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- [México, protagonista de la feria Eurochocolate](https://www.confitexpo.com/mexico-protagonista-de-la-feria-eurochocolate/) - México, invitado de honor, es uno de los grandes protagonistas, junto a Colombia y Venezuela, de la feria internacional Eurochocolate que se celebra en Perugia (centro de Italia), con la presencia de 14 países, entre ellos algunos de los principales productores de cacao del mundo, junto a los mejores chefs y pasteleros europeos. En la
- [Mayoreo y distribución sep/oct Reseña 2025](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-sep-oct-resena-2025/)
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- [Tiendas La Sevillana](https://www.confitexpo.com/tiendas-la-sevillana/) - El pasado mes de septiembre Tiendas La Sevillana cumplió 35 años y lo celebró en grande con todos sus clientes, colaboradores y proveedores, pues como bien dice la señora Diana Ramos, es un equipo en donde todos ganan. Ver la nota completa en la página 21
- [Fermentación de precisión, transformando la forma en que producimos y consumimos alimentos](https://www.confitexpo.com/fermentacion-de-precision-transformando-la-forma-en-que-producimos-y-consumimos-alimentos/) - La fermentación de precisión es una tecnología alimentaria disruptiva que está transformando la forma en que producimos y consumimos alimentos. Se trata de una tecnología biotecnológica emergente que utiliza microorganismos genéticamente modificados -como levaduras, hongos o bacterias-, para producir ingredientes alimentarios específicos de una manera más eficiente y sostenible que los métodos tradicionales. Ver la
- [La importancia de la eficiencia logística en los supermercados](https://www.confitexpo.com/la-importancia-de-la-eficiencia-logistica-en-los-supermercados/) - Cuando hablamos de logística en los supermercados nos referimos a todas las actividades relacionadas con la gestión del flujo de productos, desde la adquisición de materia prima hasta la entrega final al cliente, nos explicó Martín Malievac, director de investigación y desarrollo de Napse. Ver la nota completa en la página 35
- [Máquinas de envoltura innovadoras para el procesamiento industrial de envolturas sostenibles](https://www.confitexpo.com/maquinas-de-envoltura-innovadoras-para-el-procesamiento-industrial-de-envolturas-sostenibles/) - La tendencia hacia la sostenibilidad persiste y hace ya tiempo que ha pasado de ser un tema secundario para convertirse en un movimiento mundial. Mientras que el sector político y una cantidad creciente de consumidores aprecian los envases preservadores del medio ambiente, el procesamiento de los nuevos materiales sigue siendo un reto en algunos aspectos.
- [HARIBO lanza nueva edición de otoño](https://www.confitexpo.com/haribo-lanza-nueva-edicion-de-otono/) - HARIBO se complace en presentar una deliciosa variedad de dulces para satisfacer todos los antojos de otoño esta temporada. La nueva edición de otoño de los Ositos de Oro de HARIBO presenta otoñales colores vibrantes de lo icónicos ositos que todo mundo conoce y ama. La edición de otoño de los Ositos de Oro estará
- [Ceras en la industria de alimentos](https://www.confitexpo.com/ceras-en-la-industria-de-alimentos/) - Las ceras, que pueden ser de origen natural o sintético, son compuestos orgánicos sólidos, fundibles y maleables que se obtienen de la esterificación de un ácido graso y un alcohol de cadena larga. Se utilizan ampliamente en la industria alimentaria por sus diversas propiedades, desempeñando funciones clave que mejoran la conservación, la calidad y la
- [Dulcelandia noviembre 2024](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-noviembre-2024/)
- [Frody festeja Halloween con helado pumpkin](https://www.confitexpo.com/frody-festeja-halloween-con-helado-pumpkin/) - Noviembre está a la vuelta de la esquina, y con este mes se acercan dos de las festividades más importantes del año: Día de Muertos y Halloween. Si bien en México es muy tradicional festejar a los muertos, la cercanía de nuestro país con Estados Unidos nos llevó a adoptar la Noche de Brujas, como
- [CONCANACO promueve Marketplace para impulsar el crecimiento de las PYMES en México](https://www.confitexpo.com/concanaco-promueve-marketplace-para-impulsar-el-crecimiento-de-las-pymes-en-mexico/) - Octavio de la Torre, presidente de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo de los Estados Unidos Mexicanos (CONCANACO SERVYTUR), a través de la Vicepresidencia de Economía Digital, dirigida por Philippe Boulanger, sostuvo una reunión clave en la que participaron destacados líderes del sector digital de México, entre ellos, el Lic. Daniel
- [Festival del Pan de Muerto y el Chocolate en el Palacio de la Autonomía de la UNAM](https://www.confitexpo.com/festival-del-pan-de-muerto-y-el-chocolate-en-el-palacio-de-la-autonomia-de-la-unam/) - Del 1 al 3 de noviembre se llevará a cabo el Festival del Pan de Muerto y el Chocolate en dos sedes: el Palacio de la Autonomía de la UNAM y en Doméstico. La tercera edición del Festival del Pan de Muerto y Chocolate, el cual ofrecerá 150 variedades tanto de pan de muerto como
- [Día de Muertos: Comercios prevén derrama de 45,318 mdp](https://www.confitexpo.com/dia-de-muertos-comercios-preven-derrama-de-45318-mdp/) - La celebración del Día de Muertos dejará una derrama económica de 45 mil 318 millones de pesos a escala nacional, para un 10 por ciento más respecto a lo registrado el año pasado, estimó el presidente de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco Servytur), Octavio de la Torre. “Se beneficiarán
- [Digitalización del canal tradicional duplicaría ventas de changarros y tiendas de abarrotes](https://www.confitexpo.com/digitalizacion-del-canal-tradicional-duplicaria-ventas-de-changarros-y-tiendas-de-abarrotes/) - Aunque para muchos la expansión del comercio electrónico y la creciente preferencia por otros canales de venta parecían una amenaza evidente para el canal tradicional, éste ha demostrado que su cercanía, trato personalizado y precios accesibles lo mantienen como uno de los favoritos entre los consumidores mexicanos. De acuerdo con datos compartidos por Guna México,
- [La Paneada del Siglo: pan de muerto y Santa Clara en Aztlán Parque Urbano](https://www.confitexpo.com/la-paneada-del-siglo-pan-de-muerto-y-santa-clara-en-aztlan-parque-urbano/) - ¡Santa Clara llega con todo para cerrar las celebraciones de su centenario! Este jueves 24 de octubre, a las 19:30 horas, en el marco de los 100 años de historia de la marca, se llevará a cabo la Paneada del Siglo en Aztlán Parque Urbano, una experiencia única que celebra la tradición mexicana con sabor
- [Camino al Mictlán FEST, un recorrido gastronómico, artesanal y artístico](https://www.confitexpo.com/camino-al-mictlan-fest-un-recorrido-gastronomico-artesanal-y-artistico/) - Basada en la leyenda que da origen al Día de Muertos, la primera edición de Camino al Mictlán FEST nos llevará por un recorrido para conocer más sobre las nueve regiones del inframundo a través de sus colores, olores y texturas. Bajo el lema “Morir para nacer”, y con una programación que incluye actividades artísticas,
- [Los desafíos de México en el Día Mundial de la Alimentación](https://www.confitexpo.com/los-desafios-de-mexico-en-el-dia-mundial-de-la-alimentacion/) - El 16 de octubre de 1945 se fundó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que busca promover acciones para erradicar el hambre y la desnutrición a nivel global. Derivado de ello, en esa misma fecha, pero de 1979 se instauró el Día Mundial de la Alimentación con el
- [Vualá presenta su Pan de Muerto](https://www.confitexpo.com/vuala-presenta-su-pan-de-muerto/) - Vualá presenta su popular pan de muerto para este año, el cual consiste en una pieza individual de 60 gramos, con un delicioso relleno de crema sabor chocolate. El Vualá Pan de Muerto tiene sabor naranja y en la parte de arriba tiene mantequilla y azúcar. Así, se convierte en el pan ideal para el
- [Mayoreo y distribución Reseña Confitexpo sep-oct 2024](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-resena-confitexpo-sep-oct-2024/)
- [La temporada de Halloween en México ha evolucionado](https://www.confitexpo.com/la-temporada-de-halloween-en-mexico-ha-evolucionado/) - La temporada de Halloween en México ha evolucionado más allá de una simple celebración importada. Con la influencia de las redes sociales y el creciente interés de los consumidores por experiencias únicas, esta festividad se ha convertido en un fenómeno cultural y económico de gran relevancia. Según datos recientes, el gasto en productos relacionados con
- [Nueva encuesta de Ferrero revela que Halloween no es solo para niños](https://www.confitexpo.com/nueva-encuesta-de-ferrero-revela-que-halloween-no-es-solo-para-ninos/) - Ferrero Norteamérica, parte de la empresa global de alimentos dulces envasados por Grupo Ferrero, publicó los resultados de una nueva encuesta que revela que Halloween se está convirtiendo cada vez más en una celebración para adultos y no solo para niños. La encuesta destaca como Halloween se ha convertido en una celebración para todas las
- [Las marcas líderes de bebidas en México](https://www.confitexpo.com/las-marcas-lideres-de-bebidas-en-mexico/) - Las marcas de bebidas son aquellas empresas o nombres comerciales que producen y distribuyen diferentes tipos de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas. Estas marcas pueden abarcar una amplia variedad de productos, desde refrescos, aguas y jugos, hasta cervezas, vinos y licores. Generalmente, una marca de bebidas se distingue por su identidad, que incluye logotipos,
- [Dulcelandia Reseña Confitexpo sep-oct 2024](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-resena-confitexpo-sep-oct-2024/)
- [Confitexpo 2024, la cita imperdible para la industria de la confitería](https://www.confitexpo.com/confitexpo-2024-la-cita-imperdible-para-la-industria-de-la-confiteria/) - Finalmente llegó el día de la inauguración, los stands ya estaban completamente terminados para recibir a los compradores, los equipos de trabajo de los expositores daban los últimos retoques para que todo estuviera en orden. Ver la nota completa en la página 8
- [Skippy Brand México, productos premium de confitería para el mercado mexicano](https://www.confitexpo.com/skippy-brand-mexico-productos-premium-de-confiteria-para-el-mercado-mexicano/) - Su apuesta inicial es con Wafer Roll, Crunch Roll y Coco Wafers, que gracias a su crujiente sabor esperan convertirse en los favoritos de los consumidores. Ver la nota completa en la página 70
- [PAC Worldwide, soluciones de empaque de primera calidad](https://www.confitexpo.com/pac-worldwide-soluciones-de-empaque-de-primera-calidad/) - PAC Worldwide es una empresa que con 50 años en el mercado se ha dedicado a innovar y desarrollar opciones de empaque de alta calidad para satisfacer las necesidades de sus clientes. Ver la nota completa en la página 41
- [Cajetas Lugo y Sayula Etiqueta Naranja, una tradición hecha cajeta](https://www.confitexpo.com/cajetas-lugo-y-sayula-etiqueta-naranja-una-tradicion-hecha-cajeta/) - El producto estrella de la empresa es la cajeta tradicional de leche, disponible en su presentación tradicional –una cajita de madera, y también cuentan con una versión de cajeta con tequila. Ver la nota completa en la página 87
- [Mexenil Aditivos, poniendo más sabor a los snacks](https://www.confitexpo.com/mexenil-aditivos-poniendo-mas-sabor-a-los-snacks/) - Rodrigo Saucedo nos contó que la empresa tiene 35 años en el mercado, y en el mundo del snack cuentan con una división que tiene 7 años, donde “justamente nos dedicamos a fabricar saborizantes especializados”. Ver la nota completa en la página 31
- [Chocolates Best, 60 años de dulce tradición](https://www.confitexpo.com/chocolates-best-60-anos-de-dulce-tradicion/) - Desde Guatemala llegó Chocolates Best dispuesto a conquistar el paladar de los mexicanos con su propuesta de galletas, chocolates y modificadores de leche. Ver la nota completa en la página 84
- [Pumpkin Spice el sabor más popular del otoño](https://www.confitexpo.com/pumpkin-spice-el-sabor-mas-popular-del-otono/) - Llegó el otoño, y con él su sabor más popular y que se ha convertido en todo un fenómeno gastronómico: Pumpkin Spice. Actualmente hay una gran variedad de productos con ese sabor: bebidas, dulces, gomitas, modificadores de leche, galletas, cereales, postres, etc. El origen del sabor Pumpkin Spicce o “especia de calabaza” se ubica en
- [Ingredion desarrolla soluciones saludables y texturas deliciosas](https://www.confitexpo.com/ingredion-desarrolla-soluciones-saludables-y-texturas-deliciosas/) - Para satisfacer la demanda de los consumidores de alimentos saludables pero que al mimo tiempo les brinden experiencias placenteras y gratificantes Pure Circle de Ingredion desarrolló Clean Taste Solution, una solución de estevia enfocada en resolver retos de reducción o eliminación de azúcares en diferentes categorías, mediante innovaciones de última generación. Y muy importante, evitar
- [El Festival Cultural Café y Chocolate se celebrará en el Museo Nacional de Culturas Populares](https://www.confitexpo.com/el-festival-cultural-cafe-y-chocolate-se-celebrara-en-el-museo-nacional-de-culturas-populares/) - Todos los que gustan de comer pan de muerto con una taza de chocolate podrán hacerlo desde octubre, pues del 11 al 13 de ese mes se realizará el Festival Cultural Café y Chocolate, en su edición de “Día de Muertos”, en el Museo Nacional de Culturas Populares, en la alcaldía Coyoacán, en la Ciudad
- [Inauguran nuevo Museo del Cacao en Villahermosa, Tabasco](https://www.confitexpo.com/inauguran-nuevo-museo-del-cacao-en-villahermosa-tabasco/) - La Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (Sedatu) concluyó el Museo del Cacao ‘La Cacaotera’, una intervención realizada a través del Programa de Mejoramiento Urbano (PMU) que forma parte del Parque Lineal Río Grijalva, en Villahermosa, Tabasco. “Este espacio busca no solo hablar de la cultura milenaria del cacao, sino que quienes visiten este
- [Churrumais de Sabritas estrena imagen con sabor mexicano](https://www.confitexpo.com/churrumais-de-sabritas-estrena-imagen-con-sabor-mexicano/) - Churrumais de Sabritas, estos picositos y aciditos churritos tuvieron un cambio de imagen en su empaque, el cual sorprendió a todos los consumidores. La nueva imagen está dedicada a todas esas personas que nos hacen ver a nuestro México con retratos creativos y originales. De acuerdo con la cuenta de Pepsicomex de Instagram, la nueva
- [Coca-cola y Oreo se unen como “besties” y crean dos productos de edición limitada](https://www.confitexpo.com/coca-cola-y-oreo-se-unen-como-besties-y-crean-dos-productos-de-edicion-limitada/) - Coca Cola y Oreo anunciaron su alianza y se autodenominaron “Besties” en una campaña que presenta dos productos exclusivos de edición limitada: OREO Coca Cola Sandwich Cookie y Coca Cola OREO Zero Sugar Limited Edition. Esta colaboración está destinada a brindar experiencias y obsequios únicos a los fanáticos de todo el mundo, enfatizando la alegría
- [Endulza Grupo Cimarrón el mercado mexicano con Galería del Chocolate](https://www.confitexpo.com/endulza-grupo-cimarron-el-mercado-mexicano-con-galeria-del-chocolate/) - En el marco del Día Internacional del Chocolate, Grupo Cimarrón anunció la adquisición de Galería del Chocolate México, también conocida como GALDC, empresa líder en la fabricación y distribución de regalos de confitería y novedades. GALDC se integra a la División de Confitería de Grupo Cimarrón, lo que fortalecerá significativamente la capacidad productiva del grupo.
- [Fanta lanza refresco de edición limitada de Beetlejuice 2](https://www.confitexpo.com/fanta-lanza-refresco-de-edicion-limitada-de-beetlejuice-2/) - Para impulsar la promoción de esta película, Warner se alió con Fanta y así lanzar un refresco de edición limitada, inspirado en los personajes del largometraje. Fanta, en colaboración con Warner Bros. Picture, creó una nueva bebida azucarada, de edición especial, que estará disponible en México y otros mercados del mundo.Los consumidores a nivel nacional
- [Ferrero lanza una versión ‘plant-based’ de Nutella](https://www.confitexpo.com/ferrero-lanza-una-version-plant-based-de-nutella/) - La icónica marca Nutella, propiedad del grupo Ferrero, celebra este año su 60 aniversario y continúa innovando al consumidor con nuevos productos. En el último lanzamiento, la campaña presenta su versión plant-based del tarro clásico de Nutella. Bajo el nombre de ‘Nutella Plant-Based’ este nuevo producto conserva la misma experiencia y textura característica de la
- [Abre TURIN su tienda 50 y fortalece su canal de venta propio a nivel nacional](https://www.confitexpo.com/abre-turin-su-tienda-50-y-fortalece-su-canal-de-venta-propio-a-nivel-nacional/) - TURIN, marca de chocolates de Mars Wrigley México, inauguró su tienda de chocolates TURIN (Chocoboutique) número 50 en la ciudad de Querétaro, marcando un hito en su estrategia de expansión y consolidación en el mercado mexicano. Esta nueva apertura refleja el crecimiento sostenido de la marca, que se ha consolidado como una parte fundamental del
- [Expo Café 2024 celebró su edición 27](https://www.confitexpo.com/expo-cafe-2024-celebro-su-edicion-27/) - Expo Café, el evento de referencia para los apasionados del café y profesionales de la industria, presentó en el World Trade Center de la Ciudad de México su edición número 27. Este año, bajo la temática “El Camino Amarillo” los visitantes fueron guiados a través de un recorrido lleno de conocimiento e innovación que incluye
- [FDA prohibirá el aceite vegetal bromado en la industria alimentaria y de refrescos](https://www.confitexpo.com/fda-prohibira-el-aceite-vegetal-bromado-en-la-industria-alimentaria-y-de-refrescos/) - La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) dijo que revocaría la regulación que autorizaba el uso de aceite vegetal bromado en alimentos, a partir del 2 de agosto, porque ya no era seguro. BVO es un ingrediente químico que contiene bromo, que se encuentra en los retardantes
- [Las palomitas de maíz G.H. Cretors y Tajín se unen para una explosión de sabor](https://www.confitexpo.com/las-palomitas-de-maiz-g-h-cretors-y-tajin-se-unen-para-una-explosion-de-sabor/) - Eagle Foods se ha asociado con G.H. Cretors, una marca reconocida por sus palomitas de maíz artesanales en lotes pequeños, y Tajín Clásico, el icónico condimento de chile y limón, para lanzar una nueva y emocionante colaboración. Este dúo dinámico ha creado una fusión sabrosa como nunca antes combinando la rica y sabrosa herencia de
- [Mars acuerda adquirir Kellanova, fabricante de Pringles, por 36,000 mdd](https://www.confitexpo.com/mars-acuerda-adquirir-kellanova-fabricante-de-pringles-por-36000-mdd/) - El grupo estadounidense Mars, propietario de marcas como 'M&Ms', ha alcanzado un acuerdo para adquirir Kellanova, empresa escindida hace un año del grupo Kellogg y propietaria de 'Pringles', con una valoración de 35,900 millones de dólares, incluyendo la deuda de la compañía, según han informado las dos empresas. Según los términos acordados para la transacción,
- [Circle K llega a Google Cloud](https://www.confitexpo.com/circle-k-llega-a-google-cloud/) - Circle K —cadena de tiendas de conveniencia— eligió a Google Cloud como su proveedor principal de infraestructura y tecnología de datos en la nube, por lo que migrará toda su capacidad de cómputo centralizado a través de la solución Google Cloud VMware Engine. Con este acuerdo, que es de tres años, la empresa avanza en
- [Empaque inclusivo con braille en tapas de latas gana premio Fast Company 2024 por innovación](https://www.confitexpo.com/empaque-inclusivo-con-braille-en-tapas-de-latas-gana-premio-fast-company-2024-por-innovacion/) - En la industria de las bebidas, la accesibilidad es a menudo un aspecto olvidado del diseño de los productos y los envases. Según la Agencia Internacional para la Prevención de la Ceguera, 295 millones de personas en todo el mundo viven con discapacidad visual moderada a grave. Estos consumidores a menudo tienen dificultades para identificar
- [Comalcalco se prepara para la Gran Feria Nacional de Cacao y Chocolate 2024](https://www.confitexpo.com/comalcalco-se-prepara-para-la-gran-feria-nacional-de-cacao-y-chocolate-2024/) - La espera está por terminar y los preparativos están en su apogeo para la Feria Nacional de Cacao y Chocolate (FENACC) de Comalcalco 2024. Este evento, que se celebrará del 30 de agosto al 1 de septiembre, promete ser un festín de sabores y cultura destacando a Comalcalco como el epicentro del cacao y chocolate
- [Frody apuesta por nuevo helado de galleta](https://www.confitexpo.com/frody-apuesta-por-nuevo-helado-de-galleta/) - De acuerdo con Informes de expertos, el mercado de galletas en México registró un valor de USD 5,84 mil millones en el año 2023. Esto se debe a la preferencia que tienen los mexicanos por adquirir este producto en tiendas minoristas. Sin embargo, las galletas también se encuentran entre los ingredientes más recurrentes en pasteles,
- [Tiendas de abarrotes las que más se adaptan y crecen en medio de la crisis](https://www.confitexpo.com/tiendas-de-abarrotes-las-que-mas-se-adaptan-y-crecen-en-medio-de-la-crisis/) - A pesar de la constante evolución del consumo en el país y de la competencia de grandes superficies y supermercados, las tiendas de abarrotes han logrado adaptarse a los nuevos hábitos de consumo de sus clientes y crecer en un entorno en el que los demás jugadores del canal tradicional decrecen. La cercanía con la
- [Showrooms virtuales, la nueva forma de relacionarse con el usuario](https://www.confitexpo.com/showrooms-virtuales-la-nueva-forma-de-relacionarse-con-el-usuario/) - Las técnicas de venta y los espacios comerciales han ido evolucionando con el paso de los años. En la última década, la tecnología ha sido la que se ha llevado todo el protagonismo y su presencia se ha hecho notar en todos los sectores. Uno de los sectores más impactados es el comercio, que comienza
- [El modelo de marketplace B2B representa una nueva opción de crecimiento para las empresas](https://www.confitexpo.com/el-modelo-de-marketplace-b2b-representa-una-nueva-opcion-de-crecimiento-para-las-empresas/) - Cada día observamos el crecimiento de modelos de negocio marketplace a nivel global en el ámbito del ecommerce, con casos exitosos como Amazon, AliExpress, Etsy, Mercado Libre, o más recientemente, Temu. Estos son modelos de vitrinas virtuales que agrupan la oferta de productos de varios vendedores para presentar una oferta más amplia y unificada al
- [Encuesta ApuestaMéxico: El Habanero amarillo es elegido el rey de los chiles](https://www.confitexpo.com/encuesta-apuestamexico-el-habanero-amarillo-es-elegido-el-rey-de-los-chiles/) - El chile, un ingrediente fundamental en la gastronomía mexicana, ha trascendido su papel culinario para convertirse en un símbolo de identidad nacional. Conociendo la importancia para nuestro país, ApuestaMéxico, la web más confiable de noticias sobre juegos de azar en línea, ha decidido preguntarle a casi 4,000 mexicanos por cuál es su chile favorito. La
- [Mars México anuncia nuevo liderazgo para Wrigley](https://www.confitexpo.com/mars-mexico-anuncia-nuevo-liderazgo-para-wrigley/) - Mars Inc., fabricante mundial de chocolates, productos de confitería y alimento para mascotas, anuncia importantes nombramientos en el liderazgo de México para dos de sus segmentos: Wrigley y Pet Nutrition. En un camino hacia el crecimiento sostenido de la empresa y sus marcas en México y la región, Mars apuesta por el liderazgo de Guilherme
- [H2nOt, la start up que combate los desechos plásticos de un solo uso](https://www.confitexpo.com/h2not-la-start-up-que-combate-los-desechos-plasticos-de-un-solo-uso/) - De acuerdo con el programa para el medio ambiente de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), hoy en día producimos alrededor de 400 millones de toneladas de desechos plásticos cada año. Si bien para muchas personas los insumos que se generan con los plásticos ya forman parte de su vida cotidiana, el panorama pinta
- [El espíritu de Halloween ha llegado antes de tiempo](https://www.confitexpo.com/el-espiritu-de-halloween-ha-llegado-antes-de-tiempo/) - Octubre ya no es el único mes para celebrar Halloween; las tiendas departamentales, lideradas por Liverpool, han adelantado la fiesta, y las redes sociales se han inundado de imágenes de consumidores presumiendo sus compras de temporada. ¿Qué está impulsando esta tendencia? • Influencia de las redes sociales: Plataformas como TikTok han convertido la compra de
- [Waldo´s se empodera en lo online con Waldo´s Collect](https://www.confitexpo.com/waldos-se-empodera-en-lo-online-con-waldos-collect/) - Con el objetivo de fortalecer su estrategia de ventas online, Waldo´s lanzó Waldo´s Collect, un servicio que combina la comodidad de las compras en línea con la inmediatez de la recolección de producto en dos mil 600 puntos localizados en el área metropolitana de la Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara y Estado de México. Esta
- [Campo Vivo lanza nuevos productos orgánicos](https://www.confitexpo.com/campo-vivo-lanza-nuevos-productos-organicos/) - Campo Vivo, líder en la producción de alimentos orgánicos 100 % mexicanos, anuncia con entusiasmo el lanzamiento de una nueva línea de productos que prometen deleitar a los consumidores con sabores innovadores y nutritivos. Estos lanzamientos reflejan el compromiso continuo de Campo Vivo con la sostenibilidad y el bienestar comunitario. Desde la fusión de cacahuates
- [Dulcelandia agosto 2024](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-agosto-2024/)
- [Mayoreo y distribución agosto 2024](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-agosto-2024/)
- [Mordisko presume su nueva imagen](https://www.confitexpo.com/mordisko-presume-su-nueva-imagen/) - “Mordiskea el momento” es la campaña con la que Mordisko se reinventa y presenta una imagen más fresca y llamativa. El sándwich de helado más querido de México busca, a través de su campaña, enfatizar en las personas la importancia de desconectarse del ruido exterior, hacer una pausa para escuchar "tu ñam (tu propia voz)
- [Smurfit Westrock: nace un nuevo gigante de empaques sostenibles](https://www.confitexpo.com/smurfit-westrock-nace-un-nuevo-gigante-de-empaques-sostenibles/) - Smurfit Westrock, la compañía resultante de la reciente fusión entre Smurfit Kappa y WestRock, oficializó la fusión con la salida a bolsa en la Bolsa de Nueva York. Desde el 8 de julio de 2024, la nueva compañía comenzó a cotizar en la Bolsa de Valores de Nueva York (NYSE) bajo el símbolo ‘SW’, así
- [Conectar con el consumidor aumentará las ventas del e-commerce](https://www.confitexpo.com/conectar-con-el-consumidor-aumentara-las-ventas-del-e-commerce/) - Las marcas que comprendan y se adapten al nuevo consumidor serán las que permanezcan en la preferencia de los clientes y aumenten las ventas, por ello es importante que conozcan sus preferencias. Después de la pandemia, el consumidor se volvió más digital, y a pesar de que en un inicio las generaciones más jóvenes fueron
- [La cajeta de Sayula obtiene la Declaración de Protección de Indicación Geográfica](https://www.confitexpo.com/la-cajeta-de-sayula-obtiene-la-declaracion-de-proteccion-de-indicacion-geografica/) - La Cajeta de Sayula fue reconocida por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) con la Declaración de Protección de Indicación Geográfica. A través de esta figura, se reconoce a un producto cuyas características son otorgadas por las cualidades naturales del medio geográfico donde es producido, así como la descripción cuando está terminado, incluyendo
- [¿Eres #teamchocolate pero hace mucho calor?… ¡Chocoverano es para ti!](https://www.confitexpo.com/eres-teamchocolate-pero-hace-mucho-calor-chocoverano-es-para-ti/) - El verano es una de las estaciones del año más esperada por muchos, con ella llega la oportunidad de tener días libres para relajarnos y buscar opciones para salir de la rutina diaria, viajar, probar cosas nuevas, consentirnos, vivir nuevas aventuras y momentos de diversión, reconectar con la familia o reencontrarnos con amigos. Con esta
- [Pepsi Black despierta los sentidos de la IA con música y el máximo sabor](https://www.confitexpo.com/pepsi-black-despierta-los-sentidos-de-la-ia-con-musica-y-el-maximo-sabor/) - Pepsi Black, la bebida que reta lo convencional, busca que todos, sin excepción, se atrevan a probar su máximo sabor. En su campaña más reciente invita a la inteligencia artificial (IA) a descubrir y responder una pregunta intrigante: ¿A qué te sabe Pepsi Black? Pepsi Black eleva la experiencia sensorial con una explosión de innovación
- [Magnum lidera el placer del verano con un lanzamiento inspirado en México](https://www.confitexpo.com/magnum-lidera-el-placer-del-verano-con-un-lanzamiento-inspirado-en-mexico/) - Magnum, líder en el mercado global de helados, se enorgullece en anunciar el lanzamiento de su nueva creación: Chocolate con Chile, la primera variante desarrollada exclusivamente por y para México. Una innovación que representa una carta de amor a nuestra rica herencia y tradiciones a través de un delicioso helado bisabor de chocolate cubierto por
- [“Zona Cero”, una apuesta por impulsar el consumo sin alcohol](https://www.confitexpo.com/zona-cero-una-apuesta-por-impulsar-el-consumo-sin-alcohol/) - Actualmente, la industria cervecera está experimentando una revolución con el lanzamiento de opciones de consumo responsable que te permiten disfrutar de todo el sabor y refrescancia de esta bebida, sin ningún efecto derivado del alcohol, en diferentes situaciones de la vida cotidiana. En este contexto nace “Zona Cero”, una innovadora propuesta para este verano que
- [Prisma Retail revela incremento de precios en productos esenciales debido a la ola de calor](https://www.confitexpo.com/prisma-retail-revela-incremento-de-precios-en-productos-esenciales-debido-a-la-ola-de-calor/) - Prisma Retail, plataforma líder en la generación de sugerencias de precios, surtidos, promociones y exhibición para retailers y empresas de consumo masivo, elaboró un informe donde se muestra que los precios de productos como helados, protector solar y agua han subido sus precios debido a la creciente demanda, que impactan directamente a los consumidores. El
- [Super Dulcerías Yoyis](https://www.confitexpo.com/super-dulcerias-yoyis/) - La historia de Super Dulcerías Yoyis comenzó hace 30 años, cuando sus fundadores decidieron cambiar el giro del negocio de tienda de abarrotes a dulcería. Ver la nota completa en la página 43
- [Loryma presenta un sustituto vegetal de huevo para productos de panadería](https://www.confitexpo.com/loryma-presenta-un-sustituto-vegetal-de-huevo-para-productos-de-panaderia/) - Loryma está expandiendo su portafolio a base de trigo con una mezcla funcional libre de ingredientes animales, así como de colorantes, saborizantes y conservadores artificiales. Lory Stab, vegano a base de trigo, replica perfectamente las propiedades tecnológicas del huevo o la leche en productos de panadería, lo que da como resultado una apariencia visual convincente
