas buenas no solo para la salud personal, sino también para el medio ambiente y el planeta entero”, según los investigadores.

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