- [Sweets & Snacks Expo presentó a los ganadores de los Nuevos Productos Más Innovadores 2024](https://www.confitexpo.com/sweets-snacks-expo-presento-a-los-ganadores-de-los-nuevos-productos-mas-innovadores-2024/) - Sweets & Snacks Expo anunció a los ganadores de los premios a los Nuevos Productos Más Innovadores, que reconocen la excelencia en 13 categorías y muestras las ideas, conceptos y productos más innovadores de las industrias de dulces y botanas. Ver la nota completa en la página 103
- [Llegó el verano, y con él, las Cerezas del Noroeste](https://www.confitexpo.com/llego-el-verano-y-con-el-las-cerezas-del-noroeste/) - Cerezas del Noroeste es una empresa ubicada precisamente en el noroeste de Estados Unidos que produce las cerezas más dulces, jugosas y con los colores más intensos, gracias a las condiciones especiales del clima de los estados de Washington, Utah, Montana y Oregon. Ver la nota completa en la página 43
- [Jalea Real: propiedades y beneficios para la salud](https://www.confitexpo.com/jalea-real-propiedades-y-beneficios-para-la-salud/) - La Jalea Real es un producto natural que producen las abejas obreras para alimentar a la abeja reina a lo largo de toda su vida. Esta sustancia cuenta con un concentrado de nutrientes muy completo, lo que la convierte en un producto muy apreciado por sus beneficios para la salud. Ver la nota completa en
- [La industria del chocolate eleva sus estándares en 2024, pero persisten los desafíos](https://www.confitexpo.com/la-industria-del-chocolate-eleva-sus-estandares-en-2024-pero-persisten-los-desafios/) - Diversas empresas dedicadas a la producción del chocolate continúan mejorando sus prácticas de suministro de cacao, sin embargo, importantes productores se están quedando atrás, según la Tarjeta de Puntuación del Chocolate 2024 o Chocolate Scorecard 2024. Ver la nota completa en la página 53
- [Dulcelandia julio 2024](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-julio-2024/)
- [Mayoreo y distribución julio 2024](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-julio-2024/)
- [Sedema lanza programa “Cero Residuos de Alimentos”](https://www.confitexpo.com/sedema-lanza-programa-cero-residuos-de-alimentos/) - Podrán participar en el programa de certificación las tiendas de autoservicio, restaurantes, supermercados, hospitales, hoteles, mercados públicos, concentraciones y centrales de abasto. La Secretaría del Medio Ambiente (Sedema) dio a conocer, a través de la Gaceta Oficial, el Programa de Certificación Cero Residuos de Alimentos de la Ciudad de México, con el objetivo de reducir,
- [Fooditive Group lanza el revolucionario edulcorante ‘ketofructosa' de manzanas y peras](https://www.confitexpo.com/fooditive-group-lanza-el-revolucionario-edulcorante-ketofructosa-de-manzanas-y-peras/) - Fooditive Group, un fabricante holandés pionero de ingredientes de origen vegetal, está preparado para revolucionar la industria estadounidense de alimentos y bebidas con su innovador edulcorante de origen vegetal, Keto-Fructose (5-keto-D-fructosa). Esta innovadora alternativa al azúcar, actualmente en proceso de evaluación GRAS de la FDA, establecerá un nuevo estándar para los sustitutos del azúcar con
- [PepsiCo continúa progresando en su agenda de sostenibilidad](https://www.confitexpo.com/pepsico-continua-progresando-en-su-agenda-de-sostenibilidad/) - La compañía anuncia que ha logrado reducir más de 20,000 toneladas de plástico en el mercado latinoamericano, lo que se estima en una reducción de emisiones de CO2 de hasta 60,000 toneladas métricas. PepsiCo dio a conocer los resultados de su estrategia de innovación de empaques de bebidas, a través de la cual disminuyó el
- [Dulcelandia abril 2024](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-abril-2024/)
- [Tiendas de conveniencia se integran a plataforma de Uber Eats](https://www.confitexpo.com/tiendas-de-conveniencia-se-integran-a-plataforma-de-uber-eats/) - Como parte de su compromiso de ofrecer casi casi todo usando la aplicación, Uber Eats anuncó la integración de la reconocida tienda de conveniencia 7-Eleven a la plataforma de entregas a domicilio en México. Esta colaboración les permite a los usuarios de la plataforma acceder de manera conveniente a más de tres mil productos de
- [Hot Sale 2024: los marketplaces preferidos por los usuariso según AT&T México](https://www.confitexpo.com/hot-sale-2024-los-marketplaces-preferidos-por-los-usuariso-segun-att-mexico/) - AT&T México realizó un análisis del tráfico de su red en los marketplaces más utilizados por sus usuarios durante el Hot Sale 2024. La aplicación con mayor crecimiento fue Shein. Asimismo, Amazon, Mercado Libre y Walmart se mantienen entre las favoritas. En comparación con la edición de Hot Sale del 2023, que ocurrió del 19
- [Las ventas en línea en México experimentaron un crecimiento explosivo](https://www.confitexpo.com/las-ventas-en-linea-en-mexico-experimentaron-un-crecimiento-explosivo/) - Las ventas en línea en México experimentaron un crecimiento explosivo del 24 % en 2023, alcanzando la impresionante cifra de 37 mil millones de dólares, según el informe BlackStats. Este notable avance posiciona a México como el país con mayor crecimiento en ventas online a nivel mundial, ubicándolo en el séptimo lugar entre los mercados
- [Dulce presentación del recetario Azúcar, canela, almendras… dulces secretos de la bisabuela](https://www.confitexpo.com/dulce-presentacion-del-recetario-azucar-canela-almendras-dulces-secretos-de-la-bisabuela/) - Fundación Herdez fue sede de la presentación del recetario Azúcar, canela, almendras… dulces secretos de la bisabuela, de la Dra. Patricia Luna Sánchez, el cual contempla 86 recetas de postres, entre los que destacan turrones, jamoncillo, galletas, gelatinas y cajetas. Ver la nota completa en la página 21
- [Fábrica de Dulces y Chocolates El Centavo](https://www.confitexpo.com/fabrica-de-dulces-y-chocolates-el-centavo/) - En esta ocasión, para conocer al mayorista de junio haremos un viaje no solamente a la ciudad de Pachuca, sino también en el tiempo, pues visitaremos una dulcería que fue fundada en 1938, lo que la convierte en una de las 10 dulcerías más antiguas de México. Se trata de la Fábrica de Dulces y
- [Tendencias de sabores y productos anunciadas en la Sweets & Snack Expo 2024](https://www.confitexpo.com/tendencias-de-sabores-y-productos-anunciadas-en-la-sweets-snack-expo-2024/) - La Asociación Nacional de Confiteros (NCA, por sus siglas en inglés) anunció las principales tendencias en dulces y botanas para 2024. Durante casi tres décadas, las tendencias mostradas en Sweets & Snacks Expo han influido en las tendencias en toda la industria. Ver la nota completa en la página 57
- [Nano y microinfluencers: los nuevos aliados del marketing](https://www.confitexpo.com/nano-y-microinfluencers-los-nuevos-aliados-del-marketing/) - Los nano y micro influences son efectivos para llegar a audiencias sumamente segmentadas o incluso para desarrollar contenido específico. Asimismo, son grandes herramientas cuando se habla de generar engagement local, con un toque de autenticidad, tropicalización y familiaridad. Ver la nota completa en la página 34
- [Cinco ventajas imprescindibles del Live Streaming](https://www.confitexpo.com/cinco-ventajas-imprescindibles-del-live-streaming/) - El social streaming, como también se le conoce, permite aumentar el interés por parte de la comunidad, lo que puede traducirse en mayor alcance y visibilidad, dos pilares claves para cualquier marca Ver la nota completa en la página 61
- [Los 10 principales minoristas internacionales de 2024](https://www.confitexpo.com/los-10-principales-minoristas-internacionales-de-2024/) - Kantar se asoció con la National Retail Federation (NRF) para producir el ranking de 50 minoristas internacionales, con el cual busca maximizar las oportunidades de discusión, debate, educación y exploración. Los 50 principales minoristas mundiales de 2023 reflejan las incertidumbres económicas derivadas de una recesión global y la interrupción de las cadenas de suministro. Ver
- [Mayoreo y distribución junio 2024](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-junio-2024/)
- [Dulcelandia junio 2024](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-junio-2024/)
- [Conoce los nuevos Flamin’ Hot Ruleta… ¡Suerte con el que te toque!](https://www.confitexpo.com/conoce-los-nuevos-flamin-hot-ruleta-suerte-con-el-que-te-toque/) - Doritos Dinamita y Cheetos, dos icónicas marcas de Pepsico, presentan Flamin0 Hot Ruleta, este nuevo producto busca redefinir la experiencia de consumo de botanas, al ofrecer una experiencia única que combina un sabor extra picante que despierta los sentidos y convierte cada mordida en un emocionante desafío. La combinación de Flamin’ Hot y de extra
- [Día Mundial de las Abejas](https://www.confitexpo.com/dia-mundial-de-las-abejas/) - Desde el 2018 celebramos cada 20 de mayo como el Día Mundial de las Abejas. Esta decisión fue gracias a los esfuerzos del Gobierno de Eslovenia y el apoyo de Apimondia (Federación Internacional de Asociaciones de Apicultura) para crear conciencia sobre la importancia de los polinizadores, las amenazas a las que se enfrentan y su
- [Lúcete con el exclusivo “Chis-Pay” Frío de Chokis](https://www.confitexpo.com/lucete-con-el-exclusivo-chis-pay-frio-de-chokis/) - El pasado 15 de mayo se celebró el Día Internacional de la Chispa de Chocolate. Este año Chokis, de PepsiCo, se unió a la celebración de este ingrediente icónico, símbolo de creatividad y autenticidad, que hace únicas a las galletas Chokis. Celebra esa chispa que detona lo más auténtico en ti, eso que pone la
- [Alternativa vegetal al chocolate: Puratos lanza dos nuevos productos Belcolade](https://www.confitexpo.com/alternativa-vegetal-al-chocolate-puratos-lanza-dos-nuevos-productos-belcolade/) - La preferencia por propuestas gastronómicas en base a ingredientes de origen vegetal es un estilo de vida que gana público en todo el mundo. Las opciones veganas crecen junto a la inquietud de los consumidores por el cuidado de nuestro planeta. La sustentabilidad da un paso al frente pero no implica renunciar al sabor. Engrandeciendo
- [Crean muñeca Lele gigante con gelatina](https://www.confitexpo.com/crean-muneca-lele-gigante-con-gelatina/) - En el estado de Querétaro fue elaborada una muñeca Lele de gelatina, la más grande del mundo, en la plaza comercial La Victoria. Lo anterior fue dado a conocer por dicha plaza en sus redes sociales: “¡La fiesta más dulce está en Puerta La Victoria! Descubre cómo crearon la muñeca “Lele” de gelatina más grande
- [Mora Mora y Rappi se unen para impulsar el consumo consciente a través de comida plant based](https://www.confitexpo.com/mora-mora-y-rappi-se-unen-para-impulsar-el-consumo-consciente-a-traves-de-comida-plant-based/) - Mora Mora, el retailer pionero en comida plant based de México, y Rappi, la plataforma de comercio electrónico local líder en América Latina, se unen para llevar la revolución de la alimentación consciente directamente a los hogares mexicanos, con entregas ultrarrápidas de los mejores productos del restaurante a través de la plataforma digital. Desde sus
- [Register now and don't miss the opportunity to attend Confitexpo 2024!](https://www.confitexpo.com/register-now-and-dont-miss-the-opportunity-to-attend-confitexpo-2024/) - Register now and don’t miss the opportunity to attend Confitexpo 2024! Register now and don’t miss the opportunity to attend Confitexpo 2024! The International Confectionery Show is back and has its online registration open for all interested parties. Confitexpo 2024 will be held from July 30 to August 1; Expo Guadalajara will become the epicenter
- [Dulcería La Estrella](https://www.confitexpo.com/dulceria-la-estrella/) - En esta ocasión viajaremos al sureste del país para conocer una dulcería que tiene 35 años en el mercado y 78 sucursales repartidas en los estados de Tabasco, Veracruz, Chiapas, Campeche y Yucatán. Se trata de Dulcería La Estrella, que inició operaciones en 1988 en la ciudad de Villahermosa. Ver la nota completa en la
- [Comer almendras puede ayudar en la recuperación post-ejercicio](https://www.confitexpo.com/comer-almendras-puede-ayudar-en-la-recuperacion-post-ejercicio/) - Un nuevo estudio encontró que comer almendras reducía algunas sensaciones de dolor muscular durante la recuperación del ejercicio, lo que se traducía en un mejor rendimiento muscular durante un desafío de salto vertical. Estos resultados amplían investigaciones anteriores que analizaron cómo las almendras afectan la recuperación muscular después del ejercicio. Ver la nota completa en
- [La empresa Artisan Biscuits ofrece deliciosas galletas hecha por gente real](https://www.confitexpo.com/la-empresa-artisan-biscuits-ofrece-deliciosas-galletas-hecha-por-gente-real/) - “Hacemos galletas que queramos comer nosotros mismos, y las horneamos hoy como siempre lo hemos hecho, con ingredientes naturales de la mejor calidad y una mano generosa. Solo usamos mantequilla, aceite no hidrogenado o aceite de oliva extra virgen. Nunca usamos aditivos ni conservadores artificiales”. Ver la nota completa en la página 23
- [Mayoreo y distribución mayo 2024](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-mayo-2024/)
- [3M anuncia las ganadoras de la 4ta edición de “25 Mujeres en la Ciencia”, edición especial en Sustentabilidad Ambiental](https://www.confitexpo.com/3m-anuncia-las-ganadoras-de-la-4ta-edicion-de-25-mujeres-en-la-ciencia-edicion-especial-en-sustentabilidad-ambiental/) - 3M presenta a las ganadoras de la 4ª edición de “25 Mujeres en la Ciencia”, iniciativa que busca destacar a las mujeres que impulsan y desarrollan proyectos en el ámbito científico, en esta ocasión enfocados en sustentabilidad ambiental. Este año se reconoció a científicas de México, Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, Colombia y, por primera
- [Planteneers ofrece un amplio rango de alternativas a la leche fermentada](https://www.confitexpo.com/planteneers-ofrece-un-amplio-rango-de-alternativas-a-la-leche-fermentada/) - Ya sea yogurt, requesón o queso crema, Planteneer ofreces alternativas de origen vegetal para una amplia gama de productos lácteos fermentados. Estos productos alternativos están basados en una variedad de fuentes e ingredientes de proteínas que se parecen mucho a los productos animales en sabor y textura, y son igualmente versátiles en su uso. Ver
- [Dulces con reducción de azúcar](https://www.confitexpo.com/dulces-con-reduccion-de-azucar/) - Dese tiempos primitivos, el consumo de azúcares ha estado presente en la dieta humana, con los primeros descubrimientos del sabor dulce a través de frutas y la miel. Esta predisposición hacia lo dulce desde una edad temprana es un fenómeno interesante que refleja tanto los instintos de supervivencia como las preferencias sensoriales arraigadas en la
- [Dulcelandia mayo 2024](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-mayo-2024/)
- [CAFÉ & CHOCOLATE FEST se llevará a cabo el 4 y 5 de mayo](https://www.confitexpo.com/cafe-chocolate-fest-se-llevara-a-cabo-el-4-y-5-de-mayo/) - El Palacio de la Escuela de Medicina de la UNAM será la sede para la edición 20 de dicho evento que ha reunido desde 2011 a miles de personas para vivir una dulce experiencia con la participación de más de 60 expositores, productores y distribuidores independientes provenientes principalmente del centro y sureste de México, así
- [Mars Snacking nombra a Gabriel Fernández como nuevo presidente regional para mercados emergentes](https://www.confitexpo.com/mars-snacking-nombra-a-gabriel-fernandez-como-nuevo-presidente-regional-para-mercados-emergentes/) - Mars Snacking anunció el nombramiento de Gabriel Fernández como Presidente Regional de Mercados Emergentes de Mars Wrigley. Fernández es el sucesor de Blas Maquivar, quien ahora toma la posición de presidente Global de la división de Health & Wellness de Mars Snacking. Fernández ha estado en Mars desde 2005, desempeñando cargos de liderazgo regionales y
- [Netscout alerta sobre el aumento de ataques cibernéticos durante el Hot Sale](https://www.confitexpo.com/netscout-alerta-sobre-el-aumento-de-ataques-ciberneticos-durante-el-hot-sale/) - Mientras los retailers y consumidores mexicanos se preparan para el Hot Sale, Netscout, proveedor líder de soluciones de gestión del rendimiento, ciberseguridad y protección DDoS, hace un llamado a tomar mayor conciencia y preparación ante posibles ataques cibernéticos. Con el flujo de transacciones en línea que se espera alcance niveles récord, expertos en ciberseguridad resaltan
- [Gobierno de CDMX espera derrama de 5 mil mdp por Día del Niño](https://www.confitexpo.com/gobierno-de-cdmx-espera-derrama-de-5-mil-mdp-por-dia-del-nino/) - El Gobierno de la Ciudad de México informó que la derrama económica estimada en la capital del país por el Día de la Niña y el Niño 2024 es de 5 mil 005 millones de pesos (mdp), con impacto en 29 mil 758 unidades económicas, principalmente restaurantes, jugueterías, tiendas deportivas, cines, teatros, tiendas departamentales y
- [Oreo y Pac-Man llegan al mercado con una colaboración](https://www.confitexpo.com/oreo-y-pac-man-llegan-al-mercado-con-una-colaboracion/) - La marca de galletas Oreo, en conjunto con el popular juego Pac-Man, ofrecerán a los consumidores españoles una nueva línea de galletas con diseños exclusivos, así como diversos premios que van desde 300 mil arcades y 300 llaveros hasta un viaje a Japón. La oferta es de edición limitada, por lo que los interesados deberán
- [El rey de las hamburguesas conquistará los snacks](https://www.confitexpo.com/el-rey-de-las-hamburguesas-conquistara-los-snacks/) - Con su plataforma ‘Snackers BK’, Burger King conquistará el antojo de todos aquellos que tienen ese “huequito” extra con opciones como papas fritas, boneless, helados ¡Hasta pan francés y churros! Es muy común que cuando estamos en el intermedio de la comida o después de la misma, surge el comentario “traigo ganas de un snack
- [Elaborarán la paleta de caramelo más grande de México](https://www.confitexpo.com/elaboraran-la-paleta-de-caramelo-mas-grande-de-mexico/) - Dentro de las actividades que se realizarán en el marco del Día de las Niñas y los Niños, la fábrica hidalguense de dulces y chocolates El Centavo producirá la paleta de caramelo más grande de México este 18 y 19 de abril, a partir de las 10:00 horas, en el Hotel Casona de Minas, que
- [Nestlé amplía la gama de chocolates Dark](https://www.confitexpo.com/nestle-amplia-la-gama-de-chocolates-dark/) - Nestlé presenta el nuevo chocolate negro Nestlé Dark con un 90% de cacao, “con un sabor intenso y toda la cremosidad del cacao, que hará las delicias de los paladares más exigentes”, se afirma desde la compañía. Este lanzamiento amplía la gama de los chocolates Dark de Nestlé, que cuenta con referencias elaboradas con diferentes
- [Cashback y tarjetas de regalo, piezas clave para la CX](https://www.confitexpo.com/cashback-y-tarjetas-de-regalo-piezas-clave-para-la-cx/) - En 2023, se emitieron 12.3 mil millones de dólares en recompensas para los consumidores, de los cuales, son redimidos alrededor de un 12 %, indica Napse. De acuerdo con Napse, los consumidores buscan que las tiendas departamentales les ofrezcan innovadoras ofertas y diversas formas de ahorrar para tener una mejor experiencia de compra, mientras que
- [Dulcería La Primavera](https://www.confitexpo.com/dulceria-la-primavera/) - En esta ocasión viajaremos al estado más grande de la República Mexicana, Chihuahua, donde desde hace 24 años Dulcería La Primavera se ha encargado de endulzar la vida de sus clientes. Ver la nota completa en la página 39
- [Nuevos sistemas estabilizadores de Hydrosol para los productos “listos para beber”](https://www.confitexpo.com/nuevos-sistemas-estabilizadores-de-hydrosol-para-los-productos-listos-para-beber/) - Durante los último diez años las bebidas de café “listas para beber” han mostrado un crecimiento constante en todo el mundo. Solo en 2023, los ingresos aumentaron un 4.8 % hasta alcanzar los 30.6 millones de euros, y continúa con una tendencia al alza. Esta es la conclusión de un estudio del instituto de investigación
- [Chicza, el verdadero chicle](https://www.confitexpo.com/chicza-el-verdadero-chicle/) - Chicza es un chicle 100 % natural orgánico y biodegradable, elaborado del látex del árbol de chicozapote, el cual es endémico de la selva maya. Es producido por un consorcio conformado por 46 cooperativas chicleras que están distribuidas en toda la selva maya y que trabajan bajo un esquema de comercio justo. Ver la nota
- [Nuevos choco sabores exclusivos para México de Chupa Chups](https://www.confitexpo.com/nuevos-choco-sabores-exclusivos-para-mexico-de-chupa-chups/) - Haciendo honor a su slogan “Forever Fun”, con un divertido evento que incluyó carreras de carros, Chupa Chups presentó sus tres nuevos sabores únicos para el público mexicano. Ver la nota completa en la página 15
- [Sparkling Ice prueba la sensación del caramelo Starburst en una nueva bebida sin azúcar](https://www.confitexpo.com/sparkling-ice-prueba-la-sensacion-del-caramelo-starburst-en-una-nueva-bebida-sin-azucar/) - La marca Sparkling Ice, elaborada por Talking Rain Beverage Company, anunció el lanzamiento de Sparkling Ice STARBURST, una nueva línea de deliciosos sabores de Sparkling Ice que capturan el sabor y la vibrante experiencia sensorial del caramelo masticable de frutas originales STARBURT, sin azúcar. Ver la nota completa en la página 83
- [Fabricantes de chocolate responden a la demanda de los consumidores de envases sustentables](https://www.confitexpo.com/fabricantes-de-chocolate-responden-a-la-demanda-de-los-consumidores-de-envases-sustentables/) - El empaque es el primer punto de contacto del producto con los compradores potenciales. Éste habla de la calidad de los productos y de la marca que los vende, por lo cual los tipos y materiales de empaques desempeñan un papel crucial en el manejo de productos. en lo que respecta al chocolate, los consumidores
- [Mayoreo y distribución abril 2024](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-abril-2024/)
- [ANPEC estima que el precio del chocolate se duplicará](https://www.confitexpo.com/anpec-estima-que-el-precio-del-chocolate-se-duplicara/) - El mercado del chocolate enfrenta una inminente crisis de precios, con un incremento espectacular tanto en el costo del cacao como en el del azúcar a nivel mundial. Según reportes recientes, el precio del cacao ha experimentado un aumento de más del 129 %, mientras que el azúcar ha subido un 7.4 % en lo
- [Campo Vivo obtiene certificación como empresa B](https://www.confitexpo.com/campo-vivo-obtiene-certificacion-como-empresa-b/) - La compañía mexicana promueve un cambio sistémico en la industria agroalimentaria mexicana al obtener la reconocida certificación como Empresa B. El mercado de orgánicos en México tuvo un crecimiento considerable en los últimos años. Tras la crisis de salud mundial que se vivió en 2020, las familias mexicanas optaron por una alimentación saludable y libre
- [Marías Gamesa celebra la imperfección de ser madre](https://www.confitexpo.com/marias-gamesa-celebra-la-imperfeccion-de-ser-madre/) - Actualmente la maternidad implica nuevos retos y expectativas derivadas de un mundo digitalizado y acelerado que exige a todas las personas ser perfectas en todos los sentidos. Estamos acostumbrados a ver en películas, series y comerciales a maternidades idealizadas que nos muestran cómo debería ser la madre ideal. Las nuevas generaciones de madres están revolucionando
- [México rechaza regla de etiquetado «Producto of USA» del USDA](https://www.confitexpo.com/mexico-rechaza-regla-de-etiquetado-producto-of-usa-del-usda/) - Según publica AmericaRetail & Malls, la Secretaría de Economía de México (SE) ha expresado su firme rechazo a la reciente regla de etiquetado «Product of USA» implementada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Esta medida, que limita el uso de la etiqueta «Producto de Estados Unidos» a productos que sean completamente originarios
- [Marcas blancas, la primera opción para muchos consumidores](https://www.confitexpo.com/marcas-blancas-la-primera-opcion-para-muchos-consumidores/) - Para los expertos, las marcas blancas han dejado de ser la opción barata para pasar a tener entidad propia y ser un reclamo de compra. La marca blanca de las cadenas, conocida como marca de distribuidor, ya tiene entidad propia y es, para muchos, la mejor opción. Durante el 2022, la marca de distribuidor continuó
- [Uvas pasa, de su cultivo a un alto consumo en México](https://www.confitexpo.com/uvas-pasa-de-su-cultivo-a-un-alto-consumo-en-mexico/) - El consumo de uva pasa en México es de 200 gramos per cápita. Del total de uva producida en la República Mexicana el 22 % se centró en su producción; mientras que el consumo doméstico en el país durante los últimos años promedió 23 millones 618 mil kg, trasladándose a una compra per cápita de
- [Encarece el cacao al chocolate](https://www.confitexpo.com/encarece-el-cacao-al-chocolate/) - El precio internacional del cacao experimentó en febrero pasado un alza del 35 por ciento respecto al cierre de enero, su mayor aumento mensual en 23 años. En los primeros dos meses del 2024, su aumento fue de 55 por ciento, y el lunes pasado alcanzó un máximo histórico nominal de 6 mil 884 dólares
- [México: Líder mundial en crecimiento del comercio electrónico](https://www.confitexpo.com/mexico-lider-mundial-en-crecimiento-del-comercio-electronico/) - El comercio electrónico en México experimentó un crecimiento del 24.6 % en 2023, posicionándose como el país con el mayor crecimiento del sector a nivel mundial, según el Estudio de Venta Online de la Asociación Mexicana de Venta Online (AMVO). Este crecimiento supera con creces el promedio global del 10%. Las principales razones del crecimiento
- [Unilever México nombra nuevo director general](https://www.confitexpo.com/unilever-mexico-nombra-nuevo-director-general/) - Unilever México, empresa líder a nivel mundial en los sectores de Nutrición, Belleza y Bienestar, Cuidado Personal y Helados, anunció el nombramiento de Juan Pablo Galindo como director general para México. Con una trayectoria destacada de más de 23 años en la compañía, además de encabezar el área de Ventas para México, Juan Pablo Galindo
- [HERZA Schokolade: delicioso chocolate clásico y alternativas veganas](https://www.confitexpo.com/herza-schokolade-delicioso-chocolate-clasico-y-alternativas-veganas/) - Sabor de alta gama, indulgencia saludable y sustentable son fuertes impulsores en el mercado de la confitería. Con cuatro nuevas líneas de piezas de chocolates de calidad orgánica, HERZA Schokolade responde a las tendencias actuales. Ver la nota completa en la página 9
- [Dulcería Los Ángeles](https://www.confitexpo.com/dulceria-los-angeles/) - Hace 17 años, el 8 de agosto de 2006, se inauguró la Dulcería Los Ángeles, un proyecto que significó todo un reto para la familia Yescas Laguna. Ubicada en el municipio de Tlalnepantla, en el Estado de México, recuerdan que la comunidad rápidamente se enteró del negocio y comenzaron a tener buenas ventas. Ver la
- [SABORES: TENDENCIAS](https://www.confitexpo.com/sabores-tendencias/) - El consumo de sabores aromáticos en México está experimentando un notable incremento, atribuible tanto al creciente consumo de pan y alimentos preparados como a la demanda en aumento de exportaciones de alimentos y bebidas a Estados Unidos y otros países. En 2022, Estados Unidos representó el 62 % de todas las adquisiciones de sabores mexicanos,
- [Enseñanzas de la NFR 2024. Una mirada de estas tendencias en México](https://www.confitexpo.com/ensenanzas-de-la-nfr-2024-una-mirada-de-estas-tendencias-en-mexico/) - Antonio Rivero, director general de Napse, compartió algunas de las enseñanzas y tendencias que se pudieron observar durante la NFR 2024. La National Retail Federation de Estados Unidos (NFR, por sus siglas en inglés). El cambio en los comportamientos de los consumidores aunado a la adopción de nuevas tecnologías, así como una fuerte competencia a
- [Tres tendencias que impulsan el mercado mundial de alimentos en 2024](https://www.confitexpo.com/tres-tendencias-que-impulsan-el-mercado-mundial-de-alimentos-en-2024/) - Mintel desarrolla las Tendencias Globales de Alimentos y Bebidas 2024 con una propuesta de valor esencial: los alimentos y bebidas deben saber bien, valer lo que cuestan y tener un impacto ambiental y/o ético reducido, preferiblemente sin un costo mayor. Estas tendencias ayudan a las marcas de alimentos y bebidas a ofrecer los productos que
- [Las principales innovaciones de ISM 2024](https://www.confitexpo.com/las-principales-innovaciones-de-ism-2024/) - En ISM, la principal feria mundial para la industria de dulces y botanas, se rindió tributo a los nuevos productos pioneros en el sector. Las compañías galardonadas confían en la experimentación con nuevos ingredientes, texturas y sabores para ofrecer a sus clientes emocionantes experiencias de sabor. Al mismo tiempo, se destacan por sus métodos de
- [Mayoreo y distribución marzo 2024](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-marzo-2024/)
- [Dulcelandia marzo 2024](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-marzo-2024/)
- [Nueva Coca-Cola Spiced](https://www.confitexpo.com/nueva-coca-cola-spiced/) - Con el objetivo de dar a sus consumidores sabores nuevos pero que giren en torno a la base que a las personas les gusta, Coca-Cola ha anunciado un nuevo sabor que recibe el nombre de Spiced. De acuerdo con lo comunicado por la misma empresa, Coca-Cola Spiced es el nuevo refresco que lanzarán a la
- [GS1 México impulsa el comercio digital](https://www.confitexpo.com/gs1-mexico-impulsa-el-comercio-digital/) - GS1 México y Alibaba.com, la plataforma de comercio electrónico B2B líder a nivel mundial, firmaron una alianza estratégica para fortalecer el comercio digital entre empresas y brindar a las compañías mexicanas una opción para comercializar sus productos con alcance global. Esta alianza representa una gran oportunidad para las empresas mexicanas que buscan expandirse a nuevos
- [Waldo’s da un giro renovador para acompañar su expansión hacia la tienda número mil](https://www.confitexpo.com/waldos-da-un-giro-renovador-para-acompanar-su-expansion-hacia-la-tienda-numero-mil/) - La icónica cadena de tiendas de dólar en México, Waldo’s, ha dado un paso audaz al renovar por completo su imagen de marca. Este cambio estratégico subraya el compromiso de la empresa con la adaptabilidad y la necesidad de mantener una conexión continua con su audiencia en un mercado en constante cambio. La renovación no
- [Realizan el IV Seminario Internacional “Sostenibilidad de la Cadena de Valor Cacao-Chocolate” en San Lázaro](https://www.confitexpo.com/realizan-el-iv-seminario-internacional-sostenibilidad-de-la-cadena-de-valor-cacao-chocolate-en-san-lazaro/) - La Comisión de Desarrollo y Conservación Rural, Agrícola y Autosuficiencia Alimentaria, presidida por la diputada María de Jesús Aguirre Maldonado, realizó el IV Seminario Internacional “Sostenibilidad de la Cadena de Valor Cacao-Chocolate” con el objetivo de generar nuevas líneas de acción y diseñar mejores políticas públicas. El evento, en el que participaron expertos nacionales e
- [Siete de cada 10 mexicanos prefieren productos saludables e innovadores](https://www.confitexpo.com/siete-de-cada-10-mexicanos-prefieren-productos-saludables-e-innovadores/) - Los mexicanos cada vez más desean la eficiencia en los productos y comprar a marcas independientes que sean sostenibles. Revisando y estudiando los hábitos del consumidor, como también el impacto que los niveles altos de inflación han influenciado al público en sus compras, Kantar, de la división Worldpanel, ha identificado que este tipo de situaciones
- [Kigüi se alía con Oxxo para terminar con el desperdicio de alimentos en México](https://www.confitexpo.com/kigui-se-alia-con-oxxo-para-terminar-con-el-desperdicio-de-alimentos-en-mexico/) - Kigüi, el startup mexicana que está ayudando a solucionar de manera sencilla y efectiva el problema del desperdicio de alimentos, se alió con Oxxo, la cadena de tiendas de formato pequeño más importante de México. Gracias a este acuerdo se busca incentivar a los consumidores a elegir en los anaqueles los alimentos que tienen fechas
- [Sector chocolatero proyecta ventas por 20 mmdp en 2024](https://www.confitexpo.com/sector-chocolatero-proyecta-ventas-por-20-mmdp-en-2024/) - Este 14 de febrero, Día del Amor y la Amistad, es la fecha más importante del año para el sector chocolatero nacional, donde coloca 10 % del total de sus ventas anuales, estimadas en 2024 en una suma de 20 mil millones de pesos, reveló la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares
- [Canaco CDMX prevé derrama económica de más de 5 mil mdp por San Valentín](https://www.confitexpo.com/canaco-cdmx-preve-derrama-economica-de-mas-de-5-mil-mdp-por-san-valentin/) - La Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de la Ciudad de México (CANACO CDMX) estimó que los festejos por el Día de San Valentín 2024 traerán consigo una derrama económica de 5 mil 358 millones de pesos, lo cual representa un incremento del 26 % en comparación con el año anterior. Al respecto, José
- [TikTok, el escaparate publicitario perfecto para las grandes marcas](https://www.confitexpo.com/tiktok-el-escaparate-publicitario-perfecto-para-las-grandes-marcas/) - Según datos de Statista, de las 20 naciones con mayor cantidad de personas dentro de la plataforma, cuatro de ellas son de América Latina: Brasil, México, Colombia y Perú, quienes también son de los más poblados del continente. La red social china TikTok se ha convertido en el escaparate publicitario perfecto para las grandes compañías
- [Reconocen en Chicago labor de chocolatero oaxaqueño con galardón “Agente de Cambio Global”](https://www.confitexpo.com/reconocen-en-chicago-labor-de-chocolatero-oaxaqueno-con-galardon-agente-de-cambio-global/) - En la ciudad de Chicago, en Estados Unidos, el oaxaqueño Germán Santillán, director y fundador de laOaxacanita Chocolate, recibirá el galardón como Agente de Cambio Global de la Siguiente Generación (“Global Next Gen Changemaker”), por parte del Chicago Council on Global Affairs. Este distintivo es un reconocimiento al trabajo que el emprendimiento realiza en la
- [Tiendas 3B: crecimiento sostenido, pero aún lejos de los líderes](https://www.confitexpo.com/tiendas-3b-crecimiento-sostenido-pero-aun-lejos-de-los-lideres/) - En los últimos tres años Tiendas 3B, la cadena de tiendas de descuento con sede en México, ha duplicado sus sucursales a lo largo del país, y sus ingresos han crecido a una tasa anual compuesta del 34.4 %. Este crecimiento ha permitido a Tiendas 3B superar las ventas de compañías como La Comer. Sin
- [Cargill de México contribuye a la conservación de bosques con Reforestamos México](https://www.confitexpo.com/cargill-de-mexico-contribuye-a-la-conservacion-de-bosques-con-reforestamos-mexico/) - En su compromiso de promover un aprovechamiento equilibrado de la tierra y prácticas de agricultura sostenible a fin de proteger los bosques, Cargill de México se suma a la iniciativa Mejores Alianzas, Mejores Bosques, junto con Reforestamos México, para hacer que los bosques se conviertan en grandes aliados para alcanzar objetivos de desarrollo sostenible, como
- [Tecnología de nueva generación para el monitoreo del procesamiento industrial de líquidos en tiempo real](https://www.confitexpo.com/tecnologia-de-nueva-generacion-para-el-monitoreo-del-procesamiento-industrial-de-liquidos-en-tiempo-real/) - La empresa finlandesa de tecnología profunda ColloidTek ha diseñado el analizador Collo, un nuevo método para el monitoreo en tiempo real de la calidad del procesamiento de líquidos, lo que aporta beneficios significativos a la industria de fabricación de alimentos y bebidas. Ver la nota completa en la página 9
- [Dulcería Estrella](https://www.confitexpo.com/dulceria-estrella/) - Para conocer al mayorista de este mes viajaremos hacia el sur de nuestro país, hasta la ciudad de Tapachula, en Chiapas, donde hace 19 años comenzó la trayectoria de Dulcería Estrella. Este es un negocio familiar que comenzó cuando la señora Mirna decide materializar su sueño de niña de abrir una dulcería, por lo que
- [En 2024 y más allá, la IA ayudará a cerrar la brecha de sostenibilidad](https://www.confitexpo.com/en-2024-y-mas-alla-la-ia-ayudara-a-cerrar-la-brecha-de-sostenibilidad/) - La IA desempeña cada vez más un papel vital en la transición del mundo hacia operaciones más ecológicas. De hecho, alrededor del 87% de los líderes industriales ven la IA como una herramienta útil en la lucha contra el cambio climático, según una encuesta reciente de BCG. Aproximadamente el 43 % prevé aprovechar la ciencia
- [Paccari, el chocolate que está conquistando el mundo](https://www.confitexpo.com/paccari-el-chocolate-que-esta-conquistando-el-mundo/) - Paccari es un chocolate de origen ecuatoriano que ha ganado más de 207 premios a nivel nacional e internacional gracias a la calidad de sus ingredientes, pero, sobre todo, al cuidado y dedicación que ponen en todo el proceso de producción. Ver la nota completa en la página 15
- [Tendencias y estrategias para el consumidor latinoamericano en 2024](https://www.confitexpo.com/tendencias-y-estrategias-para-el-consumidor-latinoamericano-en-2024/) - La narrativa predominante a nivel global parece ser que la desaceleración de la inflación es una gran noticia y motivo de celebración, pero la realidad es que los precios siguen aumentando; sólo que a un ritmo más lento que los picos que hemos experimentado en los últimos 18 meses, señala un análisis de NielsenIQ (NIQ)
- [Llegó el Día del Amor y la Amistad](https://www.confitexpo.com/llego-el-dia-del-amor-y-la-amistad/) - Llegó el segundo mes del año, y con él, corazones en colores rojo y rosa de todos los tamaños y en diversas presentaciones invadiendo calles y aparadores anunciando la proximidad de una de las festividades más celebradas: el Día de San Valentín, también conocido en México como Día del Amor y la Amistad.Ver la nota
- [Mayoreo y distribución febrero 2024](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-febrero-2024/)
- [Dulcelandia febrero 2024](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-febrero-2024/)
- [Paccari deslumbra en FITUR 2024 con sus chocolates de origen ecuatoriano](https://www.confitexpo.com/paccari-deslumbra-en-fitur-2024-con-sus-chocolates-de-origen-ecuatoriano/) - Paccari ha estado presente en el stand de Ecuador, país socio invitado de FITUR 2024, dando a conocer parte de la calidad gastronómica del país. Justo fue en este país donde por primera vez se domesticó el cacao para su uso cotidiano, hace más de 5,000 años. El chocolate orgánico y biodinámico ha finalizado el
- [Chocolate, regalo ideal para el 14 de febrero](https://www.confitexpo.com/chocolate-regalo-ideal-para-el-14-de-febrero/) - El chocolate, en todas sus formas, es una maravilla de la naturaleza que despierta una serie de respuestas bioquímicas en nuestro cuerpo. Desde la liberación de endorfinas hasta la influencia en la serotonina, el chocolate tiene la capacidad de mejorar nuestro estado de ánimo y crear una sensación de felicidad. Sabemos que el Día de
- [Ventas de ANTAD recuperan niveles prepandemia](https://www.confitexpo.com/ventas-de-antad-recuperan-niveles-prepandemia/) - Las ventas de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) recuperaron los niveles que tenían previos a la pandemia de covid-19. Según reveló el organismo este martes, los ingresos de sus asociados se ubicaron en 1.5 billones de pesos durante 2023, cifra superior a los 1.4 billones reportados en 2019. Según señaló
- [Kisses de Hershey’s lanza nuevos chocolates inspirados en Snoopy y sus amigos para San Valentín](https://www.confitexpo.com/kisses-de-hersheys-lanza-nuevos-chocolates-inspirados-en-snoopy-y-sus-amigos-para-san-valentin/) - Demostrar afectos regalando chocolates es un clásico, y para el Día de San Valentín, Hershey está anunciando los chocolates de leche Hershey’s Kisses con láminas y caja de corazón de Snoopy & Friends ideales para celebrar momentos de unión y amistad. Scott Shillet, vicepresidente de Global Hardlines & Promotions de Peanuts, dijo que “dar vida
- [España logra su primera cosecha de cacao](https://www.confitexpo.com/espana-logra-su-primera-cosecha-de-cacao/) - Los intentos por cultivar cacao en Málaga se remontan a cientos de años atrás, siempre al aire libre y en todos los casos con resultado infructuoso, hasta que en 2022 vio la luz una primera cosecha. Fue fruto de un proyecto controlado en invernadero, un éxito aún incipiente pero que ya ha despertado el interés
- [Feria de la Alegría y el Olivo 2024](https://www.confitexpo.com/feria-de-la-alegria-y-el-olivo-2024/) - Durante el segundo mes del año en curso, en laCiudad de México se llevará a cabo la Feria de la Alegría y el Olivo, celebrando su edición número 51. En la edición de este año, los asistentes podrán encontrar churros de amaranto, palanquetas, barras de amaranto, obleas, panqués, atole, tamales y muchas otras preparaciones. La
- [Encarece mayor IEPS a los refrescos, cigarros…](https://www.confitexpo.com/encarece-mayor-ieps-a-los-refrescos-cigarros/) - Los precios de los refrescos, cigarros y combustibles subirán este 2024, ajustados por inflación, por el aumento de 4.3 por ciento a las cuotas del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) aplicado a esos productos. En el caso de tabacos labrados, la cuota que actualizó la Secretaría de Hacienda (SHCP) pasará de 0.5911 a
- [Las apps móviles en la estrategia de compra](https://www.confitexpo.com/las-apps-moviles-en-la-estrategia-de-compra/) - Siete de cada 10 consumidores mexicanos utilizan las aplicaciones móviles para comparar precios, buscar ofertas, conocer más información de los productos, revisar reseñas y manuales de uso, así como verificar disponibilidad y ubicación de las tiendas físicas. Sin importar dónde se concrete la venta, las apps móviles juegan un rol fundamental en el proceso de
- [Consejos para tener un año más saludable sin castigarse](https://www.confitexpo.com/consejos-para-tener-un-ano-mas-saludable-sin-castigarse/) - Ya comenzó el 2024 y con él también llega el cumplimiento de nuevas metas, las cuales muchas veces incluyen mejorar la salud. De acuerdo con IHRSA, The Global Health & Fitness Association, en enero se produce el 12 % de las afiliaciones a gimnasios en México. Sin embargo, en solo seis meses se pierden el
- [UJAT inaugura la Casa Universitaria Cacao y Chocolate](https://www.confitexpo.com/ujat-inaugura-la-casa-universitaria-cacao-y-chocolate/) - Acompañado del secretario de Turismo, José Antonio Nieves Rodríguez, y la alcaldesa Yolanda Osuna Huerta, el rector de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), Guillermo Narváez Osorio, inauguró de manera oficial la Casa Universitaria Cacao y Chocolate. Narváez Osorio mencionó que los recorridos de este recinto, ubicado en Villahermosa, estarán reducidos a 15 personas
- [WNWN mostrará junto a Mondelēz sus productos de chocolate sin cacao](https://www.confitexpo.com/wnwn-mostrara-junto-a-mondelez-sus-productos-de-chocolate-sin-cacao/) - WNWN Food Labs, el primero en crear chocolate sin cacao, ha completado con éxito el acelerador CoLab Tech con Mondelēz International y exhibirá sus barras y trufas de chocolate sin cacao y galletas recubiertas en la sede norteamericana de la compañía de alimentación. CoLab Tech, liderado por SnackFutures, el centro de innovación y riesgo de
- [Unwasted: una iniciativa pionera para combatir el desperdicio alimentario en México](https://www.confitexpo.com/unwasted-una-iniciativa-pionera-para-combatir-el-desperdicio-alimentario-en-mexico/) - Unwasted es una iniciativa pionera para combatir el desperdicio alimentario en México. La plataforma digital Unwasted, lanzada en noviembre de 2022 por PepsiCo México, ha evitado que 21.600 productos alimentarios sean desperdiciados en lo que va de año. Esta iniciativa, que conecta a usuarios con alimentos que, de otra forma, acabarían en basureros o vertederos,
- [Botón Recicla, un click para la correcta disposición y reciclaje de envases](https://www.confitexpo.com/boton-recicla-un-click-para-la-correcta-disposicion-y-reciclaje-de-envases/) - Porque los cambios son más fáciles si los hacemos juntos, la Industria Mexicana de Coca-Cola y Rappi —alineadas a su Responsabilidad Social Empresarial (RSE)—. y como parte de la plataforma Aliados por el Reciclaje— generaron una alianza estratégica para crear el Botón Recicla, un instrumento amigable no solo con el planeta sino con quienes buscan
- [Día de Reyes Magos 2024: Estiman que ventas superen los 3 mil mdp](https://www.confitexpo.com/dia-de-reyes-magos-2024-estiman-que-ventas-superen-los-3-mil-mdp/) - La Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de la Ciudad de México (Canaco CDMX) estima ventas con motivo de la celebración de Día de Reyes 2024 por 3 mil 643 millones de pesos; lo cual representará un aumento de 16.2 % en comparación con 2022, cuando se ingresaron 3 mil 135 millones de pesos
- [La tradicional Dona de Reyes de Krispy Kreme está de regreso](https://www.confitexpo.com/la-tradicional-dona-de-reyes-de-krispy-kreme-esta-de-regreso/) - Se acerca el Día de Reyes, siendo una fecha significativa que despierta la ilusión de los niños, quienes esperan sorpresas y regalos. Como cada año, Krispy Kreme, siendo una marca que se caracteriza por llenar de alegría, unión, sabor y frescura a las familias mexicanas, se suma a la tradición más divertida de enero con
- [La FPH5 de Theegarten-Pactec envuelve pastillas de chicle a una velocidad excepcional](https://www.confitexpo.com/la-fph5-de-theegarten-pactec-envuelve-pastillas-de-chicle-a-una-velocidad-excepcional/) - En el marco de ProSweets 2024, en Colonia, Theegarten-Pactec mostrará sus soluciones de envasado actuales para la industria de la confitería y los snacks. Presentará, entre otras, la máquina envolvedora de flow-pack FPH5, que demostrará cómo se pueden envasar chicles en pastillas a una impresionante velocidad de 4000 productos/min. Ver la nota completa en la
- [Mundo Dulces 17](https://www.confitexpo.com/mundo-dulces-17/) - Estamos iniciando un nuevo año, y con él, nuestro recorrido en busca de mayoristas y dulcerías. Comenzamos este enero viajando hasta la ciudad de Bogotá, Colombia, donde encontramos a Mundo Dulces 17, una dulcería que desde hace cinco años se ha ido ganando un lugar muy especial entre sus clientes y visitantes. Para conocer un
- [Cómo la tecnología digital está transformando el mundo de la producción de chocolate](https://www.confitexpo.com/como-la-tecnologia-digital-esta-transformando-el-mundo-de-la-produccion-de-chocolate/) - Si bien la industria de fabricación de chocolate es conocida por su rica historia y métodos tradicionales, los ecosistemas industriales conectados están ayudando al sector a ampliar los límites de lo que es posible. El fabricante B2B Barry Callebaut ofrece un ejemplo inspirador del poder de la transformación digital en la gestión de las operaciones
- [Hecho Chocolate, chocolate mexicano que busca acercar el cacao a los consumidores](https://www.confitexpo.com/hecho-chocolate-chocolate-mexicano-que-busca-acercar-el-cacao-a-los-consumidores/) - Hecho Chocolate es una chocolatería mexicana que se enfoca en la importancia en la cadena de producción del chocolate, del cacao hasta la barra. Como su misión es conectar al consumidor final con el mundo del cacao a través de sus barras, en cada uno de los empaques ofrecen información sobre la variedad, productor origen
- [Skinny Packaging: Cómo el packaging puede beneficiar a las empresas, a los consumidores y al medio ambiente](https://www.confitexpo.com/skinny-packaging-como-el-packaging-puede-beneficiar-a-las-empresas-a-los-consumidores-y-al-medio-ambiente/) - El mundo ha cambiado, y con él, las prácticas empresariales y de consumo. Durante décadas, la lucha por el embalaje más grande y más llamativo ha sido la norma. Sin embargo, en medio de la creciente conciencia sobre el cambio climático, ha surgido un concepto transformador: el “Skinny Packaging”, un nuevo concepto de envase que
- [Supermercados 2.0: las nuevas tendencias tecnológicas para atraer consumidores](https://www.confitexpo.com/supermercados-2-0-las-nuevas-tendencias-tecnologicas-para-atraer-consumidores/) - La tecnología puesta al servicio del cliente se ha vuelto un factor clave para la industria del retail, especialmente en términos de experiencia de compra para satisfacer las necesidades y expectativas de los consumidores, quienes encuentran en la virtualidad cada vez más ventajas y beneficios. Ver la nota completa en la página 42
- [Dulcelandia enero 2024](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-enero-2024/)
- [Mayoreo y distribución enero 2024](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-enero-2024/)
- [Krispy Kreme y Elf llenan el corazón de magia y alegría en esta Navidad](https://www.confitexpo.com/krispy-kreme-y-elf-llenan-el-corazon-de-magia-y-alegria-en-esta-navidad/) - La Navidad llega a Krispy Kreme llena de magia, amor, alegría y diversión con las donas de Elf que mantendrán vivo el espíritu navideño y se podrán disfrutar durante esta época en compañía de los que más quieres. Este particular elfo es un divertido personaje que aparece en las donas Elf y ha llegado este
- [SIG nombra a Allison Sutera presidenta para Norteamérica](https://www.confitexpo.com/sig-nombra-a-allison-sutera-presidenta-para-norteamerica/) - SIG, proveedor líder mundial de sistemas avanzados de envasado de alimentos y bebidas, ha anunciado el 6 de diciembre su continuo crecimiento en la región de Norteamérica mediante el nombramiento de Allison Sutera como presidenta de SIG Norteamérica. En su nuevo cargo, Allison será responsable de Canadá, EE.UU., México y Centroamérica para todo el portfolio
- [Alianza entre OXXO y Botmaker intensifica campañas interactivasa través de IA](https://www.confitexpo.com/alianza-entre-oxxo-y-botmaker-intensifica-campanas-interactivasa-traves-de-ia/) - OXXO, la cadena de tiendas de proximidad de origen mexicano y que es operada en Brasil por Grupo Nós (joint venture entre Raízen y Femsa), fortalece la experiencia del consumidor y pasa a atender a través de uno de los canales favoritos de sus consumidores en Brasil, WhatsApp. En este nuevo canal conversacional,OXXOenvía información sobre
- [Cocinando con el sabor y versatilidad de las palomitas Popcorn! USA](https://www.confitexpo.com/cocinando-con-el-sabor-y-versatilidad-de-las-palomitas-popcorn-usa/) - Las palomitas Popcorn! USA son un saludable y nutritivo alimento que aporta fibra, minerales y vitaminas al organismo, así como un inigualable sabor a diversas recetas que se convertirán en las favoritas de los amigos y la familia. El chef Julio Castillo habló de las bondades de este grano que se produce en diversas regiones
- [Mondelez anuncia inversión de 75 millones de dólares en México](https://www.confitexpo.com/mondelez-anuncia-inversion-de-75-millones-de-dolares-en-mexico/) - La empresa de snacks Mondelez anunció una inversión de 75 millones de dólares en México durante 2024. La inversión se destinará a optimizar la infraestructura y la entrega logística de su cadena de valor. Mondelez adquirió la empresa mexicana Ricolino en 2022. Desde entonces, la empresa ha logrado consolidar empleo para 11 mil trabajadores en
- [El mercado de las bebidas fermentadas crece en América Latina](https://www.confitexpo.com/el-mercado-de-las-bebidas-fermentadas-crece-en-america-latina/) - El mercado de las bebidas fermentadas está creciendo en América Latina, impulsado por el interés de los consumidores en satisfacer sus necesidades de salud. Según un informe de la agencia de investigación de mercados Innova Market Insights, los lanzamientos de nuevas bebidas fermentadas en la región han aumentado un promedio del 10 % anual en
- [Dulcelandia diciembre 2023](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-diciembre-2023/)
- [Las soluciones de BENEO para el sector confitería](https://www.confitexpo.com/las-soluciones-de-beneo-para-el-sector-confiteria/) - Las investigaciones de mercado indican que al menos uno de cada dos consumidores está preocupado por su consumo de azúcar. Para atender esta necesidad, BENEO cuenta con el Isomalt, que es un derivado de la sacarosa, obtenido del azúcar de remolacha. Tiene un dulzor más suave, parecido al del azúcar, realza los sabores sutiles y
- [Dulcería El Girasol](https://www.confitexpo.com/dulceria-el-girasol/) - Para conocer a nuestro mayorista de diciembre viajaremos a la capital de Sinaloa, Culiacán, donde desde 1986 se encuentra la Dulcería El Girasol; sin embargo, su historia se remonta al año de 1978 en Mazatlán, donde se sentaron las bases de lo que hoy es esta dulcería. Gracias a su excelente ubicación, la atención a
- [La disrupción es la nueva normalidad en los negocios](https://www.confitexpo.com/la-disrupcion-es-la-nueva-normalidad-en-los-negocios/) - Desde la pandemia, los fabricantes han tenido que lidiar con una serie de condiciones operativas en constante evolución, desde la demanda y la volatilidad de los costos hasta la escasez de mano de obra y los desafíos de la cadena de suministro. Al mismo tiempo, los objetivos de sostenibilidad están obligando a reducir los residuos
- [Tasu Chips, fruta hecha una crujiente botana](https://www.confitexpo.com/tasu-chips-fruta-hecha-una-crujiente-botana/) - Tasu Chips es fruta transformada en una lámina crujiente que no tiene nada añadido, lo que la convierte en una botana saludable, además de deliciosa. La empresa detrás de este original snack se llama Snackerie y está basada en Guatemala. Ver la nota completa en la página 10
- [La Vitamina K2 coloca el calcio justo en donde se necesita](https://www.confitexpo.com/la-vitamina-k2-coloca-el-calcio-justo-en-donde-se-necesita/) - La vitamina K2 está entre el grupo de vitaminas que nuestro cuerpo no puede sintetizar en las cantidades adecuadas, por lo que debemos consumirla en la dieta diaria. Su actividad está relacionada con salud óptima de los huesos y del corazón. Una deficiencia de Vitamina K2 puede llevar a que el calcio se deposite en
- [Green Retail: la tecnología al servicio de la sustentabilidad](https://www.confitexpo.com/green-retail-la-tecnologia-al-servicio-de-la-sustentabilidad/) - En los últimos años surgió la tendencia del “Green retail”, un enfoque que se centra en la sostenibilidad y la responsabilidad social en el mundo minorista, abrazando prácticas ecoamigables y tecnología innovadora para reducir el impacto ambiental. Una de las tendencias más notables es la adopción de prácticas sostenibles en el sector del retail digital,
- [Mayoreo y distribución diciembre 2023](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-diciembre-2023/)
- [Llega Café y Chocolate fest en su edición navideña](https://www.confitexpo.com/llega-cafe-y-chocolate-fest-en-su-edicion-navidena/) - Comienza la temporada de frío, y qué mejor que tomar un café o un chocolate calientito. La buena noticia es que ya viene el Café y Chocolate Fest Edición Navideña, donde el público podrá conseguir chocolate con alto porcentaje de cacao y el mejor café directo de productores mexicanos que vienen desde Chiapas, Veracruz, Tabasco,
- [Nearshoring apuntala el retail](https://www.confitexpo.com/nearshoring-apuntala-el-retail/) - El retail, en la actualidad, se ha transformado debido al nearshoring. Las cadenas de tiendas minoristas han visto cómo la disponibilidad de productos y la eficiencia en el suministro han mejorado gracias a la proximidad de los centros de distribución. Esto ha permitido a las empresas reducir los tiempos de entrega, los costos de transporte
- [Éxito digital en El Buen Fin 2023](https://www.confitexpo.com/exito-digital-en-el-buen-fin-2023/) - La treceava edición de El Buen Fin culminó con un rotundo éxito para el comercio en línea, revelando cifras impresionantes de crecimiento, según informa Tiendanube, la plataforma líder de comercio electrónico. Los emprendedores mexicanos aprovecharon esta oportunidad, generando un aumento del 35 % en la participación de tiendas nube, consolidando aún más a El Buen
- [PepsiCo México dio un paso más en la renovación de su flota vehicular](https://www.confitexpo.com/pepsico-mexico-dio-un-paso-mas-en-la-renovacion-de-su-flota-vehicular/) - Como parte de su estrategia para tener un efecto positivo en las personas y el planeta, PepsiCo México dio un paso más en la renovación de su flota vehicular. Esta inversión hizo posible la incorporación de un tractocamión eléctrico de la marca Scania, detalló la empresa refresquera en un comunicado. Operará en un circuito que
- [Diego Cosío Barto, nuevo presidente de la ANTAD](https://www.confitexpo.com/diego-cosio-barto-nuevo-presidente-de-la-antad/) - Mediante un comunicado, la Asociación detalló que será Cosío Barto quien tome la presidencia de la Asociación, desde el 15 de noviembre, en lugar de Vicente Yáñez, quién salió en septiembre pasado yestuvo al frente durante los últimos 20 años. “Cosío cuenta con una amplia experiencia en transformación, tendencias e innovación en los negocios y
- [Sustitutos de azúcar, herramienta importante para disminuir la ingesta calórica](https://www.confitexpo.com/sustitutos-de-azucar-herramienta-importante-para-disminuir-la-ingesta-calorica/) - Los edulcorantes se han posicionado como una alternativa segura para sustituir el azúcar, sin embargo, existe un debate sobre su papel en el control del peso; y es que, encontrar herramientas que contribuyan a disminuir el sobrepeso y obesidad se ha vuelto crucial. En este contexto, expertos en salud han respaldado el uso de edulcorantes
- [México, líder en Mejoramiento Genético de Palma de Coco: Agricultura](https://www.confitexpo.com/mexico-lider-en-mejoramiento-genetico-de-palma-de-coco-agricultura/) - México lidera en investigación y mejora genética de la palma de coco, colaborando con El Salvador para resistir enfermedades y fortalecer relaciones bilaterales. Con técnicas de hibridación y selección de variedades, este artículo destaca el compromiso de México en el desarrollo de cinco híbridos resistentes en las últimas cuatro décadas. México se destaca en el
- [Lindt consolida su apuesta por el chocolate con sal](https://www.confitexpo.com/lindt-consolida-su-apuesta-por-el-chocolate-con-sal/) - La tendencia del chocolate con sal se afianza y Lindt sigue apostando por liderar la innovación en el segmento esta Navidad con nuevas propuestas. Según explica la firma, durante los últimos años se ha percibido un ascenso en el consumo del chocolate con sal debido a la demanda de los consumidores de nuevos sabores, más
- [Economía Circular: ¿Cuál es el impacto de tus compras?](https://www.confitexpo.com/economia-circular-cual-es-el-impacto-de-tus-compras/) - Descubre cómo la Economía Circular está transformando la forma en que los consumidores compran, promoviendo la sostenibilidad y la reutilización. Las empresas adoptan prácticas circulares para minimizar el impacto ambiental y la transparencia es esencial en la toma de decisiones de compra. México se encuentra en un momento importante de su historia económica, donde la
- [Se acerca El Buen Fin 2023](https://www.confitexpo.com/se-acerca-el-buen-fin-2023/) - Estamos cada vez más cerca de que inicie la temporada de promociones y rebajas en muchos comercios en México, mejor conocido como El Buen Fin. El Buen Fin es una iniciativa gubernamental que busca fomentar el consumo durante esta época del año, con el objetivo de reactivar la economía nacional y promover el comercio. Para
- [Mayoreo y distribución noviembre 2023](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-noviembre-2023/)
- [Poner la salud primero con fibras de raíz de achicoria](https://www.confitexpo.com/poner-la-salud-primero-con-fibras-de-raiz-de-achicoria/) - Cuando se trata de nuestras elecciones de alimentos y bebidas, los consumidores a menudo toman en consideración una gran variedad de factores, desde el precio hasta los beneficios para la salud, la conveniencia y el sabor. Según una nueva encuesta global de consumidores realizada por One Inch Whale en nombre de BENEO, uno de cada
- [Mexicana HN](https://www.confitexpo.com/mexicana-hn/) - Quienes viven en San Pedro Sula y gustan de los dulces mexicanos ya los pueden disfrutar gracias a Mexicana HN, una dulcería que desde el 2020 se ha encargado de llevar estos productos a tierras hondureñas. Ver la nota completa en la página 25
- [Ingredion presenta las soluciones que demanda el consumidor de hoy en México y el mundo](https://www.confitexpo.com/ingredion-presenta-las-soluciones-que-demanda-el-consumidor-de-hoy-en-mexico-y-el-mundo/) - Ingredion presentó las soluciones que demanda el consumidor de hoy en la industria de alimentos y bebidas, en el marco del Food Tech Summit & Expo. “En Ingredion México somos el negocio resiliente, con agilidad probada, para entregar las soluciones en ingredientes que las personas buscan en su día a día. Hoy traemos nuestro creciente
- [Gricha, deliciosos y saludables productos hechos con proteína de grillo](https://www.confitexpo.com/gricha-deliciosos-y-saludables-productos-hechos-con-proteina-de-grillo/) - Cada vez hay más personas interesadas en cuidar su alimentación, que buscan alimentos naturales y saludables, pero sin sacrificar el sabor; si tú eres una de estas personas, entonces los productos que elabora la empresa Gricha son para ti, pues están hechos con proteína de grillo, son sustentables y, sobre todo, tienen un delicioso sabor.
- [Etiquetado Frontal en México, a tres años de su implementación](https://www.confitexpo.com/etiquetado-frontal-en-mexico-a-tres-anos-de-su-implementacion/) - A tres años de la implementación de la Ley de Etiquetado Frontal en México, Porter Novelli presenta un informe que proporciona un análisis detallado de la conversación generada por los usuarios de redes sociales y los medios de comunicación en México, así como en algunos países de América Latina. Ver la nota completa en la
- [Knorr y Red de Bancos de Alimentos presentan “Comer en Familia”](https://www.confitexpo.com/knorr-y-red-de-bancos-de-alimentos-presentan-comer-en-familia-2/) - Con el objetivo de inspirar a las familias mexicanas a tener una alimentación más balanceada y nutritiva, sin dejar de lado el sabor, Knorr se ha aliado a la Red de Bancos de Alimentos para impulsar el programa “Comer en Familia”, con el cual buscan hacer frente a la nutrición deficiente que hay en el
- [Dulcelandia noviembre 2023](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-noviembre-2023/)
- [Confitexpo 2023: A world of innovation, sweetness and business](https://www.confitexpo.com/confitexpo-2023-a-world-of-innovation-sweetness-and-business/) - María Elena Hurtado Aviña, general director of Expo Guadalajara; Alicia Páramo Ortega, general director of ASCHOCO/CONFIMEX; Mrs. Graciela Díaz Serrano, president of Confitexpo; Lic. Pedro Martínez Ponce, general director of Internal Trade of the Secretariat of Economic Development of the state of Jalisco; Lic. José María Herrera, director of Confitexpo The 37th edition of the
- [Industria alimentaria y de bebidas en México impacta favorablemente en el país… y en el mundo](https://www.confitexpo.com/industria-alimentaria-y-de-bebidas-en-mexico-impacta-favorablemente-en-el-pais-y-en-el-mundo/) - México es potencia mundial dentro de la industria automotriz, pero en la industria alimentaria y de bebidas, también lo es. Se estima que esta actividad económica genera el 7.6 % del Producto Interno Bruto (PIB) del país. México es el décimo productor en el sector alimentario a nivel mundial, y de acuerdo con cifras oficiales,
- [Krispy Kreme combina misterio y tradición en sus donas de Halloween y Día de Muertos](https://www.confitexpo.com/krispy-kreme-combina-misterio-y-tradicion-en-sus-donas-de-halloween-y-dia-de-muertos/) - En un mes lleno de calaveritas, misterios y sustos, Krispy Kreme se une con un emblemático personaje querido por muchos: Scooby-Doo. Este divertido perro ha inspirado a Krispy Kreme a crear unas deliciosas donas que en cada sabor transmiten la aventura y el misterio que las caracterizan. Además, siguiendo con la tradición del Día de
- [OXXO cumple 45 años de innovar y generar un impacto social](https://www.confitexpo.com/oxxo-cumple-45-anos-de-innovar-y-generar-un-impacto-social/) - OXXO celebra 45 años en México, generando un impacto social, con una visión innovadora y la mejora en los productos y servicios, con el objetivo de robustecer su propuesta de valor y resolver las necesidades de cada uno de sus consumidores. “Nos da mucho orgullo cumplir 45 años. OXXO es una historia de valor e
- [Festival de Pan de Muerto y Calabaza 2023](https://www.confitexpo.com/festival-de-pan-de-muerto-y-calabaza-2023/) - El Bonito Tianguis, con su objetivo de fomentar el comercio local, presenta la edición 2023 del Festival de Pan de Muerto y Calabaza, que se realizará los días 14 y 15 de octubre en el Colegio México, en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México. En su novena edición, participan 20 panaderías que
- [Knorr y Red de Bancos de Alimentos presentan “Comer en Familia”](https://www.confitexpo.com/knorr-y-red-de-bancos-de-alimentos-presentan-comer-en-familia/) - Con el objetivo de inspirar a las familias mexicana a tener una alimentación más balanceada y nutritiva, sin dejar de lado el sabor, Knorr se ha aliado a la Red de Bancos de Alimentos para impulsar el programa “Comer en Familia”. El lanzamiento de esta alianza se llevó a cabo en las instalaciones de “Alimentos
- [“Etiqueta Semilla” la nueva iniciativa de Herdez](https://www.confitexpo.com/etiqueta-semilla-la-nueva-iniciativa-de-herdez/) - Con el objetivo de generar mayor conciencia ecológica, Herdez, la compañía líder en el sector de alimentos en México con más de 100 años de historia, anunció, su nueva iniciativa amigable con el medio ambiente: Etiqueta Semilla bajo el soporte de la plataforma “Por un mundo más vivo”. A partir de octubre de 2023, las
- [Mayoreo y distribución Sep-Oct Reseña Confitexpo 2023](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-sep-oct-resena-confitexpo-2023/)
- [Dulcelandia Sep-Oct Reseña Confitexpo 2023](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-sep-oct-resena-confitexpo-2023/)
- [Enamórate con el irresistible sabor Chocotella de Gamesa](https://www.confitexpo.com/enamorate-con-el-irresistible-sabor-chocotella-de-gamesa/) - ¿Qué te parecería poder consentirte a cualquier hora del día? Chocotella llega como la respuesta a tus deseos más indulgentes ofreciendo una experiencia única que combina el intenso sabor a avellana con el placer del chocolate. Más que un sabor, Chocotella es la primera plataforma de sabor en la categoría de galletas Gamesa, diseñada para
- [Entró en vigor la prohibición de ácidos grasos trans en México](https://www.confitexpo.com/entro-en-vigor-la-prohibicion-de-acidos-grasos-trans-en-mexico/) - Está decisión llega seis meses después de la aprobación a la reforma a la Ley General de Salud en México. Los ácidos grasos trans se producen mediante un proceso de hidrogenación de aceites vegetales líquidos, convirtiéndolos en sólidos. Esta transformación resultó atractiva para la industria alimentaria, ya que mejoraba el sabor y la durabilidad de
- [McCormick, de las marcas más elegidas por los consumidores mexicanos](https://www.confitexpo.com/mccormick-de-las-marcas-mas-elegidas-por-los-consumidores-mexicanos/) - En la edición 2023 del estudio Brand Footprint de Kantar, McCormick México, la marca con más de 70 años presente en los corazones de las familias mexicanas, se posicionó entre las diez marcas más elegidas por los consumidores. El informe arrojó que la compañía se encuentra en el número 5 del ranking general “Canasto de
- [Regresa el festival del chocolate en Tabasco](https://www.confitexpo.com/regresa-el-festival-del-chocolate-en-tabasco/) - La presentación del festival, en su edición número 12, estuvo encabezada por el gobernador de Tabasco, Carlos Manuel Merino Campos, así como de la alcaldesa de Centro, Yolanda Osuna Huerta, junto con el secretario de Turismo, José Antonio Nieves Rodríguez, entre otros funcionarios y empresarios. En su intervención, el secretario de Turismo sostuvo que la
- [Reconocen en Acolman el origen de las piñatas](https://www.confitexpo.com/reconocen-en-acolman-el-origen-de-las-pinatas/) - El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) otorgó al ayuntamiento de Acolman el título de registro de marca de la Piñata Artesanal Acolman Renace, por la elaboración de ese objeto festivo y tener su origen en la localidad. Es conocido que en 1587 los frailes agustinos, que se asentaban en el ex convento de
- [Ingredion México ofrece aplicaciones alineadas al mercado](https://www.confitexpo.com/ingredion-mexico-ofrece-aplicaciones-alineadas-al-mercado/) - Consolidándose como expertos en texturas y taste, Ingredion México ofrece propuestas de valor sobresalientes a través de su portafolio de soluciones enfocadas en el entendimiento del mercado. A través de los objetivos de sus campañas, estas aplicaciones alineadas a la tendencia del mercado y las necesidades de los consumidores se pueden encontrar en los siguientes
- [Cerveza y dulces enchilados, la fusión fascinante](https://www.confitexpo.com/cerveza-y-dulces-enchilados-la-fusion-fascinante/) - Con la asesoría del Chef Edgar Pérez, Desarrollador para el Canal Moderno en Turin MARS, se propone una manera única de maridar los Skwinkles Chunks con el refrescante sabor de la cerveza. Para degustar el paladar, la creatividad no conoce límites. A menudo, surgen combinaciones sorprendentes y deliciosas que desafían a los paladares más aventureros.
- [La nueva tendencia, Mezcal Mitre Origen Tamborines](https://www.confitexpo.com/la-nueva-tendencia-mezcal-mitre-origen-tamborines/) - Oaxaca nunca deja de sorprendernos con exquisitos aromas y sabores que nacen desde sus raíces, transportándonos a recuerdos de dónde venimos, representando y mostrando un poquito de nuestra cultura al mundo. Mezcal Mitre Origen es el producto más versátil y sin pretensiones. Es simplemente tu inicio al mezcal; pero ¿te imaginas agregándole una esencia mucho
- [Llega Pumpkin Spice Cheerios, edición limitada](https://www.confitexpo.com/llega-pumpkin-spice-cheerios-edicion-limitada/) - General Mills trae de vuelta el cereal Cheerios Pumpkin Spice, que fue una adición muy popular del ya clásico sabor de temporada. El cereal Pumpkin Spice estará disponible por tiempo limitado, en una caja de tamaño normal y de tamaño familiar. Pumpkin Spice o Pumpkin Pie Spice es una mezcla de especias molidas como canela,
- [Conociendo la industria del chocolate y confitería](https://www.confitexpo.com/conociendo-la-industria-del-chocolate-y-confiteria/) - El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) y la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares A. C. (ASCHOCO-CONFIMEX) dan a conocer el documento «Conociendo la Industria del chocolate y confitería», mismo que forma parte de la Colección de estudios sectoriales y regionales del INEGI, y el cual ofrece un panorama económico
- [Dulces mexicanos para celebrar este 15 de septiembre](https://www.confitexpo.com/dulces-mexicanos-para-celebrar-este-15-de-septiembre/) - Se acercan las fechas patrias, y para acompañar las tradicionales Noches Mexicanas, no pueden faltar los dulces típicos. Aquí te compartimos solo unos cuantos que pueden acompañar esta celebración: Borrachitos.- dulces pequeños, rectangulares de varios colores y consistencia muy suave que recuerdan a las gomitas; tienen un ligero sabor a alcohol. Existe una gran variedad
- [Se celebra la edición 26 de Expo Café](https://www.confitexpo.com/se-celebra-la-edicion-26-de-expo-cafe/) - La semana pasada se llevó a cabo la 26 edición de Expo Café, considerado el punto de encuentro de la industria del café, donde participan productores, tostadores, fabricantes de equipo y maquinaria, proveedores y baristas. En esta edición, Expo Café contó con alrededor de 200 expositores, y ofreció un programa de talleres y conferencias especializadas.
- [Con crecimiento del 400%, Jüsto revoluciona la industria de los supermercados](https://www.confitexpo.com/con-crecimiento-del-400-justo-revoluciona-la-industria-de-los-supermercados/) - Hacer las compras del super es una actividad indispensable en el día a día de los mexicanos. Sin embargo, los hábitos de consumo han evolucionado y actualmente las personas valoran más la experiencia de compra, la calidad del servicio y el ahorro de tiempo, abriendo paso al comercio digital. En 2022, el ecommerce registró un
- [Presentan la nueva barra Hershey’s Cocoa Creations con cacao mexicano](https://www.confitexpo.com/presentan-la-nueva-barra-hersheys-cocoa-creations-con-cacao-mexicano/) - En el marco del Día Nacional del Cacao y Chocolate, Hershey México anunció el lanzamiento de su nuevo chocolate: Hershey’s Cocoa Creations, su primera barra elaborada con cacao 100 % de origen mexicano. “Con el lanzamiento de la nueva barra Hershey’s Cocoa Creations, celebramos la tradición y las raíces culturales de México al deleite del
- [Bimbo sube los precios de su pan dulce](https://www.confitexpo.com/bimbo-sube-los-precios-de-su-pan-dulce/) - El 20 de agosto la empresa incrementó entre 1 y hasta 4 pesos el precio de sus productos, esto en comparación con el último ajuste registrado en abril de 2023; esto debido al alza en los costos de los energéticos y las materias primas. En México, Grupo Bimbo opera 35 plantas de panificación y es
- [2 de septiembre. Día Nacional del Cacao y el Chocolate](https://www.confitexpo.com/2-de-septiembre-dia-nacional-del-cacao-y-el-chocolate/) - México festeja el Día Nacional del Cacao y el Chocolate.
- [El consumo online de productos con impacto positivo creció 30 % el último año](https://www.confitexpo.com/el-consumo-online-de-productos-con-impacto-positivo-crecio-30-el-ultimo-ano/) - El consumo online de productos con impacto positivo se sigue consolidando en América Latina en general, y en México en particular. En término de unidades vendidas, creció 30 % tanto en la región como en el país el último año dentro de Mercado Libre, así lo destaca la nueva edición del estudio regional “Tendencias de
- [Amazon invierte en Tienditapp para apoyar a las tienditas](https://www.confitexpo.com/amazon-invierte-en-tienditapp-para-apoyar-a-las-tienditas/) - Puesto que las denominadas “tienditas” se han convertido en un soporte en el día a día de los mexicanos -debido a su cercanía, relación y productos a menor costo-, Amazon decidió invertir en la startup mexicana Tienditapp, una plataforma que apoya a las micro tienditas al ofrecerles una comunidad de apoyo que los ayuda a
- [El superpoder de la alimentación balanceada](https://www.confitexpo.com/el-superpoder-de-la-alimentacion-balanceada/) - ¡Inicia tu día con energía y alegría! El desayuno y los snacks son mucho más que una simple comida, son la clave para un estilo de vida saludable y feliz. ¿Sabías que un desayuno equilibrado puede marcar una gran diferencia en tu bienestar general sin importar el estilo de vida que tengas? Imagínalo: te despiertas
- [Confitexpo 2023 closes with great success](https://www.confitexpo.com/confitexpo-2023-closes-with-great-success/) - The 37th edition of Confitexpo, the International Confectionery Show, ended with great success. Three days were needed for the members of this great industry to renew negotiations and celebrate the reunion by showing the enormous variety of products that seek to satisfy the palates of increasingly demanding and informed consumers. The event was attended by
- [Belcolade lanza su línea de chocolates plant-based](https://www.confitexpo.com/belcolade-lanza-su-linea-de-chocolates-plant-based/) - Los hábitos de alimentación han cambiado en el último tiempo. Cada vez son más los consumidores que eligen una dieta vegana y elaborada a base de plantas. La preferencia, que asoma como un imperativo hacia el futuro, va de la mano del cuidado de la salud y una mayor preocupación por la sustentabilidad. En sintonía
- [Nextbyn lanza en México su exclusiva tecnología](https://www.confitexpo.com/nextbyn-lanza-en-mexico-su-exclusiva-tecnologia/) - La industria mexicana de retail y consumo masivo enfrenta hoy un reto en la búsqueda por reducir los costos logísticos para la distribución de los diferentes productos; la adopción de nuevas tecnologías en los grandes jugadores del sector representa un paso importante hacia la implementación de mejoras en los diferentes canales, especialmente en los pequeños
- [Burger King presenta su nueva malteada hecha con Chocolate Abuelita](https://www.confitexpo.com/burger-king-presenta-su-nueva-malteada-hecha-con-chocolate-abuelita/) - Toda la vida nos han dicho que nos portemos bien, que "no brinques ahí", que "ponte a estudiar", que "con ese corte de pelo pareces delincuente", todo esto acompañado de un bonito: "Ay, no tienes abuela”. Pues ahora esa frase cobra verdadero sentido y es momento de regresarla en un postre que de verdad tiene
- [Culmina con gran éxito CONFITEXPO 2023](https://www.confitexpo.com/culmina-con-gran-exito-confitexpo-2023/) - Con gran éxito terminó la edición número 37 de Confitexpo, exposición internacional para la industria de la confitería, pues bastaron solo tres días para que los integrantes de esta gran industria renovaran negociaciones y celebraran el reencuentro mostrando la enorme variedad de productos que buscan satisfacer los paladares de unos consumidores cada vez más exigentes
- [Alianza Leguminosas para la Salud](https://www.confitexpo.com/alianza-leguminosas-para-la-salud/) - A finales de julio, Los Consejos Americanos del Frijol, Lenteja, Arveja y Garbanzo organizaron el Seminario Alianza Leguminosas Para la Salud, el cual tenía como objetivo dar a conocer los beneficios nutrimentales de las leguminosas, la perspectiva médica y su uso directo como ingrediente funcional en la industria de alimentos. Así, en este seminario pudimos
- [Krispy Kreme lanza nueva colección gourmet de donas de café](https://www.confitexpo.com/krispy-kreme-lanza-nueva-coleccion-gourmet-de-donas-de-cafe/) - Los amantes del café no perdonan su taza de café por la mañana, o los que están en la oficina para enterarse de las noticias del día, o aquellos que por la tarde disfrutan de un buen café en compañía de su persona favorita. Por ello, Krispy Kreme crea la nueva colección gourmet de donas
- [Mayoreo y distribución agosto 2023](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-agosto-2023/)
- [Dulcelandia agosto 2023](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-agosto-2023/)
- [Todo listo para CONFITEXPO 2023](https://www.confitexpo.com/todo-listo-para-confitexpo-2023/) - Confitexpo, la exposición más importante de confitería en América Latina, se encuentra ajustando los últimos detalles para presentar su edición 37, del 1 al 3 de agosto en Expo Guadalajara. Con la gente regresando a las calles, el regreso a clases y oficinas, así como la reanudación de fiestas y celebraciones, las ventas de confitería
- [Industria de bebidas busca subir 75 % oferta de bebidas no calóricas](https://www.confitexpo.com/industria-de-bebidas-busca-subir-75-oferta-de-bebidas-no-caloricas/) - Con la apuesta de adaptar sus productos a las nuevas necesidades del mercado, la industria de bebidas no alcohólicas se reagrupó en la nueva Asociación Mexicana de Bebidas (MexBeb) buscando, entre otras metas, incrementar 75 % su catálogo de bebidas sin azúcar. Dentro de sus compromisos hacia la agenda 2030 de la ONU, están el
- [Sabritas Sensaciones, dos sabores para el paladar arriesgado](https://www.confitexpo.com/sabritas-sensaciones/) - Sabritas ha lanzado una nueva línea de papas llamada Sensaciones, con dos sabores y aromas intensos para brindar una experiencia multisensorial a los mexicanos.
- [Rappi llega a Ciudad Mante, Tamaulipas](https://www.confitexpo.com/rappi-llega-a-ciudad-mante-tamaulipas/) - Como parte de su compromiso con el desarrollo económico de México, Rappi, la empresa de tecnología multilatina, anunció su llegada a Ciudad Mante, Tamaulipas, para impulsar a más de 70 locales tamaulipecos a través del comercio electrónico. “Estamos muy emocionados por anunciar nuestra expansión a Ciudad Mante para sumarla al listado de las más de
- [Colaboración de Cornetto y Spotify propone una experiencia multisensorial](https://www.confitexpo.com/colaboracion-de-cornetto-y-spotify-propone-una-experiencia-multisensorial/) - Este verano, Helados Holanda y Spotify se unen para lanzar una edición en colaboración con el icónico Cornetto. La edición exclusiva fusiona dos grandes pasiones que se elevan durante esta temporada: los helados y la música. El nuevo Cornetto Spotify ya está disponible en más de 43 mil puntos de venta a lo largo del
- [Mercado Libre lanza en México su servicio “Clips”](https://www.confitexpo.com/mercado-libre-lanza-en-mexico-su-servicio-clips/) - Según publica mx.fashionnetwork.com, en su constante búsqueda de transformar la experiencia de sus usuarios en Latinoamérica, Mercado Libre ha lanzado en México “Clips”, una nueva solución que permite a los vendedores ampliar la difusión de sus productos de una manera mucho más sencilla y dinámica a través de videos. “Nos enfrentamos al reto de evolucionar
- [Panel de la consciencia alimentaria](https://www.confitexpo.com/panel-de-la-consciencia-alimentaria/) - La forma en la que se producen, transportan y consumen los alimentos y bebidas debe cambiar. Especialistas y analistas coinciden en que, entre los retos más urgentes a atender en la industria alimentaria están: reducir el impacto medioambiental, extender el nivel de comprensión de los temas de sostenibilidad y fomentar el consumo consciente. Ver la
- [Dulcería Laura](https://www.confitexpo.com/dulceria-laura/) - En 1988, en la ciudad de Tampico comienza la historia de Dulcería Laura cuando la señora Cristina Torres buscaba, además de ocupar su tiempo libre en algo productivo, tener un negocio propio e independiente al de su esposo. Y eligieron una dulcería porque se dieron cuenta que en la ciudad había la necesidad de un
- [Centro de Experiencia Culinaria McCain](https://www.confitexpo.com/centro-de-experiencia-culinaria-mccain/) - Para McCain, la empresa multinacional canadiense de alimentos congelados, es muy importante tener espacios donde puedan compartir con sus principales socios comerciales -chefs, el sector restaurantero, clientes y futuros chefs-por eso crearon el primer Centro de Experiencia Culinaria McCain, un lugar perfectamente acondicionado que les permitirá, ofrecer capacitación, cursos, pero, sobre todo, entablar una relación
- [Sector retail podría comprender a sus clientes con cámaras con IA](https://www.confitexpo.com/sector-retail-podria-comprender-a-sus-clientes-con-camaras-con-ia/) - Hikvision anunció el lanzamiento de la serie de cámaras IP Fisheye con Inteligencia Artificial (IA). Con la tecnología de esta cámara, se busca dar una solución al sector retail para comprender la psicología de los clientes. Siendo una cámara panorámica 360º, utiliza tecnología deep learning para ofrecer la funcionalidad de mapa de calor de forma
- [Cacao, una dulce inversión con una triple rentabilidad](https://www.confitexpo.com/cacao-una-dulce-inversion-con-una-triple-rentabilidad/) - La inversión de Oikocredit, la mayor cooperativa de inversión de impacto enfocada en los Países del Sur Global, en cooperativas productoras de cacao ayuda a prevenir la deforestación. Este tipo de proyector implica una triple rentabilidad: social, económica y medioambiental. Su propósito es mantener la producción del cacao a lo largo del tiempo basada en
- [WiFi en supermercados: una oportunidad para conquistar al consumidor](https://www.confitexpo.com/wifi-en-supermercados-una-oportunidad-para-conquistar-al-consumidor/) - Los supermercados son uno de los segmentos minoristas que más aceleraron su transformación digital durante la pandemia. los retailers pueden aprovechar el comportamiento digital de los clientes de diversas formas. Y una que presenta grandes oportunidades hace referencia a las redes WiFi en tiendas físicas. Especialmente en los supermercados, ofrecer WiFi trae grandes beneficios. Ver
- [Mayoreo y distribución julio 2023](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-julio-2023/)
- [Dulcelandia julio 2023](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-julio-2023/)
- [Invierten en acopio y reciclaje para “Un Mundo Sin Residuos”](https://www.confitexpo.com/invierten-en-acopio-y-reciclaje-para-un-mundo-sin-residuos/) - La inversión está destinada a la expansión de la planta PetStar, líder en reciclaje de botellas PET, tanto para incrementar su capacidad de acopio en todo el país como de procesamiento. Coca-Cola México, Arca Continental y los accionistas de PetStar anunciaron una inversión significativa de 3 mil millones de pesos con el objetivo de fortalecer
- [Ventas de la ANTAD crecen 1.3 % a tiendas iguales durante mayo](https://www.confitexpo.com/ventas-de-la-antad-crecen-1-3-a-tiendas-iguales-durante-mayo/) - En mayo, las ventas comparables de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) mostraron un crecimiento anual de 1.3 por ciento, lo que contrasta con el dinamismo de 11.3 por ciento de igual mes de 2022. De acuerdo con la ANTAD, las ventas totales de sus agremiados durante el quinto mes del
- [Walmart lanza “Aliados del Planeta” para impulsar venta de productos sostenibles](https://www.confitexpo.com/walmart-lanza-aliados-del-planeta-para-impulsar-venta-de-productos-sostenibles/) - Con el propósito de ofrecer a los consumidores productos sostenibles que mejoren su calidad de vida y preserven el ambiente, Walmart México y Centroamérica lanza al mercado regional el programa “Aliados del Planeta”. Se trata de una novedosa iniciativa que ofrece cerca de 700 productos de diversas categorías, con características particulares que inciden positivamente en
- [Transferencia electrónica como método de pago crece en México](https://www.confitexpo.com/transferencia-electronica-como-metodo-de-pago-crece-en-mexico/) - Los métodos alternativos de pago, es decir, todos los que son efectuados sin tarjetas de crédito o débito, expedidos por la banca tradicional, son los que más crecimiento tuvieron en México después del 2018 y, en específico, durante 2022. De acuerdo con Beyond Borders 2023, elaborado por EBANX y Americas Market Intelligence, México, como el
- [Bodega Aurrera celebró 65 años en el mercado](https://www.confitexpo.com/bodega-aurrera-celebro-65-anos-en-el-mercado/) - Walmart de México y Centroamérica celebró el 65 aniversario de su formato de negocio Bodega Aurrerá. El evento se realizó en la icónica Bodega Aurrerá Bolívar, ubicada en la Colonia Obrera en la Ciudad de México, donde en 1958 los hermanos Arango abrieron la primera tienda que fue precursora de la industria del autoservicio en
- [Aumenta venta de refrescos ante ola de calor en México](https://www.confitexpo.com/aumenta-venta-de-refrescos-ante-ola-de-calor-en-mexico/) - El presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), Cuauhtémoc Rivera, informó que las ventas de refrescos de cola se han disparado hasta un 33 % durante la ola de calor en todo México. A pesar de que el agua purificada cumple la misma función e incluso de una forma mucho más saludable, todo
- [7 products that Mexico supply to the world](https://www.confitexpo.com/7-products-from-mexico/) - Food products of Mexican provenance, such as corn and tomato, have reached all the five continents and modified the way the whole world eats. Recently, another Mexican product, the avocado, has become one of the most desire products on earth. For example, in the last 40 years, Mexico has quintupled its annual avocado production, that
- [Soriana espera enganchar a compradores durante Julio Regalado](https://www.confitexpo.com/soriana-espera-enganchar-a-compradores-durante-julio-regalado/) - En un contexto de niveles inflacionarios todavía lejanos a las expectativas del Banco de México, las empresas minoristas aprovecharán las campañas de verano –que de por sí representan una oportunidad importante para impulsar sus ingresos por volumen de ventas– para así volver a atraer a los consumidores que se han visto afectados en los últimos
- [Ingredion presenta nuevo presidente y director general México](https://www.confitexpo.com/ingredion-presenta-nuevo-presidente-y-director-general-mexico/) - Ingredion, proveedor líder mundial de soluciones de ingredientes, presenta a Jaime López Jiménez como su nuevo Presidente y Director General en México y Centro América, efectivo a partir del 01 de junio de 2023. Es responsable de la dirección general, la estrategia, la continuidad del negocio, también de impulsar nuestro propósito y sustentabilidad. Sustituye a
- [Knorr presenta “El lado rico de lo bueno”](https://www.confitexpo.com/knorr-presenta-el-lado-rico-de-lo-bueno/) - Con el objetivo de inspirar a los mexicanos para que hagan cambios nutritivos y saludables en su alimentación, Knorr lanzó la campaña “El lado rico de lo bueno”, la cual busca que los consumidores incluyan una mayor cantidad de vegetales en su dieta, debido a las múltiples propiedades que tiene por ser una fuente de
- [Deliciosos desayunos con harina Duncan Hines y crema batida Reddi Wip](https://www.confitexpo.com/deliciosos-desayunos-con-harina-duncan-hines-y-crema-batida-reddi-wip-2/) - Con el fin de demostrar que no es cierto aquello de que hacer postres es “súper difícil” o que solo se deben hacer grandes postres para ocasiones especiales, Duncan Hines aprovechó la celebración del Día de las Madres para presentar tres recetas de desayuno que se pueden hacer en tan solo 12 minutos. Ver la
- [La Dulcería Cicero](https://www.confitexpo.com/la-dulceria-cicero/) - En junio de 2022, La Dulcería Cicero abría sus puertas para llevar una amplia oferta de dulces mexicanos a los habitantes de Cicero, en el estado de Illinois, Estados Unidos, con un objetivo muy claro “ser referencia en Chicago”. Ver la nota completa en la página 39
- [Colonia, sede de la ISM y ProSweets 2023](https://www.confitexpo.com/colonia-sede-de-la-ism-y-prosweets-2023/) - La ISM apostó por soluciones conjuntas en una época de desafíos La edición 2023 de la feria a nivel mundial en el sector de productos de la confitería y “snacks” (botanas/artículos para picar), se realizó en esta ocasión del 23 al 25 de abril en el centro de exposiciones Koelnmmese, Colonia, Alemania. Ver la nota
- [Barry Callebaut presenta NXT y SICAO Zero en México](https://www.confitexpo.com/barry-callebaut-presenta-nxt-y-sicao-zero-en-mexico/) - La empresa manufacturera líder en productos de chocolate y cocoa de alta calidad en el mundo, continúa su búsqueda constante de ofrecer innovación y nuevas posibilidades a sus clientes con el lanzamiento de dos productos imperdibles en el mercado mexicano: Callebaut NXT y SICAO Zero. Ver la nota completa en la página 27
- [Transformación del shopping: el retail tradicional se convierte en espacio de encuentro](https://www.confitexpo.com/transformacion-del-shopping-el-retail-tradicional-se-convierte-en-espacio-de-encuentro/) - En los últimos años, los centros comerciales han pasado por una transformación en su propuesta de experiencias. Desde cines, hasta pasillos gastronómicos, parques de diversiones, oficinas tipo cowork, bares, restaurantes, rooftops, canchas deportivas e incluso centros médicos, los shoppings ofrecen un abanico integral de soluciones para resolver múltiples necesidades de las personas en un mismo
- [Envasadoras de chocolates y barras de Syntegon](https://www.confitexpo.com/envasadoras-de-chocolates-y-barras-de-syntegon/) - A lo largo de las décadas, la empresa ha adquirido un extenso conocimiento en varios segmentos tecnológicos. Sus innovaciones tecnológicas siempre los han puesto un paso adelante. Actualmente, el Grupo Syntegon está representado en casi 20 países alrededor del mundo, y se ha convertido como un socio reconocido en las industrias farmacéutica y de alimentos.
- [Mayoreo y distribución junio 2023](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-junio-2023/)
- [Dulcelandia junio 2023](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-junio-2023/)
- [El mercado de la confitería pronostica una recuperación hacia el segundo semestre del año](https://www.confitexpo.com/confiteria-pronostica-una-recuperacion/) - La ASCHOCO con el ISCAM comparten cifras que muestran que, en el primer trimestre del 2023, las ventas de confitería a nivel nacional se han recuperado.
- [1 de junio, Día Mundial de la Leche](https://www.confitexpo.com/dia-mundial-de-la-leche/) - La elaboración de la leche y sus derivados representa el 4to. lugar en el Producto Interno Bruto (PIB) de la industria alimentaria nacional.
- [SIG abre en México planta para envases de alimentos y bebidas](https://www.confitexpo.com/sig-abre-en-mexico-planta/) - La empresa suiza SIG, productora de envases de cartón aséptico, construyó en el municipio de Colón las modernas instalaciones de 20.750 metros cuadrados.
- [From Street Foods to Confectionery Delights: Wonders of Mexican flavors](https://www.confitexpo.com/confectionery-and-mexican-flavors/) - From street foods to confectionery delights. Explore the rising popularity and influence of Mexican flavors.
- [A de Abeja inaugura el primer Honey Tasting Room en CDMX](https://www.confitexpo.com/a-de-abeja-inaugura-el-primer-honey-tasting-room-en-cdmx/) - En honor al Día Mundial de las Abejas, el proyecto basado en acciones colaborativas que invita a explorar los diversos matices de las mieles mexicanas, A de Abeja, anunció la apertura de su primer Honey Tasting Room en la Ciudad de México para explorar y disfrutar de las diferentes mieles en un ambiente especializado. En
- [Heat and Control inaugura planta en México](https://www.confitexpo.com/heat-and-control-inaugura-planta-en-mexico/) - El fabricante de equipos de procesamiento alimenticios y no alimenticios, Heat and Control, Inc., inauguró planta en Jalisco, México, una de las propiedades más grandes de la compañía a nivel global y centro de operaciones para América Latina. “Esta nueva instalación beneficiará a Heat and Control a nivel mundial, brindará soporte adicional a nuestros clientes
- [OXXO diseña una tienda renovada](https://www.confitexpo.com/oxxo-disena-una-tienda-renovada/) - OXXO presentó su nuevo modelo de servicio en tiendas, el cual contará con la tecnología necesaria para simplificar y automatizar la experiencia de los clientes y colaboradores, generando más experiencias memorables. En cuanto al servicio al cliente, estas tiendas tendrán: Pantallas y banners digitales que buscan mejorar la comunicación con los consumidores. Método de pago
- [Confitexpo opens the registry for its 37th edition](https://www.confitexpo.com/confitexpo-opens-the-registry-for-its-37th-edition/) - If your business is related to candy and party supplies, or you are a manufacturer, you should visit Confitexpo, here you will find what you are looking for.
- [Mexican cocoa: quality and flavor that captivates the market](https://www.confitexpo.com/mexican-cocoa-quality-and-flavor/) - Cocoa is one of Mexico's most important and emblematic products. Its production and export play a significant role in the country's economy.
- [Confitexpo 2022, celebrates its 36th edition](https://www.confitexpo.com/36th-edition-of-confitexpo/) - The 36th edition of Confitexpo was held from August 2 to 5, 2022 at the Expo Guadalajara exhibition center, with 156 exhibiting companies.
- [Lista la edición 2023 del Hot Sale](https://www.confitexpo.com/hot-sale-2023/) - La edición del Hot Sale 2023 se va a realizar entre el 29 de mayo y el 6 de junio, y esta edición promete ofrecer mejores descuentos y promociones a los consumidores. El Hot Sale es un evento de compras en línea que se lleva a cabo en México desde el 2014, en la cual
- [NESCAFÉ ICE, el primer café creado para prepararse en frío](https://www.confitexpo.com/nescafe-ice/) - El primer café creado para prepararse en frío del mercado, llega para conquistar a quienes disfrutan de un café frío.
- [Waldo’s anuncia histórica inversión para México](https://www.confitexpo.com/waldos-historica-inversion/) - La cadena Waldo’s anunció que invertirá 2 mil mdp en un nuevo plan de crecimiento que le permita pasar de 800 a 1000 tiendas en solo dos años .
- [Ingredion y el CIMMYT suscriben convenio de colaboración](https://www.confitexpo.com/ingredion-y-el-cimmyt-suscriben-convenio-de-colaboracion/) - Con el objetivo de fortalecer la cadena de valor del maíz amarillo en México, Ingredion y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) suscribieron un convenio de cooperación interinstitucional para implementar un proyecto piloto de producción de maíz amarillo bajo prácticas sustentables. Este esfuerzo, que aprovecha la investigación científica de CIMMYT y
- [Se espera derrama económica por 70 mil 300 millones de pesos por día de la madre](https://www.confitexpo.com/se-espera-derrama-economica-por-70-mil-300-millones-de-pesos-por-dia-de-la-madre/) - La celebración del 10 de mayo en este año reportará un alto consumo en productos y obsequios, mientras que para el fin de semana posterior se prevé un alto nivel de esparcimiento y gasto en servicios Como resultado de la celebración del Día de la Madre, la CONCANACO SERVYTUR México estima una derrama económica de
- [Deliciosos desayunos con harina Duncan Hines y crema batida Reddi Wip](https://www.confitexpo.com/deliciosos-desayunos-con-harina-duncan-hines-y-crema-batida-reddi-wip/) - En México, el 10 de mayo celebramos el Día de las Madres, una fecha muy especial en la que nos gusta consentir a las mamás, y que mejor manera de hacerlo que preparándoles un desayuno súper especial, delicioso y muy sencillo. Así, en el marco de este Día de las Madres, la marca de harinas
- [La Barata, Boutique de Dulces inaugura su segunda sucursal](https://www.confitexpo.com/la-barata-boutique-de-dulces-inaugura-su-segunda-sucursal/) - Con la idea de que más gente pudiera conocer y aprovechar el concepto de La Barata, Boutique de dulces, el mes pasado se realizó la inauguración de su segunda sucursal, al norte de la Ciudad de México. Ver la nota completa en la página 32
- [Problemas actuales de la industria de la confitería](https://www.confitexpo.com/problemas-actuales-de-la-industria-de-la-confiteria/) - Uno de los principales problemas de la industria de la confitería es alargar la vida de anaquel, situación que tiene a la mayoría de los tecnólogos en confitería trabajando en ello, es por eso que, en este artículo hablaremos de cuáles son los parámetros a conocer y controlar para lograr este objetivo. Ver la nota
- [Productos sustentables: ¿cómo hacerlos y cómo identificarlos?](https://www.confitexpo.com/productos-sustentables-como-hacerlos-y-como-identificarlos/) - A nivel global, el consumo y preferencia por productos responsables con el ambiente ha aumentado entre los consumidores. En el último año, el mercado sustentable mundial alcanzó los 1.14 trillones de dólares, de acuerdo con datos del informe Who cares? Who does?, realizado por Kantar. Hay muchas preguntas a hacerse para evaluar si un producto
- [Reducción de grasas y azúcares en productos gourmet y lácteos](https://www.confitexpo.com/reduccion-de-grasas-y-azucares-en-productos-gourmet-y-lacteos/) - La reducción de azúcares y grasas en los alimentos es un tema de intensa discusión alrededor del mundo. El principal impulsor de esto sigue siendo el ominoso incremento de la obesidad en los cinco continentes, que ha sido ligada con un mayor consumo de azúcar y grasas. Esto, especialmente, en el caso de los niños
- [Síij Chocolate Ancestral abre su primera tienda](https://www.confitexpo.com/siij-chocolate-ancestral-abre-su-primera-tienda/) - Este año, además de celebrar el equinoccio de la primavera, el 21 de marzo se convirtió en una fecha muy importante para Síij Chocolate Ancestral, ya que inauguraron su primera tienda en el estado de Tabasco. “Quisimos abrir ese día porque para nosotros es muy especial porque es una fecha de cambio, de transformación, revive
- [Tendencias de logística de almacén para 2023](https://www.confitexpo.com/tendencias-de-logistica-de-almacen-para-2023/) - Con logística de almacén nos referimos al proceso de planificación, implementación y control de la recepción, almacenamiento y envío de bienes, productos o materiales, con el fin de satisfacer la demanda de los clientes de manera eficiente y efectiva. Este tipo de logística incluye tareas como la gestión de inventario, la rotación de productos, la
- [Mayoreo y distribución mayo 2023](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-mayo-2023/)
- [Dulcelandia mayo 2013](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-mayo-2013/)
- [Se abre el registro para la 37 edición de Confitexpo](https://www.confitexpo.com/se-abre-el-registro-para-la-37-edicion-de-confitexpo/) - Confitexpo, la exposición internacional de confitería más importante de América Latina, ya abrió el Registro en Línea para que compradores pertenecientes a la industria de la confitería, botanas y artículos para fiesta tramiten su gafete para asistir al evento, que se realizará del 1 al 3 de agosto en Expo Guadalajara. Desde sus inicios, en
- [Esperan dulcería incrementen ventas por Día del Niño](https://www.confitexpo.com/esperan-dulceria-incrementen-ventas-por-dia-del-nino/) - El próximo 30 de abril se celebra en México el Día del Niño, fecha en la que se acostumbra obsequiar un regalo a los festejados, por lo que las dulcerías de Mexicali esperan aumentar sus ventas por esta celebración, ya que durante los últimos días de este mes suelen aumentar sus ventas por las compras
- [Celebra el día del niñx con Dunkin’](https://www.confitexpo.com/celebra-el-dia-del-ninx-con-dunkin/) - Dunkin’, una de las principales marcas de café y panadería en el mundo, trae este mes de abril y por tiempo limitado, sus donas y bebidas de temporada donde podrás encontrar opciones para celebrar al niño que llevas dentro. Este 30 de abril se encontrarán con diferentes actividades dentro de las sucursales de Dunkin’, en
- [Abren convocatoria a la VII edición del Premio a la Seguridad Alimentaria y a la Sustentabilidad](https://www.confitexpo.com/premio-a-la-seguridad-alimentaria-y-a-la-sustentabilidad/) - El premio tiene por objetivo reconocer e impulsar los proyectos y acciones que contribuyen a mitigar y resolver los problemas alimentarios que enfrenta el país.
- [La Lechera lanza nueva presentación de cartón](https://www.confitexpo.com/la-lechera/) - La Lechera lanza una nueva presentación que permite continuar disfrutando su sabor y consistencia, pero ahora de una manera más sencilla y práctica.
- [NESCAFÉ Dolce Gusto presenta cuatro innovaciones](https://www.confitexpo.com/nescafe-dolce-gusto/) - Por sus más de 30 variedades de sabores entre café, té y chocolate, NESCAFÉ Dolce Gusto es una de las marcas favoritas de México.
- [Prohíben uso de grasas trans en alimentos y bebidas no alcohólicas](https://www.confitexpo.com/prohiben-grasas-trans/) - Se avaló por unanimidad de 472 votos a favor que los alimentos, bebidas no alcohólicas, aceites y grasas, no podrán exceder dos partes de ácidos grasos trans.
- [República del Cacao presenta Chocolate Negro México 66 %](https://www.confitexpo.com/chocolate-negro-mexico/) - Como un tributo al cacao mexicano, República del Cacao crea el Chocolate Negro México 66 %, proveniente de las regiones de Chiapas y Tabasco.
- [La venta de cereal por internet crece de forma constante](https://www.confitexpo.com/cereal-por-internet/) - Entre el 38 y el 47 % de consumidores por internet mexicanos adquieren productos o servicios en línea semanalmente y del 29 al 35 % lo hacen mensualmente.
- [Pepsi presenta nuevo logotipo e identidad visual](https://www.confitexpo.com/pepsi-nuevo-logotipo/) - El nuevo diseño evoluciona la marca Pepsi para representar sus cualidades más disfrutables, y abarcará todos los puntos de contacto tanto físicos.
- [Gerhard Schubert, solución más allá de la tecnología de envasado](https://www.confitexpo.com/gerhard-schubert-solucion-mas-alla-de-la-tecnologia-de-envasado/) - Durante su participación en Interpack 2023, Gerhard Schubert GmbH presentará soluciones que van más allá de la tecnología de envasado actual. .
- [Dulcerías Gaby](https://www.confitexpo.com/dulcerias-gaby/) - Dulcerías Gaby se encuentra celebrando sus 30 años “más sólidos que nunca”. Y se ha convertido en un referente de la ciudad; “seguimos teniendo clientes de aquellos tiempos, pero lo más importante es que en estas tres décadas hemos ido dejando huella en nuestros niños, que ahora son adultos, ahora son papás y traen a
- [El pan, un gran alimento que cada vez se consume menos](https://www.confitexpo.com/el-pan-un-gran-alimento-que-cada-vez-se-consume-menos/) - El pan ha formado parte de la dieta de las personas desde hace miles de años. Se cree que el cultivo del trigo surgió en Etiopía hace 9,000 años.
- [La FDA proporciona recomendaciones preliminares de etiquetado para las alternativas de la leche a base de plantas](https://www.confitexpo.com/la-fda-proporciona-recomendaciones-preliminares-de-etiquetado-para-las-alternativas-de-la-leche-a-base-de-plantas/) - La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos anunció una guía preliminar de recomendaciones para la industria sobre el nombre de alimentos de origen vegetal que se comercializan.
- [Hershey’s presenta la segunda edición del movimiento #HerForShe](https://www.confitexpo.com/hersheys-presenta-la-segunda-edicion-del-movimiento-herforshe/) - HerForShe -en español, “De ella para ella”-, promueve la visibilidad y reconocimiento de mujeres a través de la hermandad.
- [Cinco tendencias que marcarán el influencer marketing en 2023](https://www.confitexpo.com/cinco-tendencias-que-marcaran-el-influencer-marketing-en-2023/) - La industria global del influencer marketing mostró excelentes resultados durante el 2022, alcanzando un total de 16.4 billones de dólares.
- [Dulcelandia abril 2023](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-abril-2023/)
- [Mayoreo y distribución abril 2023](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-abril-2023/)
- [Científicos en Reino Unido descubren por qué el chocolate es tan irresistible](https://www.confitexpo.com/cientificos-en-reino-unido-descubren-por-que-el-chocolate-es-tan-irresistible/) - Un equipo de científicos ha descubierto por qué el chocolate es tan irresistible, y que no se debe solo al sabor, sino que tiene que ver con el proceso en el que cambia en la boca de sólido a una suave emulsión debido a sus propios ingredientes y a la combinación con la saliva. Lo
- [Tendencia de golosinas en 2023 ¿cuáles son las que más se venden?](https://www.confitexpo.com/tendencia-de-golosinas-en-2023-cuales-son-las-que-mas-se-venden/) - No se conocen aún los datos del sector en el año 2022, pero en 2021 el valor del mercado de golosinas creció en torno a un 5 % hasta alcanzar los 500 millones de euros de beneficio. Esta cifra se queda todavía por debajo de la registrada en el año 2019, en concreto un 17
- [Jüsto, primer supermercado mexicano que utiliza la IA para mejorar los programas de lealtad](https://www.confitexpo.com/justo-primer-supermercado-mexicano-que-utiliza-la-ia-para-mejorar-los-programas-de-lealtad/) - La Inteligencia Artificial (IA) se ha posicionado como una herramienta indispensable de innovación y cambio dentro de las empresas, no solo para eficientar y modernizar los procesos internos y externos, también para tener un panorama más amplio de las tendencias, gustos y necesidades de los consumidores. Por ello, la startup mexicana Jüsto hizo un ejercicio
- [Gelatina D’Gari incursiona en la industria vegana](https://www.confitexpo.com/dgari-vegana/) - La empresa mexicana de gelatinas D’Gari, ahora se aventuró a entrar al mercado vegano certificando una familia de gelatinas con el Sello V-Label.
- [Cheetos presenta su nueva campaña en México](https://www.confitexpo.com/cheetos-dedos-llenos-de-diversion/) - La marca Cheetos presenta su nueva campaña "Cheetos, dedos llenos de diversión" en México.
- [Siemens y SEDECO, CDMX, firman convenio de colaboración](https://www.confitexpo.com/siemens-y-sedeco/) - Siemens México y la Secretaría de Desarrollo Económico (SEDECO) de la Ciudad de México llevaron a cabo la firma de un convenio de colaboración, el pasado 14 de marzo de 2023.
- [La alulosa, el edulcorante aliado de la salud](https://www.confitexpo.com/la-alulosa-el-edulcorante-no-calorico-aliado-de-la-salud/) - Cada vez hay más personas interesadas en el cuidado de su salud, por ello, el consumir alimentos con menos calorías se ha vuelto cada vez más importante. Así, lo que antes era un nicho -personas con dietas específicas- ahora es una constante con gente informándose, leyendo cada vez más las etiquetas de los productos y
- [El chocolate Toblerone ya no podrá usar el Monte Cervino como logotipo](https://www.confitexpo.com/el-chocolate-toblerone-ya-no-podra-usar-el-monte-cervino-como-logotipo/) - La inconfundible silueta del monte dejará de aparecer en los empaques de la famosa marca Suiza. Tablerone traslada su producción a Eslovaquia.
- [McCORMICK pone balance en el mercado de mayonesas en México](https://www.confitexpo.com/mccormick-pone-balance-en-el-mercado-de-mayonesas-en-mexico/) - McCormick ha desarrollado la línea Mayonesas McCormick Balance, hecha con aceites de semillas naturales.
- [COPARMEX CDMX reitera su compromiso con la Ley de Economía Circular](https://www.confitexpo.com/coparmex-cdmx-reitera-su-compromiso-con-la-ley-de-economia-circular/) - La COPARMEX CDMX reitera el compromiso de apoyar la Ley de Economía Circular en México, con la que se pretende disminuir residuos y contaminación.
- [Hershey’s presentó la segunda edición de #HerForShe](https://www.confitexpo.com/hersheys-presento-la-segunda-edicion-de-herforshe/) - Hershey’s visibiliza a las mujeres como agentes de cambio. 11 mujeres están representadas en los empaques de los chocolates Hershey’s.
- [Kellogg se reafirma como empresa líder en innovación](https://www.confitexpo.com/kellogg-se-reafirma-como-empresa-lider-en-innovacion/) - Kellogg continúa innovando en el sector en el 2023 con alimentos de alta calidad. El consumidor como elemento central de la estrategia
- [¡Jüsto llega a Kiwilimón!](https://www.confitexpo.com/justo-llega-a-kiwilimon/) - Cocinar nunca fue tal fácil, todos los ingredientes necesarios a un sólo clic. La tecnología surte tu cocina.
- [Theegarten-Pactec, máquinas innovadoras para el envasado primario y secundario de alto rendimiento](https://www.confitexpo.com/theegarten-pactec-maquinas-innovadoras-para-el-envasado-primario-y-secundario-de-alto-rendimiento/) - En interpack 2023, del 4 al 10 de mayo, Theegarten-Pactec presentará máquinas de envasado adaptadas a cada tipo de producto. Ya se trate de nuevos desarrollos de sistemas probados en la gama de alta velocidad, como la CHS, o de soluciones completamente nuevas, como la máquina estuchadora BLM, la gama de la empresa de Dresde
- [Mike & Jen’s Cocoa Mix, una mezcla de cocoa única en México](https://www.confitexpo.com/mike-jens-cocoa-mix-una-mezcla-de-cocoa-unica-en-mexico/) - Mike & Jen’s Cocoa Mix es una sencilla mezcla en polvo que combina solamente tres ingredientes: cocoa premium, leche entera en polvo y azúcar de caña. Es 100 % natural ya que no contiene colorantes ni saborizantes artificiales. Ver la nota completa en la página 14
- [Ceremonia de entrega de Reconocimiento del Premio Primaduta](https://www.confitexpo.com/ceremonia-de-entrega-de-reconocimiento-del-premio-primaduta/) - En la embajada de Indonesia, en la Ciudad de México, se llevó a cabo la ceremonia de entrega de Reconocimiento a los nominados del Premio Primaduta 2022, a cuatro empresas mexicanas, para agradecer su esfuerzo y constancia de importar productos de Indonesia durante los últimos años. La ceremonia fue presidida por el embajador de Indonesia
- [OXXO abre la primera tienda Grab & Go, con un sistema totalmente digital y sin fricciones](https://www.confitexpo.com/oxxo-abre-la-primera-tienda-grab-go-con-un-sistema-totalmente-digital-y-sin-fricciones-2/) - OXXO abre su primera tienda Grab & Go, en Monterrey, Nuevo León, la cual representa una disrupción en el mercado de retail en México, al contar con un sistema totalmente digital, la primera tienda en su tipo en toda Latinoamérica. Ver la nota completa en la página 31
- [Euromonitor revela las 10 tendencias globales de consumo en 2023](https://www.confitexpo.com/euromonitor-revela-las-10-tendencias-globales-de-consumo-en-2023/) - La empresa de investigación de mercado global Euromonitor International publicó su informe exclusivo “Las 10 tendencias globales de consumo en 2023”. El informe anual de Euromonitor tiene como objetivo ayudar a las organizaciones a adelantarse a la disrupción, predecir las motivaciones de compra de los consumidores y satisfacer las necesidades no satisfechas de los consumidores.
- [Las 10 tiendas departamentales más grandes del mundo](https://www.confitexpo.com/las-10-tiendas-departamentales-mas-grandes-del-mundo/) - Cinco de las 10 principales tiendas departamentales del mundo son estadounidenses, de acuerdo con el estudio “2015 Top 250 Global Powers of Retailing” de la Federación Nacional del Comercio. El tamaño mundial de este mercado es de 4 mil millones de dólares, y aunque la mayor masa de compradores está en Asia, son las empresas
- [Dulcelandia marzo 2023](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-marzo-2023/)
- [Mayoreo y distribución marzo 2023](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-marzo-2023/)
- [<strong>Chocolate, la forma de los mexicanos de demostrar amor</strong>](https://www.confitexpo.com/chocolate-la-forma-de-los-mexicanos-de-demostrar-amor/) - De acuerdo con Kantar Worldpanel, en México, quienes más adquieren chocolates son las mujeres, en un 66.7 %, mientras que los hombres lo consumen en un 52.8 %. En cuanto a presentaciones, las mujeres prefieren en 4 de cada 10 veces un chocolate sólido; le sigue el chocolate relleno, considerado en 1/3 de las compras.
- [<strong>Celebra Bodega Aurrerá la apertura de su tienda 2 mil 300 en México</strong>](https://www.confitexpo.com/celebra-bodega-aurrera-la-apertura-de-su-tienda-2-mil-300-en-mexico/) - En el marco de su 65 aniversario, Bodega Aurrerá inauguró su tienda número 2 mil 300 en México. Ubicada en la carretera Monterrey-Reynosa, en el municipio de Cadereyta, Nuevo León, la tienda Bodega Aurrerá Santa Anita Cadereyta generará 60 empleos directos y contará con un catálogo de más de 18 mil 800 productos, reforzando el
- [<strong>Rosalía y COCA-COLA presentan una edición limitada de COCA-COLA CREATIONS</strong>](https://www.confitexpo.com/rosalia-y-coca-cola-presentan-una-edicion-limitada-de-coca-cola-creations/) - Coca-Cola lanza su sabor de Coca-Cola Creations de edición limitada más audaz hasta la fecha, creado junto a Rosalía, una de las artistas más potentes, originales e influyentes de su generación. Se trata de Coca-Cola Move, el primer lanzamiento de CocaCola Creations para este 2023, inspirado en el poder transformador de la música. La célebre
- [<strong>OXXO abre la primera tienda Grab & Go, con un sistema totalmente digital y sin fricciones</strong>](https://www.confitexpo.com/oxxo-abre-la-primera-tienda-grab-go-con-un-sistema-totalmente-digital-y-sin-fricciones/) - OXXO abre su primera tienda Grab & Go, en Monterrey, Nuevo León, la cual representa una disrupción en el mercado de retail en México, al contar con un sistema totalmente digital, la primera tienda en su tipo en toda Latinoamérica. “Con esta primera tienda ubicada en el TEC de Monterrey, campus Monterrey, en OXXO refrendamos
- [<strong>Cripps Pink: la manzana del amor</strong>](https://www.confitexpo.com/cripps-pink-la-manzana-del-amor/) - Las manzanas tienen una simbología extensa a lo largo de la historia; desde unión, inmortalidad, fidelidad, belleza, magia, revelación, entre otras tantas… Y en este mes del amor, Manzanas de Washington trae para ti una variedad hermosa que nació de la unión de las manzanas Lady Williams y Golden Delicious: la Cripps Pink. Antes de
- [<strong>Descubre al dúo que robará tu corazón: chocolate y cerveza</strong>](https://www.confitexpo.com/descubre-al-duo-que-robara-tu-corazon-chocolate-y-cerveza/) - Pareciera que los festejos del Día de San Valentín caen siempre en lo mismo: regalos parecidos cada año, reuniones que rayan en lo cotidiano y situaciones que se vuelven de inmediato muy aburridas. Prepárate para considerar algo diferente. Conoce un plan que, si no tienes algo en mente aún, es ideal para ti tengas o
- [Llegó el día de la deliciosa celebración para todos los nutellalovers: #WORLDNUTELLADAY](https://www.confitexpo.com/llego-el-dia-de-la-deliciosa-celebracion-para-todos-los-nutellalovers-worldnutelladay/) - Y este año la delicia es festejarlo de una manera muy divertida con el pan favorito de Nutella: el Hot Cake. Convocamos a todos los amantes de la Nutella a unirse a través de sus redes sociales, al challenge #vueltaalaireNutella. El cinco de febrero el mundo celebra el Día de la Nutella, “World Nutella Day”,y
- [La alulosa, un endulzante de nueva generación](https://www.confitexpo.com/la-alulosa-un-endulzante-de-nueva-generacion/) - Su sabor es muy parecido al del azúcar tradicional y no deja esa sensación amarga, así que es ideal para endulzar alimentos y bebidas. Se comporta de la misma forma que el azúcar que conocemos frente a las altas temperaturas por lo que se puede usar para cocinar y hornear, o a temperaturas muy bajas
- [HERZA Schokolade muestra tres conceptos innovadores con valor agregado](https://www.confitexpo.com/herza-schokolade-muestra-tres-conceptos-innovadores-con-valor-agregado/) - En BIOFACH 2023 donde participará como expositor, HERZA Schokolade se está enfocando en tres tópicos: orgánico vegano, dulzura natural y maridaje de alimentos. Con sus tres líneas de productos orgánicos de moda, este especialista en pequeñas piezas de chocolate ofrece una creativa variedad para muesli, snacks, helados y productos para hornear. Ver la nota completa
- [Mi Dulce Angelito](https://www.confitexpo.com/mi-dulce-angelito/) - Para conocer al mayorista de este mes viajaremos hasta la ciudad de Bogotá, Colombia, donde desde hace 15 años Mi Dulce Angelito se ha encargado de endulzar el paladar de la gente. Mi Dulce Angelito se ubica en el sector San Victorino en Bogotá y, de acuerdo con Natalia Gil, es la parte comercial más
- [Tendencias que reflejarán el camino del retail en 2023](https://www.confitexpo.com/tendencias-que-reflejaran-el-camino-del-retail-en-2023/) - El creciente desarrollo en la industria del software tiene impacto en todos los sectores productivos, y el retail no es la excepción. Gracias a tecnologías cada vez más sofisticadas es posible que se automaticen muchos procesos como la gestión de stock, el envío de promociones, el procesamiento de pagos, entre otros, observan desde Napse. Esto
- [El sésamo se une a la lista de los principales alérgenos alimentarios](https://www.confitexpo.com/el-sesamo-se-une-a-la-lista-de-los-principales-alergenos-alimentarios/) - Desde el 1 de enero, el sésamo o ajonjolí se une a la lista de los principales alérgenos alimentarios definidos por ley, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés). Esta designación requiere que los fabricantes de alimentos incluyan advertencias en los productos que lo tienen como
- [Cómo elegir el tipo de portón que más se adecua a las necesidades de un comercio](https://www.confitexpo.com/como-elegir-el-tipo-de-porton-que-mas-se-adecua-a-las-necesidades-de-un-comercio/) - La empresa de motores para puertas Erreka menciona que instalar motores en puertas automáticas contribuye a un mayor ahorro energético, pues se puede reducir el gasto un 20 o 25 %, según indica la Asociación de Reparadores, Instaladores y Mantenedores de Puertas Automáticas (ARIMPA), siendo este uno de los muchos beneficios de automatizar accesos; sin
- [Dulcelandia febrero 2023](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-febrero-2023/)
- [Mayoreo y distribución febrero 2023](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-febrero-2023/)
- [Cargill de México y Nutre a un Niño trabajan en conjunto para mejorar la nutrición y salud infantil](https://www.confitexpo.com/cargill-de-mexico-y-nutre-a-un-nino-trabajan-en-conjunto-para-mejorar-la-nutricion-y-salud-infantil/) - Con el objetivo de mejorar la nutrición y salud de los niños mediante la participación social, Cargill de México, en colaboración con la asociación Nutre a un Niño A.C., implementaron un modelo de atención holístico en 36 infantes y 30 familias de la comunidad de Villa Hermosa, Municipio de La Perla en el estado de
- [NOM-051: cambios que impactarán la publicidad de alimentos y bebidas](https://www.confitexpo.com/nom-051-cambios-que-impactaran-la-publicidad-de-alimentos-y-bebidas/) - El sector de alimentos y bebidas está atento a las disposiciones del gobierno federal que entrarán en vigor el 8 de marzo entrante y que impactarán a todos los productos regulados por la NOM-051. El pasado 8 de septiembre se publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF), el decreto que reforma el Reglamento
- [Producción de tequila crece 500% en 30 años](https://www.confitexpo.com/produccion-de-tequila-crece-500-en-30-anos/) - Según publica meganoticias.mx, la producción de tequila creció en 526 % en casi tres décadas, mientras que las exportaciones aumentaron en 541 %, afirmó Ramón González Figueroa, director del Consejo Regulador del Tequila (CRT), órgano certificador de dicha industria. “Nadie en su sano juicio pudiera haber imaginado siquiera llegar a certificar esta cantidad de litros.
- [<strong>Regresa el Festival de Cacao, Chocolate y Tamales a CDMX</strong>](https://www.confitexpo.com/regresa-el-festival-de-cacao-chocolate-y-tamales-a-cdmx/) - Ya sea que te haya o no tocado el niño en la Rosca de Reyes, una opción es ir al Festival de Cacao, Chocolate y Tamales, donde habrá expositores con una gran variedad de presentaciones de estos productos. El festival presentará chocolaterías artesanales dedicadas a transformar el cacao, principalmente en chocolates tanto tablilla para preparar
- [Chedraui abrirá 50 nuevas tiendas Supercito para competir con Oxxo](https://www.confitexpo.com/chedraui-abrira-50-nuevas-tiendas-supercito-para-competir-con-oxxo/) - Chedrauianunció que para este año abrirá 60 unidades en México,de las que 50 serán de su formato Supercito, tiendas de un menor tamaño con las que hacer frente a otros puntos de venta como los Oxxos, Bodegas Express, las tiendas de barrio e incluso los tianguis. La compañía mexicana, hasta septiembre del año pasado operaba
- [<strong>Kellogg mantiene el origen natural del maíz y el arroz en sus cereales</strong>](https://www.confitexpo.com/kellogg-mantiene-el-origen-natural-del-maiz-y-el-arroz-en-sus-cereales/) - Históricamente, el cereal ha sido unas de las principales fuentes de alimentación para la humanidad. Su nombre deriva de la palabra Ceres, la deidad romana que representaba la agricultura. México no es la excepción en el consumo de cereal; el más consumido es el maíz, en tanto que el arroz es considerado uno de los
- [Comida a partir del aire ya es una realidad: fabrican alimento con CO2 y agua](https://www.confitexpo.com/comida-a-partir-del-aire-ya-es-una-realidad-fabrican-alimento-con-co2-y-agua/) - Se trata de un ingrediente similar a la harina, rico en proteínas, que contiene un 50 % de proteína, de un 5 % a un 10 % de grasa y entre un 20 % y 25 % de carbohidratos. Solein se ve y sabe a harina de trigo y podría convertirse en un ingrediente en
- [Crean chocolate sin cacao para un menor impacto ambiental](https://www.confitexpo.com/crean-chocolate-sin-cacao-para-un-menor-impacto-ambiental/) - Una empresa de confitería de Reino Unido creó un chocolate que no contiene cacao ni leche. Según sus creadores, el producto sabe y se comporta como si fuera chocolate. La razón para este chocolate sin cacao es alejarse de prácticas como la esclavitud infantil y la deforestación. Detrás del primer chocolate sin cacao se encuentra
- [<strong>Supermercado instala ‘cajas lentas’ para combatir la soledad de sus clientes</strong>](https://www.confitexpo.com/supermercado-instala-cajas-lentas-para-combatir-la-soledad-de-sus-clientes/) - La cadena de supermercados holandesa Jumbo ha usado las nuevas tecnologías para convertir una simple compra en algo muy diferente. Ahora, los consumidores que lo deseen podrán mantener una conversación durante la compra a su paso por las 'cajas lentas'. Según informa el diario Uniland, en 2019 Jumbo abrió su primera 'caja de chat' con
- [México debe aprovechar crecimiento de demanda chocolatera y fomentar cultivo del cacao](https://www.confitexpo.com/mexico-debe-aprovechar-crecimiento-de-demanda-chocolatera-y-fomentar-cultivo-del-cacao/) - La Comisión de Desarrollo y Conservación Rural, Agrícola y Autosuficiencia Alimentaria organizó el III seminario internacional, “La cadena global del valor del cacao y el chocolate, oportunidades para países latinoamericanos”, donde diputados, funcionarios y especialistas presentaron propuestas sobre el cultivo de esta planta milenaria. El diputado Javier Huerta Jurado, secretario de la instancia legislativa, planteó
- [La forma de consumir será distinta en 2023](https://www.confitexpo.com/la-forma-de-consumir-sera-distinta-en-2023/) - Este 2023 habrá nuevas formas de vender, de acuerdo con expertos, quienes también sostienen que igualmente el consumidor se presentará con nuevas exigencias. De acuerdo con la empresa de soluciones de suministro Manhattan Associates, entre las nuevas tendencias en el retail para este año destaca que las marcas profundizarán su exploración en nuevas plataformas como
- [<strong>Supermercado Dollar General llega a México</strong>](https://www.confitexpo.com/supermercado-dollar-general-llega-a-mexico/) - Dollar General, una cadena estadounidense de supermercado, llegará a México este 2023 abriendo un total de 35 tiendas en todo el territorio mexicano, iniciando con la primera que estará en Escobedo, Nuevo León, para competir con las demás tiendas comerciales, sin embargo, destacan que será “una opción minorista renovada y única”. De acuerdo con el
- [Chocolate a base de ingredientes vegetales](https://www.confitexpo.com/chocolate-a-base-de-ingredientes-vegetales/) - La gente suele sustituir algunos productos por alternativas de origen vegetal cuando se lo ponen fácil porque, para la mayoría, un estilo de vida 100 % vegano es un reto demasiado grande. Y los dulces no son la excepción a esta tendencia. De hecho, los consumidores experimentan cada vez más con las dietas y, en
- [Dulcería Trujillo’s, El Señor de los Dulces](https://www.confitexpo.com/dulceria-trujillos-el-senor-de-los-dulces/) - Fue el 14 de diciembre de 2019 cuando Dulcería Trujillo’s abrió sus puertas por primera vez. Al respecto, Jorge Trujillo comenta: “Iniciamos con un sueño, como todos. Mis padres siempre han sido comerciantes de toda la vida, y yo inicié mi camino aparte. En Dulcería Trujillo’s hace tres años comenzó todo con dos trabajadores, ahorita
- [Nuevos cambios en la publicidad de alimentos y bebidas para marzo del 2023](https://www.confitexpo.com/nuevos-cambios-en-la-publicidad-de-alimentos-y-bebidas-para-marzo-del-2023/) - A más de dos años de que la Secretaría de Salud (SS) presentara -para evaluación de la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (CONAMER)-, el Análisis de Impacto Regulatorio sobre las modificaciones al Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios, y al Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de Publicidad, se publicaron
- [¡Come germinados y dale a tu cuerpo el empuje que necesita!](https://www.confitexpo.com/come-germinados-y-dale-a-tu-cuerpo-el-empuje-que-necesita/) - En la actualidad, las personas nos sometemos a una vida llena de actividades y no nos alcanzan las 24 horas del día para hacer lo que deseamos. Por eso, si quieres mejorar tu rendimiento físico y mental te invitamos a preparar esta receta con germinado de alfalfa, elaborada por Sofía Tirado, Chef de Cultivos Naturales
- [La ISM 2023: temas actuales y los desafíos a los que se enfrenta el sector](https://www.confitexpo.com/la-ism-2023-temas-actuales-y-los-desafios-a-los-que-se-enfrenta-el-sector/) - ISM 2023, con el tema de referencia "Encourage.Enable.Excite!“, coloca en el centro de la atención los temas actuales y los desafíos a los que se enfrenta el sectorEl programa conjunto de eventos y congresos con la edición especial de la ProSweets Cologne que se celebra paralelamente promueve el intercambio de opiniones para encontrar nuevas soluciones.
- [Frankford Candy y Dunkin presentan nuevas bondades de chocolate para esta temporada](https://www.confitexpo.com/frankford-candy-y-dunkin-presentan-nuevas-bondades-de-chocolate-para-esta-temporada/) - Dunkin’ Box O’Chocolates, Dunkin’ Dunkaccino Hot Chocolate BOMB y Dunkin’ Spicy Hot Chocolate BOMB ahora en tiendas minoristas en EU.Frankfor Candy, líder en la industria de dulces y regalos con licencia, y Dunkin’ se unen nuevamente esta temporada navideña para presentar nuevos dulces de chocolate inspirados en las bebidas y donas favoritas, que estarán por
- [Dulcelandia enero 2023](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-2023/)
- [Mayoreo y distribución enero 2023](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-enero-2023/)
- [<strong>Publican decreto que prohíbe exhibir cigarros en puntos de venta</strong>](https://www.confitexpo.com/publican-decreto-que-prohibe-exhibir-cigarros-en-puntos-de-venta/) - A partir del 15 de enero estará prohibida toda exhibición de cigarros en puntos de venta, así como su publicidad, y se establecen medidas para asegurarse de que no se fume en centros de trabajo, transporte público, escuelas, sedes de espectáculos, hoteles, estadios, plazas comerciales, playas, parques o lugares donde hay niñas, niños y adolescentes.
- [<strong>Cerveza y refresco de cola, las bebidas preferidas para disfrutar el mundial</strong>](https://www.confitexpo.com/cerveza-y-refresco-de-cola-las-bebidas-preferidas-para-disfrutar-el-mundial/) - Un estudio realizado por el supermercado en línea JOKR, dio a conocer las preferencias de los consumidores en Colombia, México y Perú durante el mundial Qatar 2023. Durante los partidos, los consumidores mexicanos prefirieron beber cerveza, refresco de cola y tequila. En cuanto a los alimentos, en México fueron las botanas, galletas y el helado.
- [<strong>Deliciosas recetas hechas con chocolate para quitarte el frío</strong>](https://www.confitexpo.com/deliciosas-recetas-hechas-con-chocolate-para-quitarte-el-frio/) - Llegó, para muchos la época favorita del año, pues en estas fechas las familias se reúnen con sus seres queridos para celebrar y compartir momentos únicos e inolvidables llenos de magia, alegría, armonía, paz y amor. Las celebraciones de Navidad son una de las tradiciones más populares alrededor de todo el mundo, pues los regalos,
- [<strong>Clip Empresas, la solución personalizada Business to Business de gestión y pagos digitales para facilitar el control de las empresas</strong>](https://www.confitexpo.com/clip-empresas-la-solucion-personalizada-business-to-business-de-gestion-y-pagos-digitales-para-facilitar-el-control-de-las-empresas/) - Con el objetivo de seguir fortaleciendo su oferta de productos y servicios Clip, la plataforma de pagos digitales líder y la favorita de cientos de miles de negocios en México, pone al alcance de sus clientes Clip Empresas, la nueva solución Business to Business (para medianas y grandes empresas), con un sistema que facilita los
- [<strong>Preservemos nuestras tradiciones con un alimento mexicano: el chocolate</strong>](https://www.confitexpo.com/preservemos-nuestras-tradiciones-con-un-alimento-mexicano-el-chocolate/) - Por fin llegó la temporada más esperada en el año y llena de tradiciones. Es una época de celebración familiar y el momento ideal para consentir a nuestros seres queridos. Los obsequios y la selección del menú para cada fecha especial de este mes son sólo parte de las muchas actividades a realizar. La lista
- [<strong>El sector confitero y chocolatero cerrará favorablemente la temporada navideña: ASCHOCO</strong>](https://www.confitexpo.com/el-sector-confitero-y-chocolatero-cerrara-favorablemente-la-temporada-navidena-aschoco/) - La temporada más importante para el sector confitero y chocolatero en México es, sin duda, el último trimestre del año, no sólo por las diferentes festividades que se celebran, sino también por el descenso de la temperatura, lo que invita a consumir bebidas calientes, y de las más populares son el chocolate y los atoles.
- [<strong>Rappi ofrece su tecnología de entregas ultra rápidas a pequeños y medianos negocios</strong>](https://www.confitexpo.com/rappi-ofrece-su-tecnologia-de-entregas-ultra-rapidas-a-pequenos-y-medianos-negocios/) - Rappi, la Super App latinoamericana, lanza esta nueva iniciativa poniendo su tecnología de quick commerce al alcance de miles de pequeños y medianos comercios en todo México. De esta manera, a través de su vertical de negocio Turbo, la empresa busca integrar y digitalizar a miles de negocios y tiendas de barrio para que puedan
- [Coca-Cola Femsa sube de nuevo los precios de sus refrescos, leche y agua](https://www.confitexpo.com/coca-cola-femsa-sube-de-nuevo-los-precios-de-sus-refrescos-leche-y-agua/) - Por tercera ocasión en lo que va de 2022, la embotelladora Coca-Cola Femsa (KOF) subió los precios a partir del 1 de diciembre de varias de las presentaciones de refrescos, aguas, jugos, bebidas lácteas, de soya, energéticas y hasta alcohólicas, con aumentos de entre 1 y 3 pesos. Con esto, la Coca-Cola de 600 mililitros
- [<strong>Napse y Prisma Retail se asocian para potenciar la rentabilidad de los comercios minoristas</strong>](https://www.confitexpo.com/napse-y-prisma-retail-se-asocian-para-potenciar-la-rentabilidad-de-los-comercios-minoristas/) - En la actualidad, la industria del retail se encuentra en un proceso de evolución sostenido, derivado de la aceleración en el desarrollo tecnológico de los últimos años. Para acompañar ese crecimiento, Napse -compañía desarrolladora de software para la transformación digital del retail omnicanal- y Prisma Retail -plataforma SaaS B2B que combina IA y reglas de
- [Sam y Clau](https://www.confitexpo.com/sam-y-clau/) - Nuestro mayorista de este mes está de manteles largos, pues justo en los primeros días de diciembre celebró un aniversario más con grandes sorpresas para sus clientes, pues finalmente ha sido gracias a ellos que han permanecido en el mercado por 31 años. “Estamos muy agradecidos con todos nuestros clientes que nos han preferido con
- [Cinco beneficios de las herramientas colaborativas para las pymes](https://www.confitexpo.com/cinco-beneficios-de-las-herramientas-colaborativas-para-las-pymes/) - Las herramientas colaborativas son unas de las mejores alternativas para que las empresas eleven rápidamente su productividad, al tiempo que eliminan los reprocesos y las pérdidas de tiempo. Estas plataformas impulsan el trabajo en equipo al utilizar tecnologías en la nube para que los colaboradores compartan información, accedan a los mismos documentos para editarlos al
- [Ritter Sport "se suma al carro" de la sostenibilidad con su nueva gama vegana](https://www.confitexpo.com/ritter-sport-se-suma-al-carro-de-la-sostenibilidad-con-su-nueva-gama-vegana/) - Ritter Sport, el fabricante alemán de chocolates, se ha convertido en una de las últimas compañías en sumarse a esta tendencia. Actualmente ya tiene tres variedades veganas, a las que se sumarán dos más en el nuevo año: Maní Tostado y Caramelo Salado. Todas ellas están elaboradas con ingredientes como harina de almendras parcialmente desaceitada,
- [Las siete lecciones que ha dejado el salón SIAL sobre el futuro de la alimentación](https://www.confitexpo.com/las-siete-lecciones-que-ha-dejado-el-salon-sial-sobre-el-futuro-de-la-alimentacion/) - Cientos de profesionales de la industria alimentaria se han dado cita en la Feria de SIAL. El evento más importante para la industria alimentaria a nivel mundial ha sido una muestra de lo que depara el futuro para el todo el sector. Así, ha dejado siete importantes lecciones que serán decisivas para el futuro del
- [Implementa con Box Factura tu portal de proveedores optimizado para CFDI 4.0](https://www.confitexpo.com/implementa-con-box-factura-tu-portal-de-proveedores-optimizado-para-cfdi-4-0/) - Box Factura, la plataforma tecnológica líder especializada en servicios para facilitar la recepción y administración de facturas, ha desarrollado una solución especial para aquellas empresas que por la naturaleza de sus operaciones reciben grandes cantidades de CFDIs por parte de sus proveedores. Ver la nota completa en la página 21
- [Dulcelandia diciembre 2022](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-diciembre-2022/)
- [Mayoreo y distribución diciembre 2022](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-diciembre-2022/)
- [Incrementan 65% venta de decoraciones navideñas: comerciantes](https://www.confitexpo.com/incrementan-65-venta-de-decoraciones-navidenas-comerciantes/) - Desde luces de colores, esferas, guías de Nochebuena, coronas, nacimientos, hasta pegatinas y mini pinos, son algunos de los adornos que el comercio establecido tiene a la disposición de su clientela para las festividades decembrinas. Este tipo de productos incrementan su demanda desde mediados de noviembre, hasta un 65 por ciento. Además, actualmente hay una
- [Ventas de las tiendas aumentan 15 % durante el Buen Fin 2022](https://www.confitexpo.com/ventas-de-las-tiendas-aumentan-15-durante-el-buen-fin-2022/) - De acuerdo con la información de Getin, durante el Buen Fin 2022 las tiendas en centros comerciales y pie de calle aumentaron 15 % con respecto al 2021, debido a que las visitas a tiendas incrementaron 32.7 % en promedio en el comparativo contra el 2021. “Cabe destacar que este año la gente entró más
- [<strong>El consumidor mexicano dispuesto a pagar más por entregas rápidas en compras navideñas</strong>](https://www.confitexpo.com/el-consumidor-mexicano-dispuesto-a-pagar-mas-por-entregas-rapidas-en-compras-navidenas/) - Según publica forbes.com.mx, el 68 % de los consumidores mexicanos estarían dispuestos a pagar más por una entrega acelerada o garantizada durante sus compras navideñas, reveló un estudio de investigación de consumo elaborado por Oracle Retail. El documento también indica que los consumidores de México están eligiendo volver de a poco a las tiendas, pero
- [<strong>La Costeña lanzó una nueva línea de salsas borrachas</strong>](https://www.confitexpo.com/la-costena-lanzo-una-nueva-linea-de-salsas-borrachas/) - La Costeña, empresa mexicana especializada en conservas, lanzó una nueva línea de salsas borrachas que incluye tres sabores inspirados en bebidas representativas de México: el tequila, la cerveza y el pulque. Las nuevas salsas contienen entre un 0.5 % y un 0.8 % de alcohol y, de acuerdo con la empresa, no son recomendables para
- [<strong>Pepsico convoca a la Reciclaton: una iniciativa para promover el reciclaje en Latinoamérica</strong>](https://www.confitexpo.com/pepsico-convoca-a-la-reciclaton-una-iniciativa-para-promover-el-reciclaje-en-latinoamerica/) - PepsiCo, compañía líder de alimentos y bebidas, lanzó en abril de este año la segunda temporada de Planet Love, una docuserie de siete episodios producida por National Geographic CreativeWorks, que buscó inspirar a las personas a contribuir hacia un mundo más sustentable. Ahora, invita al público latinoamericano a tomar acción por el Planeta a través
- [<strong>Piden fomentar el consumo de chocolate como una bebida saludable</strong>](https://www.confitexpo.com/piden-fomentar-el-consumo-de-chocolate-como-una-bebida-saludable/) - Jóvenes hijos de reconocidos cacaoteros de Tabasco, así como productores regionales, e investigadores coinciden en que es necesario promover, desde dicha entidad, el chocolate como una bebida de primer nivel y saludable, que debe permanecer en la mesa de todos los hogares del país y del mundo. Durante los conversatorios: “El Cacao como medicina y
- [Un 76 % de los mexicanos planea comprar algún artículo relacionado con el Mundial de Futbol](https://www.confitexpo.com/un-76-de-los-mexicanos-planea-comprar-algun-articulo-relacionado-con-el-mundial-de-futbol/) - A días del inicio de la máxima justa del fútbol en el mundo, el comercio electrónico empieza a mostrar grandes cambios y expectativas en cuanto al consumo y las ventas. Mercado Ads, la herramienta de publicidad de Mercado Libre, reveló en su más reciente encuesta sobre el comportamiento de los usuarios dentro de su plataforma
- [Festival del Chocolate Tabasco 2022: Endúlzate la vida con esta fiesta de cacao](https://www.confitexpo.com/festival-del-chocolate-tabasco-2022-endulzate-la-vida-con-esta-fiesta-de-cacao/) - Regresa a Tabasco el Festival del Chocolate, el cual celebra su onceava edición, a celebrarse del 16 al 20 de noviembre en el Parque Tabasco. Se trata de un evento que busca exponer el trabajado de los productores de chocolate, cacao y sus derivados de la zona y sus alrededores. El Festival del Chocolate lleva
- [<strong>S.Pellegrino Young Chef Academy lanza nueva serie de seminarios web </strong>](https://www.confitexpo.com/s-pellegrino-young-chef-academy-lanza-nueva-serie-de-seminarios-web/) - El valor del talento diverso está en el centro de la Young Chef Academy de S.Pellegrino, la inspiradora comunidad creada por S.Pellegrino para nutrir a la próxima generación de chefs visionarios. En esta línea, la marca italiana líder de agua mineral con gas presenta “Impulsar el equilibrio de género en las cocinas”, un foro digital
- [Comercializadora Ragón](https://www.confitexpo.com/comercializadora-ragon/) - Desde su fundación en el año 1991, Comercializadora Ragón ha sido reconocida por ser una empresa destacada en la distribución de las mejores marcas y productos del giro dulcero en todo el Centro, Sur y Sureste de la República Mexicana. En la actualidad, sigue teniendo como misión distribuir de forma rentable en el mercado de
- [Cacao Barry presenta WholeFruit, chocolate elaborado 100 % con la fruta del cacao](https://www.confitexpo.com/cacao-barry-presenta-wholefruit-chocolate-elaborado-100-con-la-fruta-del-cacao/) - Llegó a México WholeFruit, el chocolate del futuro, hecho al 100% con fruta de cacao en sintonía con la misión de Cacao Barry de explorar sabores excepcionales para que los chefs chocolateros y reposteros puedan crear postres buenos para ellos, para sus clientes y para el planeta. Ver la nota completa en la página 20
- [Feliu Chocolate, chocolate de especialidad con deliciosos aromas y sabores](https://www.confitexpo.com/feliu-chocolate-chocolate-de-especialidad-con-deliciosos-aromas-y-sabores/) - Feliu Chocolate es una marca que trabaja exclusivamente con cacao mexicano, principalmente de Chiapas y Tabasco, pues su fundador está convencido que en México hay un muy buen cacao, pero es poco conocido fuera del país, por lo que trabajan para rescatar para México el título de “el mejor chocolate del mundo”; “México lleva tres
- [Ingredion presenta CULINOLOGY®, la ciencia de los chefs en los alimentos](https://www.confitexpo.com/ingredion-presenta-culinology-la-ciencia-de-los-chefs-en-los-alimentos/) - “Ingredion en México, como industria esencial, sigue innovando y desarrollando las soluciones de tendencia que los consumidores piden”, expresó Leopoldo G. Horle, presidente y director general de Ingredion México. “Nos honra presentar a ustedes CULINOLOGY®* en México, ahora podemos co-crear el producto, bebida, o solución alimenticia de manera cercana y presencial”, agregó. Ver la nota
- [Tres de cada 10 empresas en México se digitalizan para elevar su competitividad: Rindegastos](https://www.confitexpo.com/tres-de-cada-10-empresas-en-mexico-se-digitalizan-para-elevar-su-competitividad-rindegastos/) - Tras una exitosa consolidación de operaciones en Chile, Perú y Colombia, Rindegastos, el software que digitaliza el 100 % de las comprobaciones de gastos empresariales, llegó a México con la intención de continuar su crecimiento en el prometedor entorno empresarial de América Latina. Ver la nota completa en la página 57
- [Las almendras, ingrediente básico para la innovación de nuevos productos](https://www.confitexpo.com/las-almendras-ingrediente-basico-para-la-innovacion-de-nuevos-productos/) - Los hábitos de consumo y el estilo de vida de los consumidores han estado en constante cambio, y a raíz de la pandemia por covid-19, la gente ha optado por buscar alimentos más saludables, nutritivos y naturales que les ayuden a cuidar su salud y a sentirse bien con ellos mismos. Y como respuesta a
- [Dulcelandia noviembre 2022](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-noviembre-2022/)
- [Mayoreo y distribución noviembre 2022](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-noviembre-2022/)
- [Retiran un peligroso colorante alimentario utilizado en galletas y chocolates](https://www.confitexpo.com/retiran-un-peligroso-colorante-alimentario-utilizado-en-galletas-y-chocolates/) - La Comisión Europea desautoriza el dióxido de titanio (E-171) y avisa a las empresas de alimentos que reformulen la composición de sus productos para poder continuar en el mercado. Es habitual encontrar en la lista de ingredientes de golosinas, productos de chocolate, galletas e incluso chicles el E-171. Se trata de dióxido de titanio, un
- [Fabricantes artesanales aseguran que el chocolate tabasqueño es reconocido por los consumidores europeos](https://www.confitexpo.com/fabricantes-artesanales-aseguran-que-el-chocolate-tabasqueno-es-reconocido-por-los-consumidores-europeos/) - Recién llegados a Villahermosa luego de haber participado en la Eurochocolate 2022, productores y chocolateros tabasqueños manifestaron que esa experiencia los convenció de que tienen talento para fabricar chocolates para consumidores de paladares exigentes, por contar en nuestras tierras con cacao de la mejor calidad del mundo. Ema Hernández Hipólito, representante de Emirel Chocolatería Artesanal,
- [<strong>Industria de alimentos marca récord en generación de divisas</strong>](https://www.confitexpo.com/industria-de-alimentos-marca-record-en-generacion-de-divisas/) - Durante el primer semestre del año el sector generó 7,712 millones de dólares; los productos de pastelería, los de confitería y las frutas en conservas son las categorías líderes en ventas. Las exportaciones de la industria alimentaria de México rompieron récord en el primer semestre de 2022, al crecer 24.1 % en forma interanual y
- [Halloween en tiempos del comercio electrónico](https://www.confitexpo.com/halloween-en-tiempos-del-comercio-electronico/) - El incremento en el consumo de dulces, disfraces, licores y alimentos para la noche de Halloween se ha incrementado. Según datos de la consultora Datamind, en México hubo un incremento de 374 % en la demanda de disfraces, en la que afirmaron gastar alrededor de 400 a 800 pesos por transacción. De acuerdo con la
- [Estos productos exporta México a EU por Halloween](https://www.confitexpo.com/estos-productos-exporta-mexico-a-eu-por-halloween/) - Por su cercanía con Estados Unidos, en materia de comercio exterior, México es unos de los países que más saca provecho del festejo de Halloween al ser uno de los mayores exportadores a dicha nación de dulces y calabazas. Estados Unidos no sólo es uno de los países donde el festejo de la también llamada
- [Pan de muerto, calaveritas de azúcar y fruta, protagonistas en el altar de Día de Muertos](https://www.confitexpo.com/pan-de-muerto-calaveritas-de-azucar-y-fruta-protagonistas-en-el-altar-de-dia-de-muertos/) - Como cada año, Kantar preguntó a los hogares mexicanos cuáles son los productos que estarán comprando para su altar de Día de Muertos. Al igual que en la edición pasada, el pan de muerto será el protagonista, ya que lo adquirirá el 82 % de las familias (+3 % vs 2021). Existen diferentes presentaciones de
- [Kellogg y Soriana se alían para mitigar el hambre en México](https://www.confitexpo.com/kellogg-y-soriana-se-alian-para-mitigar-el-hambre-en-mexico/) - Kellogg y Soriana unen sus fuerzas para mitigar el hambre y la inseguridad alimentaria que se vive en México. En el marco del Día Mundial de la Alimentación, conmemorado el 16 de octubre, ambas empresas donaron 2 millones de porciones de alimento que beneficiarán a 500 mil familias. A su vez, se trata de una
- [Pan de muerto relleno de Chocolate Abuelita para disfruta de esta temporada](https://www.confitexpo.com/pan-de-muerto-relleno-de-chocolate-abuelita-para-disfruta-de-esta-temporada/) - Después de una larga espera, por fin llegó la temporada de disfrutar un delicioso, dulce y esponjoso pan de muerto. Este importante elemento característico del Día de Muertos es anhelado por muchas personas gracias a su sabor y aroma, el cual podemos encontrar a lo largo del país en diferentes versiones, desde el tradicional pan
- [Mayoreo y distribución septiembre-octubre](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-septiembre-octubre/)
- [Dulcelandia septiembre-octubre](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-septiembre-octubre/)
- [Caminemos juntos contra el hambre: Kellogg apuesta por acciones a favor de la seguridad alimentaria](https://www.confitexpo.com/caminemos-juntos-contra-el-hambre-kellogg-apuesta-por-acciones-a-favor-de-la-seguridad-alimentaria/) - De acuerdo con un informe de la FAO[1] de 2022, unos 3,100 millones de personas en el mundo no tienen acceso a una dieta saludable por los altos niveles de pobreza y desigualdad en que viven. Cerca del 12 % de la población mundial se vio afectada por carencia de alimento grave en 2020 y
- [Se acerca Halloween con un aumento del 5% en las ventas de chocolates y dulces](https://www.confitexpo.com/se-acerca-halloween-con-un-aumento-del-5-en-las-ventas-de-chocolates-y-dulces/) - Este año, el 93 % de los estadounidenses tiene la intención de celebrar Halloween a lo grande con planes para disfrutar de sus golosinas de chocolate y caramelo favoritos, según una encuesta reciente de la Asociación Nacional de Confiteros (NCA por sus siglas en inglés). Tanto si los consumidores disfrutan de ofertas nuevas e innovadoras
- [Mars celebra la temporada de Halloween 2022 con nuevos productos](https://www.confitexpo.com/mars-celebra-la-temporada-de-halloween-2022-con-nuevos-productos/) - Esta temporada de Halloween, Snickers, Twix y M&M’S –miembros de la familia de marcas Mars– lanzaron tres productos justo a tiempo para la divertida temporada: SNICKERS FUN SIZE y TWIX FUN SIZE Ghoulish Green Bars y M&M’S Mad Scientist Mix. “Como autoridad en Halloween, Mars se compromete a inspirar momentos de felicidad diaria para nuestros
- [Día Internacional del Dulce de Leche](https://www.confitexpo.com/dia-internacional-del-dulce-de-leche/) - El Día Internacional del Dulce de Leche se celebra cada 11 de octubre, fecha establecida en 1998 por el Centro Argentino de Promoción del Dulce de Leche y Afines para promocionar su consumo y producción, así como también seguir posicionándolo como un símbolo de la gastronomía argentina a nivel mundial. Declarado Patrimonio Cultural Alimentario y
- [10 bebidas isotónicas perfectas para deportistas](https://www.confitexpo.com/10-bebidas-isotonicas-perfectas-para-deportistas/) - Las bebidas isotónicas, energéticas o incluso también conocidas como bebidas para hacer ejercicio, en realidad todas se refieren a lo mismo: bebidas dedicadas a los deportistas. Una bebida es etiquetada o identificada como isotónica cuando contiene concentraciones similares de sal y azúcar a las del cuerpo humano. De esta manera, reemplaza rápidamente los líquidos perdidos
- [16 de octubre, Día Mundial del Pan](https://www.confitexpo.com/16-de-octubre-dia-mundial-del-pan/) - Nutella, como siempre en la búsqueda de inspirar los desayunos en familia, celebrará por toda la Ciudad de México el Día Mundial del Pan con una experiencia personalizada, llevando al “Panadero Nutella” hasta la puerta de los hogares mexicanos. A través de la historia, el pan siempre ha sido un alimento que ha estrado presente
- [Plano temporal 2023](https://www.confitexpo.com/plano-temporal-2023/)
- [Mondelēz desarrollará su negocio de chicles desde México](https://www.confitexpo.com/mondelez-desarrollara-su-negocio-de-chicles-desde-mexico/) - En el marco de la celebración de sus 95 años, Mondelēz México presentó su más reciente Centro de Innovación y Desarrollo, ubicado en Tlalnepantla, Estado de México, en el que invirtió 14.2 millones de dólares, y desde el cual se exportará el desarrollo de ideas en chicles y caramelos a Latinoamérica, Norteamérica y Europa. México
- [Walmart Supercenter celebra la apertura de su tienda número 300 en México](https://www.confitexpo.com/walmart-supercenter-celebra-la-apertura-de-su-tienda-numero-300-en-mexico/) - Walmart de México y Centroamérica celebró la inauguración de su tienda Walmart Supercenter número 300 en el país, ubicada en la Macroplaza Petempich, en el municipio de Solidaridad, Quintana Roo. Asimismo, es la primera tienda regenerativa de Walmart de México y Centroamérica, que materializa la aspiración de la compañía de convertirse en una Empresa Regenerativa
- [Nueva norma de etiquetado de bebidas](https://www.confitexpo.com/nueva-norma-de-etiquetado-de-bebidas/) - Recientemente, el Diario Oficial de la Federación (DOF) anunció los cambios relacionados con la NOM-173-SE-2021. Estos buscan que el jugo, agua de coco, néctar y bebidas no alcohólicas, con un contenido de vegetal o fruta, que se comercializan en México contengan realmente lo que dicen en sus etiquetas. Este nuevo proyecto entrará en vigor el
- [Tabasco, listo para su participación en Eurochocolate, en Italia](https://www.confitexpo.com/tabasco-listo-para-su-participacion-en-eurochocolate-en-italia/) - Tabasco se declaró listo para participar en la próxima edición de Eurochocolate, el encuentro más visitado en el mundo del exquisito dulce derivado del cacao, que se realizará en la ciudad de Perugia, Italia, del 14 al 23 de octubre próximos y donde se espera viaje una delegación tabasqueña de 30 personas. México, reconocido como
- [Tienditas, los negocios favoritos de los mexicanos](https://www.confitexpo.com/tienditas-los-negocios-favoritos-de-los-mexicanos/) - Las conocidas “tienditas” son comercios trascienden por varias generaciones y le dan un rostro de identidad a los barrios y colonias. Son el negocio favorito de los mexicanos ya que abastecen a más del 52 % de la demanda nacional, y generan el 1 % del Producto Interno Bruto (PIB), según la Alianza Nacional de
- [Mondelez renueva la receta de Milka](https://www.confitexpo.com/mondelez-renueva-la-receta-de-milka/) - Milka, propiedad de Mondelez, presenta la mayor renovación de la marca desde hace 25 años, partiendo de una nueva receta mejorada, con más cacao, para ofrecer un mayor sabor a chocolate, y aún más cremosa, gracias a la mayor manteca de cacao en combinación con la leche Alpina. Esta nueva receta, avalada por un test
- [Tradicionales antojitos mexicanos acompañados de germinados](https://www.confitexpo.com/tradicionales-antojitos-mexicanos-acompanados-de-germinados/) - Los germinados son un alimento vivo que posee grandes cantidades de nutrientes y vitaminas que ayudan a proteger al organismo de enfermedades y aportan grandes beneficios al cuerpo; en comparación con el vegetal en su etapa adulta, los germinados contienen más nutrientes. En México, Cultivos Naturales San Francisco es la marca líder en la producción
- [Nestlé quiere que el 40 % del cacao que utiliza en México sea nacional](https://www.confitexpo.com/nestle-quiere-que-el-40-del-cacao-que-utiliza-en-mexico-sea-nacional/) - Con la apuesta reactivar la actividad del cacaoticultor y colocar a México como un líder mundial en producción de cacao, Nestlé México realiza una inversión millonaria para aumentar hasta 300% el número de productores sustentables y duplicar su compra de mazorca en los próximos tres años, para atender el mercado local y de exportación. Tras
- [Nombran a Celia Navarrete como nueva directora de EXPO PACK](https://www.confitexpo.com/nombran-a-celia-navarrete-como-nueva-directora-de-expo-pack/) - Celia Navarrete ha sido nombrada directora de EXPO PACK en PMMI, la oficina de México de la Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento. Navarrete dirigirá las ventas, el marketing, las operaciones y los esfuerzos de relaciones públicas de EXPO PACK México y EXPO PACK Guadalajara, así como continuará promoviendo a PMMI y el
- [Nestlé Professional da a conocer al ganador de la primera edición de la iniciativa ‘Postres con Causa’](https://www.confitexpo.com/nestle-professional-da-a-conocer-al-ganador-de-la-primera-edicion-de-la-iniciativa-postres-con-causa/) - La unidad de negocio de Nestlé, Nestlé Professional, dio a conocer al ganador de la primera edición de la iniciativa ‘Postres con Causa’, la cual buscó entre el talento de los emprendedores mexicanos la receta más creativa. José Leobardo Arellano Sánchez, de la Ciudad de México, fue el ganador de la compra de postres equivalente
- [Kellogg: seguiremos trabajando para brindar Mejores Días a 3 mil millones de personas para 2030](https://www.confitexpo.com/kellogg-seguiremos-trabajando-para-brindar-mejores-dias-a-3-mil-millones-de-personas-para-2030/) - La seguridad alimentaria y la nutrición es uno de los desafíos más importantes para la FAO hacia la agenda 2030 para el desarrollo sostenible (1); cifras recientes indican que 193 millones de personas alrededor del mundo se encuentran en contextos de inseguridad alimentaria severa (2). Asimismo, la ONU hace un llamado a países, empresas y
- [Jüsto, el primer supermercado 100 % digital que enaltece a los pequeños productores nacionales](https://www.confitexpo.com/justo-el-primer-supermercado-100-digital-que-enaltece-a-los-pequenos-productores-nacionales/) - Cacao, maíz, chile, aguacate, vainilla, nopal, tuna… Sin duda, son alimentos deliciosos y de gran valor nutrimental, pero además tienen una cualidad superior: son mexicanos. Somos afortunados de tener una gran variedad de alimentos endémicos que nos brindan increíbles recetas, platillos típicos y, además, son parte de nuestra identidad que nos distingue en todo el
- [Ventas de la Antad crecieron 11.7 % en julio](https://www.confitexpo.com/ventas-de-la-antad-crecieron-11-7-en-julio/) - Las ventas comparables de la Asociación Nacional de Tiendas Departamentales y de Autoservicio (Antad), es decir, las de los establecimientos con más de un año de operación, crecieron 11.7 por ciento en julio pasado respecto a igual mes de 2021, informó el organismo. A tiendas totales, lo cual incluye las unidades abiertas hace menos de
- [El Buen Fin se realizará del 18 al 21 de noviembre](https://www.confitexpo.com/el-buen-fin-se-realizara-del-18-al-21-de-noviembre/) - La Secretaría de Economía informó que la próxima edición de el Buen Fin se realizará del 18 al 21 de noviembre de 2022. “Acordamos regresar al calendario original que se tenía durante cuatro días. Hoy que hemos pasado la etapa grave de la pandemia, que la gente ha aprendido a cuidar de su salud, usando
- [Mars celebró el Día Nacional del Cacao y Chocolate con nuevos productos de sus marcas icónicas](https://www.confitexpo.com/mars-celebro-el-dia-nacional-del-cacao-y-chocolate-con-nuevos-productos-de-sus-marcas-iconicas/) - En el Día Nacional del Cacao y el Chocolate, Mars Wrigley refrendó su compromiso con el campo en México, y particularmente con el cacao, a través de su programa “Por Amor al Cacao” que les permite, además, seguir conectando con sus consumidores a través de sus marcas icónicas. Mars se caracteriza por ofrecer un amplio
- [Sweegen LATAM propone reducir el consumo de azúcar en la región](https://www.confitexpo.com/sweegen-latam-propone-reducir-el-consumo-de-azucar-en-la-region/) - La propuesta de Sweegen LATAM en el mercado de América Latina implica apoyar a fabricantes de alimentos y bebidas para reducir el consumo de azúcar, y por ende, abatir los altos índices de obesidad en la población de América Latina. Con este fin, la empresa, que ofrece soluciones de dulzor para los fabricantes de alimentos
- [Bebidas funcionales: nueva tendencia que brinda mayor energía y mejora el sistema inmune](https://www.confitexpo.com/bebidas-funcionales-nueva-tendencia-que-brinda-mayor-energia-y-mejora-el-sistema-inmune/) - La nueva normalidad ha despertado nuevos hábitos de consumo saludable en la población con el objetivo de mejorar su bienestar físico y mental. Hoy, el consumidor está en constante búsqueda de alimentos y complementos nutricionales que les permita fortalecer su sistema inmunológico y además les aporten energía sin excederse con las calorías. Bajo esta premisa,
- [Se celebra el Día Nacional del Cacao y Chocolate para resaltar su valor económico y sociocultural](https://www.confitexpo.com/se-celebra-el-dia-nacional-del-cacao-y-chocolate-para-resaltar-su-valor-economico-y-sociocultural/) - Con el propósito de preservar y aumentar el cultivo de este producto para fortalecer al sector, La Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares, A.C. (ASCHOCO), celebra de manera oficial, el Día Nacional del Cacao y el Chocolate este 2 de septiembre. Los productores de chocolate continuamente realizan esfuerzos para demostrar la cadena
- [Tres consideraciones clave en I&D al formular con almendras](https://www.confitexpo.com/tres-consideraciones-clave-en-id-al-formular-con-almendras/) - Cada vez más personas consumen snacks entre comidas, y este estilo de consumo ha permitido la proliferación de snacks que pueden consumirse a distintas horas del día. Usar alimentos saludables, como las almendras, en la categoría de productos apetitosos e innovadores ayuda a los consumidores a adquirir productos con etiquetas exentas de ciertos ingredientes, llevar
- [Hershey dice que no podrá satisfacer la demanda de Halloween este año](https://www.confitexpo.com/hershey-dice-que-no-podra-satisfacer-la-demanda-de-halloween-este-ano/) - “No podremos satisfacer completamente la demanda de los consumidores” para las vacaciones de octubre, advirtió este jueves la CEO de Hershey, Michele Buck, en comentarios preparados sobre los resultados del segundo trimestre de la compañía. Esto porque los consumidores exigen más dulces regulares y con temática de Halloween de los que Hershey puede hacer, al
- [Coca-Cola Femsa sube los precios de 21 productos](https://www.confitexpo.com/coca-cola-femsa-sube-los-precios-de-21-productos/) - Coca Cola Femsa anunció el incremento de 21 de sus productos a partir del miércoles 17 de agosto, debido a la subida del costo de las materias. De esta manera, envió su nueva lista de precios a las tiendas minoristas, en la que se aprecia una subida de un peso en promedio, en el contexto
- [“Upper by Canelo Energy”, las nuevas tiendas de conveniencia de "Canelo" Álvarez](https://www.confitexpo.com/upper-by-canelo-energy-las-nuevas-tiendas-de-conveniencia-de-canelo-alvarez/) - Saúl “Canelo” Álvarez dio a conocer que próximamente se abrirán nuevos establecimientos de sus nuevas tiendas de conveniencia, las cuales llevarán por nombre “Upper by Canelo Energy”. Aunque han sido pocos los detalles que se han compartido sobre estas nuevas tiendas del boxeador jalisciense, sí se sabe que contarán con cerca de 30 sucursales nuevas
- [WholeFruit, de Cacao Barry, el chocolate elaborado 100% con la fruta del cacao](https://www.confitexpo.com/wholefruit-de-cacao-barry-el-chocolate-elaborado-100-con-la-fruta-del-cacao/) - Llega a México WholeFruit, el chocolate del futuro, hecho al 100 % con fruta de cacao en sintonía con la misión de Cacao Barry de explorar sabores excepcionales para que los chefs chocolateros y reposteros puedan crear postres buenos para ellos, para sus clientes y para el planeta. Anunciado por primera vez en septiembre de
- [Confitexpo 2022, regresó la exposición más dulce a Expo Guadalajara](https://www.confitexpo.com/confitexpo-2022-regreso-la-exposicion-mas-dulce-a-expo-guadalajara/) - Este año CONFITEXPO, la exposición de confitería más importante de América Latina, celebró su edición número 36 del 2 al 5 de agosto en Expo Guadalajara. El Salón Jalisco de este centro de exposiciones se convirtió en el punto de encuentro de fabricantes y comercializadores de la industria de la confitería, botanas, artículos para fiestas,
- [Fractall, plataforma orientada a mejorar la gestión, cuidado y mantenimiento de los activos de una empresa](https://www.confitexpo.com/fractall-plataforma-orientada-a-mejorar-la-gestion-cuidado-y-mantenimiento-de-los-activos-de-una-empresa/) - La gestión de mantenimiento de activos se traduce en revisiones planificadas que se deben hacer de forma periódica a quipos físicos y maquinarias de las compañías, independientemente de su estado real de funcionamiento, con el objetivo de anticipar eventuales averías que generen pérdidas importantes de dinero y tiempo. Ver la nota completa en la página
- [BellatRx, sistemas de llenado automáticos y semiautomáticos](https://www.confitexpo.com/bellatrx-sistemas-de-llenado-automaticos-y-semiautomaticos/) - Especias, salsas, conservas o confitería, siempre y cuando están envasados en un contenedor rígido, BelltaRx ofrece soluciones robustas para sus requerimientos. En BellatRx las máquinas de llenado de líquidos son su especialidad. "Ofrecemos una gama completa de sistemas de llenado automáticos y semiautomáticos para llenar líquidos viscosos y no viscosos con precisión. Ver la nota
- [Source, plataforma y aplicación que asegura la trazabilidad de la primera a la última milla](https://www.confitexpo.com/source-plataforma-y-aplicacion-que-asegura-la-trazabilidad-de-la-primera-a-la-ultima-milla/) - En la conferencia GS1 Connect, Mojix presentó Source: la primera plataforma SaaS y app destinada a que la trazabilidad de la primera milla sea fácil y de bajo coste para cualquier proveedor de materias primas, agrícolas o de otro tipo. Ver la nota completa en la página 22
- [Dulcelandia agosto 2022](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-agosto-2022/)
- [Tiendas METRO](https://www.confitexpo.com/tiendas-metro/) - El inicio de lo que hoy es Tiendas METRO (Comercializadora de Botanas y Dulces los Volcanes S.A. de C.V.) data de los años 90, con una pequeña dulcería y productos a granel en una colonia del municipio de Nezahualcóyotl, en el Estado de México. Ver la nota completa en la página 54
- [99minutos la evolución de la logística para e-commerce](https://www.confitexpo.com/99minutos-la-evolucion-de-la-logistica-para-e-commerce/) - El crecimiento a doble dígito año tras año de las ventas por e-commerce han inspirado a miles de negocios a invertir y crecer a través de los diferentes canales de distribución que existen en México para ventas online. Este incremento en demanda de servicios y necesidades logísticas más complejas ha inspirado a los proveedores de
- [Retos y oportunidades tecnológicas para la industria del retail y consumo masivo](https://www.confitexpo.com/retos-y-oportunidades-tecnologicas-para-la-industria-del-retail-y-consumo-masivo/) - A poco más de dos años de la pandemia, la tecnología continúa generando cambios importantes en las operaciones de las empresas, las cuales hoy buscan generar experiencias híbridas, fidelizar y llevar la atención al cliente a otro nivel, al mismo tiempo que adoptan herramientas como la Inteligencia Artificial (IA), el Machine Learning y el Edge
- [Mayoreo y distribución agosto 2022](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-agosto-2022/)
- [Bimbo aumenta precios de sus productos ante inflación](https://www.confitexpo.com/bimbo-aumenta-precios-de-sus-productos-ante-inflacion/) - En medio de la elevada inflación que prevalece en México, Bimbo ha anunciado a los establecimientos donde venden sus productos aumentos de precios que comenzarán a aplicarse a partir del 18 de julio. De acuerdo con la lista de precios sugerida que ha entregado la empresa a las tiendas y otros comercios, los incrementos van
- [Pagos electrónicos impulsan comercio digital](https://www.confitexpo.com/pagos-electronicos-impulsan-comercio-digital/) - La facilidad de uso para los pagos digitales impulsa su adopción, según un informe reciente. Los habilitadores de pago facilitan la preferencia de consumidores por comercios digitales y físicos, además, la preferencia de los mexicanos por usar estos métodos novedosos se reflejó en un crecimiento de 9 % entre las empresas que integran la conexión
- [Coca-Cola, Bimbo y LALA lideran el Top nacional del Brand Footprint México](https://www.confitexpo.com/coca-cola-bimbo-y-lala-lideran-el-top-nacional-del-brand-footprint-mexico/) - El Brand Footprint de Kantar es un estudio realizado a más de 50 naciones, incluyendo a México, para medir la aceptación de consumo en marcas. El ranking de marcas Brand Footprint de México no presentó sorpresa en su Top tres, que nuevamente es liderado por Coca-Cola, Bimbo y LALA, en ese orden. A diez años
- [Mayoreo y distribución julio 2022](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-julio-2022/)
- [Dulcería La Providencia](https://www.confitexpo.com/dulceria-la-providencia/) - La Dulcería La Providencia es una de las más conocidas en León, Guanajuato, pues desde que abrió sus puertas en 1965 se ha caracterizado por ofrecer productos de gran calidad, buscando siempre cubrir los requerimientos de sus clientes. El fundador del negocio fue el señor Guadalupe Orozco, que si bien venía de una familia de
- [Bicolate, más que una golosina, un alimento](https://www.confitexpo.com/bicolate-mas-que-una-golosina-un-alimento/) - El pataxte, abuelo del cacao, es una semilla blanca de sabor suave que combina muy bien con frutas y hierbas, y gracias a la empresa Sìij Chocolate Ancestral podemos conocerla -y degustarla- a través de sus nuevas barras hechas con esta semilla y que llevan por nombre Bicolate. Ver la nota completa en la página
- [Asia Pulp & Paper ofrece empaques sustentables y libres de plástico](https://www.confitexpo.com/asia-pulp-paper-ofrece-empaques-sustentables-y-libres-de-plastico/) - Asia Pulp & Paper (APP) Sinar Mas está respondiendo a la creciente demanda de empaques sustentables de las marcas, el gobierno y los consumidores. Tras la pandemia, el cuidado del medio ambiente aumentó, haciendo que los consumidores estén dispuestos a pagar un extra si el empaque de su comida es amigable y responsable con el
- [Mayoreo y distribución junio 2022](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-junio-2022/)
- [Ecommerce para nichos refinados](https://www.confitexpo.com/ecommerce-para-nichos-refinados/) - La ola digital permite integrar al mercado nuevos productos a nichos específicos. En el caso de los alimentos, el cacao se ha vuelto popular en sus presentaciones más refinadas, pues de la mano de herramientas tecnológicas ha permitido a quienes trabajan este producto, integrarlo al mercado de la alta calidad. “Una manera de mantener el
- [Producto gourmet](https://www.confitexpo.com/producto-gourmet/) - En los últimos años la popularidad del cacao se ha incrementado, pues la tendencia por productos sostenibles y el boom de producción de este fruto en el sureste de México permite que nuevos talleres cacaoteros y chocolateros especializados comiencen a fabricar productos refinados, amigables con el ambiente, con mayor concentración de cacao y libres de
- [Crecen compras ‘de a kilo’ en las tiendas mexicanas](https://www.confitexpo.com/crecen-compras-de-a-kilo-en-las-tiendas-mexicanas/) - La mitad de las ventas en las tienditas en México son de productos a granel, una tendencia al alza ante la precarización de la economía y pese al plan antiinflación del gobierno federal para contener los precios de la canasta básica, alertó la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC). “Entre 40 y 50 por ciento
- [Sedeco y Learning for a Better Life impulsan tiendas en línea ‘Mi Local México’](https://www.confitexpo.com/sedeco-y-learning-for-a-better-life-impulsan-tiendas-en-linea-mi-local-mexico/) - La Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) y la empresa Learning for a Better Life A.C. (LFABL), firmaron un convenio para la promoción de cadenas de tiendas presurtidas denominadas “Mi Local México”. El titular de Sedeco, Fadlala Akabani Hneide, explicó que con la firma de este instrumento se impulsa el comercio electrónico y la generación de
- [Dulcelandia julio 2022](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-julio-2022/)
- [Marcas blancas podrían llenar la canasta básica para combatir la inflación](https://www.confitexpo.com/marcas-blancas-podrian-llenar-la-canasta-basica-para-combatir-la-inflacion/) - Derivado de la inflación, el gobierno federal explicó una serie de medidas que incluyen el apoyo de las empresas de consumo como supermercados con el objetivo de ofrecer productos de lacanasta básica a precios razonables. Por lo que marcas blancas, que son las marcas propias de las tiendas de conveniencia, podrían ser de gran ayuda
- [Síij Chocolate Ancestral obtiene dos premios en concurso internacional en Francia](https://www.confitexpo.com/siij-chocolate-ancestral-obtiene-dos-premios-en-concurso-internacional-en-francia/) - Síij Chocolate Ancestral ha obtenido dos nuevos premios en París, Francia. Una Medalla Gourmet Oro para la barra de chocolate al 75 % cacao de la Finca Frida, de Chiapas, y un Diploma Gourmet con la barra de chocolate al 72 % de cacao con leche de cabra. Estos galardones los otorgó la Agencia para
- [Kokola Group Indonesia firma Memorándum de Entendimiento con Kokola México](https://www.confitexpo.com/kokola-group-indonesia-firma-memorandum-de-entendimiento-con-kokola-mexico/) - El pasado 13 de junio se llevó a cabo la firma del Memorándum de Entendimiento entre Kokola Group Indonesia, fabricante de galletas, y Kokola México, en una ceremonia realizada de manera virtual.“Los productos de Kokola que consisten en galletas, rollos de barquillos y obleas tienen una gran demanda en México. Los empaques atractivos y los
- [Círculo K estima abrir 120 tiendas en México](https://www.confitexpo.com/circulo-k-estima-abrir-120-tiendas-en-mexico/) - Círculo K, la cadena de tiendas de conveniencia, estima invertir entre 1,500 y 1,800 millones de pesos en los próximos cinco años para abrir unas 600 tiendas nuevas alrededor de la República Mexicana, adelantó el director de Administración y Finanzas de la empresa, Eutimio Rocha Limón. Explicó que en los próximos cinco años estiman abrir
- [Barry Callebaut ganador del Premio Ruby 2022 a la Innovación de Proveedores](https://www.confitexpo.com/barry-callebaut-ganador-del-premio-ruby-2022-a-la-innovacion-de-proveedores/) - Barry Callebaut fue nombrado ganador del Premio Ruby 2022 a la Innovación de Proveedores durante la ceremonia de entrega de reconocimientos de la Sweets & Snacks Expo 2022, por su Whole Fruit Chocolate, un nuevo formato de chocolate hecho 100 % con cacao puro. Ver la nota completa en la página 62
- [Hispack presentó el poder del packaging para innovar procesos industriales y hábitos de consumo](https://www.confitexpo.com/hispack-presento-el-poder-del-packaging-para-innovar-procesos-industriales-y-habitos-de-consumo/) - La industria del packaging, cuyas soluciones son esenciales para el desarrollo de cualquier actividad productiva, industrial, logística y comercial, vuelve a desplegar toda su innovación en Hispack. Del 24 al 27 de mayo, la gran feria española de envase y embalaje organizada por Fira, de Barcelona, reunió a 600 expositores directos y 1,100 marcas representadas
- [Kellogg's anuncia división en tres empresas](https://www.confitexpo.com/kelloggs-anuncia-division-en-tres-empresas/) - Kellogg’s anuncia su separación en tres empresas, con la visión de un mayor enfoque estratégico, operativo y financiero. “Kellogg ha emprendido un viaje exitoso de transformación para mejorar el rendimiento y aumentar el valor de los accionistas a largo plazo. Esto ha incluido remodelar nuestra cartera, y el anuncio de hoy es el próximo paso
- [Ferrero invierte 10 mdp para triplicar producción de cacao en Chiapas](https://www.confitexpo.com/ferrero-invierte-10-mdp-para-triplicar-produccion-de-cacao-en-chiapas/) - Ferrero de México, en alianza con ECOM Agroindustrial, anunció la firma de un convenio de colaboración para apoyar a 126 agricultores de cacao en el estado de Chiapas. Un plan de inversión a cinco años para fortalecer la calidad y producción del cultivo mexicano, así como apoyar a las familias que son parte de esta
- [H-E-B México, una expansión lenta pero segura](https://www.confitexpo.com/h-e-b-mexico-una-expansion-lenta-pero-segura/) - La cadena de autoservicios, muy asociada a la cultura del norte del país, avanza no solo en su alcance geográfico, sino también en el digital. Fernando Martínez, director general de H-E-B México, comenta: “Nosotros siempre hemos sido una empresa cautelosa del mercado al que vamos a entrar. Vamos gota a gota, pero como una gota
- [Mondelez celebra 95 años](https://www.confitexpo.com/mondelez-celebra-95-anos/) - A 95 años de haber surgido, Mondelēz está activa en todas las vías que implica el ecommerce y la omnicanalidad, además de que esta por fortalecer su presencia en México a través de la próxima adquisición de Ricolino. Mondelēz International de México cuenta entre su portafolio a las marcas más icónicas para el consumidor mexicano:
- [Agua mineral Topo Chico ahora se abre paso como hard seltzer](https://www.confitexpo.com/agua-mineral-topo-chico-ahora-se-abre-paso-como-hard-seltzer/) - La marca regiomontana se ha convertido en un referente de agua mineral que se ha popularizado en el mercado estadounidense desde que la adquirió Coca-Cola. El gran impulso para la marca vino en octubre de 2017, después de que The Coca-Cola Company adquirió los derechos de la marca en Estados Unidos, a cambio de 220
- [Waldo's México inauguró su tienda número 500 en México](https://www.confitexpo.com/waldos-mexico-inauguro-su-tienda-numero-500-en-mexico/) - Waldo’s inauguró su tienda número 500, ubicada en Tizayuca, Hidalgo, la sexta en el estado, con un surtido de mercancías generales, abarrotes y ropa. Con esta nueva tienda, clientes y socios comerciales se verán beneficiados con la propuesta de valor de Waldo’s, misma que cuenta con una estrategia de precios desde $9.99. Waldo’s ofrece productos
- [Nueva tendencia de consumo impulsa las ventas de snacks agridulces y picantes](https://www.confitexpo.com/nueva-tendencia-de-consumo-impulsa-las-ventas-de-snacks-agridulces-y-picantes/) - Según la Specialty Food Asociation, este año se vivirá el auge de productos que destacan por sabores provenientes de países como Tailandia, así como el ají y el pimentón. Indudablemente, uno de los alimentos que se ha posicionado como favorito durante los últimos años es el snack. Ya sea como colación y hasta para el
- [Los ositos dorados de Haribo cumplen cien años](https://www.confitexpo.com/los-ositos-dorados-de-haribo-cumplen-cien-anos/) - La historia de los emblemáticos Ositos de Oro Haribo se remonta al año 1920, cuando el confitero alemán Hans Riegel inauguró una tienda de caramelos bautizada como Haribo, abreviatura de su propio nombre, apellido y ciudad de origen (Bonn, Alemania). Hans despachaba y repartía el producto con su bicicleta y contaba con una única empleada,
- [Foopak Bio Natura, soluciones de empaque sostenibles, libres de plástico y químicos](https://www.confitexpo.com/foopak-bio-natura-soluciones-de-empaque-sostenibles-libres-de-plastico-y-quimicos/) - Asia Pulp & Paper (APP) Sinar Mas está respondiendo a la creciente demanda de empaques sustentables de las marcas, el gobierno y los consumidores. Tras la pandemia, el cuidado del medio ambiente aumentó, haciendo que los consumidores estén dispuestos a pagar un extra si el empaque de su comida es amigable y responsable con el
- [Nuevas materias primas para la industria de la confitería y chocolatería](https://www.confitexpo.com/nuevas-materias-primas-para-la-industria-de-la-confiteria-y-chocolateria/) - Actualmente, la industria de la confitería y chocolatería ha sufrido cambios muy importantes debido al desarrollo e innovación de materias primas que permiten, a su vez, obtener productos innovadores para las mismas, tanto en la presentación como en la parte nutricional, funcional y sensorial. Por todo esto, hablaremos de las materias primas que han venido
- [La Barata, Boutique de Dulces](https://www.confitexpo.com/la-barata-boutique-de-dulces/) - Fidel Martínez recuerda que fue su madre, doña Mari, quien inició el negocio de la dulcería en 1978, cuando al pasar junto a un depósito de dulces tuvieron la idea de comprar unos cuantos para venderlos en el jardín de su casa, apoyados por un pizarrón y unas tablas. “Cuando mi papá se enteró, aunque
- [Emprendedores y startups en México requieren digitalizar su facturación electrónica](https://www.confitexpo.com/emprendedores-y-startups-en-mexico-requieren-digitalizar-su-facturacion-electronica/) - CONTPAQi da un paso adelante hacia la digitalización de las startups y nuevas empresas, al lanzar CONTPAQi Vende, el sistema en la Nube que les permite realizar -de manera sencilla y rápida- todo el proceso para la generación de sus facturas electrónicas. Este software busca atender, principalmente, a aquellas micro unidades económicas, de reciente creación,
- [Modernización de aplicaciones, indispensable para competir y posicionarse en el mundo digital](https://www.confitexpo.com/modernizacion-de-aplicaciones-indispensable-para-competir-y-posicionarse-en-el-mundo-digital-2/) - Las aplicaciones móviles cada día cobran mayor relevancia para las organizaciones, que hoy las reconocen como una herramienta clave para competir en un mercado cada vez más digital, donde la experiencia de uso de las aplicaciones juega un papel fundamental respecto a la percepción de la imagen de marca de la compañía. Ver la nota
- [La nutrición deportiva aumenta su juego de beneficios funcionales y para la salud](https://www.confitexpo.com/la-nutricion-deportiva-aumenta-su-juego-de-beneficios-funcionales-y-para-la-salud/) - La salud y el bienestar se han vuelto las prioridades principales entre los consumidores desde principios del 2020 junto con la llegada del coronavirus que causó estragos a nivel mundial. Estas dos palabras se usan comúnmente como un solo estado del ser porque ahora las vemos como mutuamente inclusivas, lo que significa que deben coexistir.
- [Bazooka Bubble Gum da inicio al 75 aniversario de Milestone](https://www.confitexpo.com/bazooka-bubble-gum-da-inicio-al-75-aniversario-de-milestone/) - Bazooka Companies, Inc. está celebrando los 75 años de la querida marca de dulces Bazooka Bubble Gum como un clásico de la confitería. Para honrar esta ocasión, Bazooka les está dando a los fanáticos un poco de nostalgia para masticar. La celebración de un año incluirá un nuevo conjunto de cómics y fortunas originales de
- [Dulcelandia junio 2022](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-junio-2022/)
- [Dulcelandia marzo 2022](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-marzo-2022/)
- [Coca-Cola anuncia el aumento del precio de sus productos](https://www.confitexpo.com/coca-cola-anuncia-el-aumento-del-precio-de-sus-productos/) - A partir de este lunes 6 de junio, Coca-Cola Femsa, el embotellador de la marca de bebidas más importante en México aplicará un aumento de 6.6 %. de un peso promedio, en todo su portafolio de bebidas que incluye refrescos de cola, de sabores, productos lácteos y bebidas no carbonatadas, a fin de compensar el
- [EXPO PACK México 2022 se alista para recibir a la industria de envasado y procesamiento](https://www.confitexpo.com/expo-pack-mexico-2022-se-alista-para-recibir-a-la-industria-de-envasado-y-procesamiento/) - Después de cuatro años sin un evento presencial, EXPO PACK México convocará a la industria del envasado y procesamiento para compartir las últimas tendencias y tecnologías en el más completo y destacado escenario con maquinaria en acción, soluciones sostenibles y un programa educativo de vanguardia. “EXPO PACK México se lleva a cabo en un momento
- [Chocolates Nestlé refuerza su compromiso con el medio ambiente a través de Nestlé Cacao Plan](https://www.confitexpo.com/chocolates-nestle-refuerza-su-compromiso-con-el-medio-ambiente-a-traves-de-nestle-cacao-plan/) - Con el objetivo de mejorar la calidad de los cultivos de cacao y sensibilizar a la población sobre la importancia del cuidado del medio ambiente, Chocolates Nestlé, a través de Nestlé Cacao Plan, busca apoyar con asistencia técnica y capacitación en prácticas de agricultura regenerativa a los productores de cacao, para continuar protegiendo al planeta
- [Inédita barra chocolate Cabernet Sauvignon 72 % cacao](https://www.confitexpo.com/inedita-barra-chocolate-cabernet-sauvignon-72-cacao/) - Las colaboraciones siempre son buenas y esta no es la excepción. ÓBOLO Chocolate y Odfjell Vineyards se unieron en un experimento único en Chile y elaboraron la primera barra Chocolate Cabernet Sauvignon 72 % Cacao. “Se trata de un chocolate muy expresivo con gran personalidad y complejidad, una de las grandes creaciones en la historia
- [Kellogg y Fundación Merced Querétaro llaman a participar para crear Mejores Días](https://www.confitexpo.com/kellogg-y-fundacion-merced-queretaro-llaman-a-participar-para-crear-mejores-dias/) - Una de cada diez personas en el mundo padece hambre, y la situación se recrudece si ponemos la lupa en México, en donde el 23.5 % de la población vive en pobreza alimentaria[1]. Por ello, Kellogg, como empresa líder en la industria de alimentos y con un legado social, tiene el propósito de abordar los
- [Café & Chocolate Fest en Palacio de la Autonomía](https://www.confitexpo.com/cafe-chocolate-fest-en-palacio-de-la-autonomia/) - El Café y Chocolate Fest es de los festivales gastronómicos y culturales predilectos, ya que en él se puede encontrar un extenso surtido de deliciosos productos en base al grano de café y la semilla de cacao, y se realizan divertidas e interesantes actividades para conocer su contexto histórico y cultural. Esta será la 14ª.
- [Nestlé Professional lanza concurso para reposteros emprendedores](https://www.confitexpo.com/nestle-professional-lanza-concurso-para-reposteros-emprendedores/) - Los postres siempre están hechos con el corazón y alegran la vida de las personas, por esta razón, Nestlé Professional®, unidad de negocio de Nestlé® enfocada en dar soluciones creativas a los negocios del Food Service, lanza un concurso dirigido a reposteros emprendedores para crear ‘Postres con Causa’ y hacer felices a los demás. ‘Postres
- [Crece país en e-commerce](https://www.confitexpo.com/crece-pais-en-e-commerce/) - El año pasado México, junto con India, lideró en crecimiento del comercio electrónico a nivel mundial, según la Asociación Mexicana de Venta Online (AMVO). Ambas naciones tuvieron un avance de 27 por ciento en este mercado durante 2021. Brasil también está entre los mercados con mayor crecimiento, con 26.8 por ciento; seguido de Rusia con
- [Ventas de la ANTAD crecen 14.2 % a tiendas comparables en abril](https://www.confitexpo.com/ventas-de-la-antad-crecen-14-2-a-tiendas-comparables-en-abril/) - Durante el mes de abril, la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) reportó un incremento en ventas a tiendas comparables, aquellas con más de un año en operación, del 14.2 por ciento, y a totales del 16.4 por ciento. Este indicador de la Asociación que agremia a cadenas como Soriana, La Comer,
- [Ecommerce en México subió un 27 % en 2021](https://www.confitexpo.com/ecommerce-en-mexico-subio-un-27-en-2021/) - El comercio electrónico minorista en América Latina ha experimentado un crecimiento sin precedentes en los últimos dos años. Solo en 2020, las ventas aumentaron más del 60 %, superando los 100,000 millones de dólares, tres años antes de lo proyectado. En México, la Asociación Mexicana de Venta Online (AMVO) reportó que durante 2021 el ecommerce
- [Act ll presentó dos nuevos sabores](https://www.confitexpo.com/act-ll-presento-dos-nuevos-sabores/) - Conagra Brands, dueña de la marca de las palomitas ACT II, presentó presenta su nueva apuesta en el mercado con ACT ll Delix, ampliando posibilidades en la categoría y afianzando su liderazgo en el segmento de palomitas. ACT II Delix son palomitas listas para comer que incorporan sabores y texturas diferentes a lo tradicional, acorde
- [Mars Wrigley México hace retiro voluntario de productos](https://www.confitexpo.com/mars-wrigley-mexico-hace-retiro-voluntario-de-productos/) - Mars Wrigley México anunció un retiro voluntario del mercado de SKITTLES Gomitas y SALVAVIDAS/LIFE SAVERS Gummies, debido a la posible presencia de una hebra de metal muy delgada incrustada en las gomitas o suelta dentro de la bolsa. En México no hay ningún incidente reportado hasta este momento. Los productos fueron fabricados por un tercero
- [La importancia de la equidad de género en las pymes](https://www.confitexpo.com/la-importancia-de-la-equidad-de-genero-en-las-pymes/) - En México, el 72 % del empleo en el país y más del 50 % del Producto Interno Bruto (PIB), de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), es generado por las Pequeñas y Medianas Empresas (pymes), sin embargo, sólo tres de cada 10 pymes son encabezadas por mujeres, lo que nos
- [Mega Dulcerías La Botana](https://www.confitexpo.com/mega-dulcerias-la-botana/) - La historia de Dulcerías Mega La Botana comienza en el 2008 cuando su fundador, Héctor Campero, comienza a hacerse cargo del negocio. “Fue un proyecto que yo tenía muchas ganas de hacer, mis abuelos, mis papás eran comerciantes, se da la oportunidad, comenzamos a trabajar y la gente empieza a confiar en nosotros”. Ver la
- [Gestión de gastos empresariales: ¿Cómo hacerla también sustentable?](https://www.confitexpo.com/gestion-de-gastos-empresariales-como-hacerla-tambien-sustentable/) - Contar con una visión clara de sus gastos le permite, a cualquier organización, tener no sólo un estatus de su situación operativa actual, sino también, un panorama de cómo y hacia dónde enfocar sus planes estratégicos. Y es que para garantizar el funcionamiento óptimo de cada negocio es necesario que éste sepa aumentar o reducir,
- [La tendencia en el consumo de productos lácteos hechos con almendras](https://www.confitexpo.com/la-tendencia-en-el-consumo-de-productos-lacteos-hechos-con-almendras/) - El Almond Board of California ha notado que las almendras se están incluyendo en muchos productos lácteos en formas interesantes —las almendras están en un punto crucial de una variedad de tendencias convergentes de la industria y de consumo—. De acuerdo con Innova Market Insights, las almendras fueron la nuez número uno en los nuevos
- [Realidad aumentada al Shoppable TV: cuatro tendencias para el ecommerce](https://www.confitexpo.com/realidad-aumentada-al-shoppable-tv-cuatro-tendencias-para-el-ecommerce/) - De acuerdo con Nubecommerce, hay cuatro tendencias donde la tecnología será el aliado estratégico para el desarrollo del comercio electrónico, y para mantener cualquier emprendimiento a la vanguardia: Realidad aumentada, de lo virtual a lo tangible; Chatbots, la herramienta para brindar atención al cliente de manera permanente; Criptomonedas, el futuro de los pagos, y, Shoppable
- [NOVAFOIL 106, estampación cruzada y en línea premium](https://www.confitexpo.com/novafoil-106-estampacion-cruzada-y-en-linea-premium/) - Equipado para la estampación cruzada y en línea, NOVAFOIL 106 presenta una sección de estampación en caliente especialmente desarrollada. Versátil, fiable y duradera, esta estampadora en caliente proporciona una rentabilidad excelente y permite desarrollar nuevas oportunidades de negocio, a la vez que garantiza la satisfacción de los clientes. Ver la nota completa en la página
- [Mayoreo y distribución mayo 2022](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-mayo-2022/)
- [Dulcelandia mayo 2022](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-mayo-2022/)
- [El cambio climático acabará con el chocolate: científicos calculan una fecha](https://www.confitexpo.com/el-cambio-climatico-acabara-con-el-chocolate-cientificos-calculan-una-fecha/) - El cacao es una de las materias primas más utilizadas en México y en todo el mundo; además de que es la base del chocolate, uno de los productos más consumidos a nivel mundial. Sin embargo, pese a que este producto es altamente cotizado, la organización internacional Oxfam Intermón lanzó una alerta por su desaparición.
- [MARS celebra 20 años de su planta de dulces enchilados](https://www.confitexpo.com/mars-celebra-20-anos-de-su-planta-de-dulces-enchilados/) - Con la presencia de autoridades municipales y estatales, así como directivos de MARS, la empresa celebró el aniversario número 20 de su planta de Santa Catarina, Nuevo León. En esta fábrica se producen los dulces enchilados LUCAS y Skwinkles, la goma de mascar de sabores y formatos únicos Hubba Bubba, y se empacan las marcas
- [Chocolates para festejar el Día de las madres](https://www.confitexpo.com/chocolates-para-festejar-el-dia-de-las-madres/) - La celebración del Día de las Madres se originó en la antigua Grecia, en donde se conmemoraban las fiestas en honor a Rhea, la madre de Júpiter, Neptuno y Plutón. A principios del siglo XX hubo una iniciativa en Estados Unidos para celebrar a las madres el segundo domingo de mayo, así que más de
- [Grupo Bimbo firma un acuerdo con Mondelez International para venta de “Ricolino”](https://www.confitexpo.com/grupo-bimbo-firma-un-acuerdo-con-mondelez-international-para-venta-de-ricolino/) - Abril 25, 2022 MÉXICO Grupo Bimbo anuncia que ha firmado un acuerdo para la venta de su negocio de confitería, Ricolino, a Mondelēz International, Inc. por un monto del valor de la empresa de $27,000 millones de pesos (US$1,329 millones). Esta decisión estratégica permitirá, a Grupo Bimbo, por una parte, convertirse en un líder global
- [Mayoreo y distribución abril 2022](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-abril-2022/)
- [Dulcelandia abril 2022](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-abril-2022/)
- [JOI Canadian Stores expandirá su presencia en México](https://www.confitexpo.com/joi-canadian-stores-expandira-su-presencia-en-mexico/) - La marca JOI Canadian Stores, cadena minorista que ofrece productos de gran valor a muy bajo precio, expandirá su presencia en México un plan de apertura de tiendas en los próximos 5 años. Esta cadena de origen canadiense, con oficina central en Toronto, inició sus operaciones en 2019 en la Ciudad de México y zona
- [Pharmactive presenta ajo negro envejecido para gomitas](https://www.confitexpo.com/pharmactive-presenta-ajo-negro-envejecido-para-gomitas/) - Pharmactive Biotech Products ha presentado Aged Black Garlic+ (ABG+), con lo que la compañía describe como un sabor dulce, “social”, sin olor y adecuado para gomitas funcionales. Procesado suavemente con tecnología verde, la producción del ingrediente genera muy pocos desechos, lo que reduce significativamente su impacto ambiental. Las próximas regulaciones de la EFSA y la
- [Modernización de aplicaciones, indispensable para competir y posicionarse en el mundo digital](https://www.confitexpo.com/modernizacion-de-aplicaciones-indispensable-para-competir-y-posicionarse-en-el-mundo-digital/) - Las aplicaciones móviles cada día cobran mayor relevancia, tanto para las organizaciones, que hoy las reconocen como una herramienta clave para competir en un mercado cada vez más digital donde la experiencia de uso de las aplicaciones juega un papel fundamental respecto a la percepción de la imagen de marca de la compañía. Por ello
- [Dulces las Delicias recibe el Premio PRIMADUTA](https://www.confitexpo.com/dulces-las-delicias-recibe-el-premio-primaduta/) - Gracias a su lealtad y apoyo a los productos y exportadores de Indonesia, Dulces Las Delicias fue galardonado por el gobierno de dicho país con el Premio Primaduta 2021. La ceremonia de entrega del Premio Primaduta 2021 contó con la participación del Embajador de Indonesia en México, el señor Cheppy T. Wartono; el señor Husodo
- [Dulcería La Pachanga](https://www.confitexpo.com/dulceria-la-pachanga/) - Fue un 14 de febrero de 2009 cuando Dulcería La Pachanga comenzó operaciones en la ciudad de Reynosa, Tamaulipas, en un pequeño local que comercializaba principalmente artículos desechables. Cuentan con dos ramos principales de clientes; “uno, el que busca todo para su fiesta; y el otro, es el de los decoradores con globos. Tenemos la
- [Diez principales tendencias de diseño de empaques](https://www.confitexpo.com/diez-principales-tendencias-de-diseno-de-empaques/) - i hay una organización calificada para crear un informe sobre las tendencias de diseño de envases es Pentawards, una plataforma y comunidad global para el diseño de empaques que realiza una competencia cada año para reconocer la excelencia en este campo. Desde que comenzaron los premios en 2007 ha recibido más de 20,000 trabajos de
- [Frankford Candy y Kellogg’s se unen para crear nuevas golosinas para Pascua](https://www.confitexpo.com/frankford-candy-y-kelloggs-se-unen-para-crear-nuevas-golosinas-para-pascua/) - Justo a tiempo para Pascua, Frankfor Candy, leader en la industria de dulces y regalos con licencia, y Kellogg’s se unieron para crear dos de los cereales favoritos de la familia Kellogg’s al pasillo de los dulces, con el lanzamiento de tres nuevas golosinas. Los nuevos conejos de chocolate con leche de Rice Krispies, conejos
- [TOMRA Food consolida su posición en el mercado latinoamericano](https://www.confitexpo.com/tomra-food-consolida-su-posicion-en-el-mercado-latinoamericano/) - TOMRA Food diseña y fabrica sistemas de clasificación para una amplia gama de aplicaciones de alimentos, tanto frescos como procesados. Con un enfoque importante en I + D + i, sus máquinas clasificadoras basadas en sensores garantizan una calidad y rendimientos excelentes, que se traducen en una mayor productividad y un uso más eficiente de
- [Desarrollan una cápsula de café compostable y biodegradable en el medio marino](https://www.confitexpo.com/desarrollan-una-capsula-de-cafe-compostable-y-biodegradable-en-el-medio-marino/) - La empresa española Coffee Productions ha asumido el reto que supone combinar la seguridad y la calidad de sus productos en cápsulas, con una gestión más sostenible de estos residuos. Para ello, el Gerente de Coffee Productions, Alberto Forteza, ha explicado que su objetivo es “elaborar con compromiso y dedicación, una amplia gama de productos
- [Reabren parte del mercado San Juan de Dios tras incendio](https://www.confitexpo.com/reabren-parte-del-mercado-san-juan-de-dios-tras-incendio/) - De forma parcial, el pasado domingo 3 de abril fue reabierto el mercado Libertad -más conocido como San Juan de Dios-, tras el fuerte incendio del pasado 31 de marzo que consumió 426 de los poco más de 3 mil locales que hay dentro del inmueble, ubicado en el centro de Guadalajara, debido a una
- [Senado promueve norma para impulsar cacao y chocolate artesanal](https://www.confitexpo.com/senado-promueve-norma-para-impulsar-cacao-y-chocolate-artesanal/) - La actualización de la Norma Oficial Mexicana sobre cacao, chocolate, productos similares y derivados, fortalecerá y dará un nuevo impulso a una industria que forma parte de la tradición y cultura del Sureste del país, aseguró el senador Ovidio Peralta Suárez. En el foro “Situación del cacao y chocolate en México y su importancia en
- [Cargill y CIMMYT abren convocatoria al Premio a la Seguridad Alimentaria y a la Sustentabilidad, edición 2022](https://www.confitexpo.com/cargill-y-cimmyt-abren-convocatoria-al-premio-a-la-seguridad-alimentaria-y-a-la-sustentabilidad-edicion-2022/) - Por séptimo año consecutivo, Cargill México y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) convocan a la VII edición del “Premio Cargill-CIMMYT a la Seguridad Alimentaria y a la Sustentabilidad”, que tiene por objetivo reconocer e impulsar los proyectos y acciones que contribuyen a mitigar y resolver los problemas alimentarios que enfrenta
- [Consumo de snacks y bebidas fuera de casa continúa rezagado: Kantar](https://www.confitexpo.com/consumo-de-snacks-y-bebidas-fuera-de-casa-continua-rezagado-kantar/) - La consultora de consumo Kantar aseguró que el gasto fuera del hogar (OOH) en las categorías de snacks y bebidas no alcohólicas se está recuperando rápidamente, pero todavía hay algo de distancia por recorrer, ya que no ha logrado posicionarse en niveles prepandemia. De acuerdo con el análisis de Kantar, las ventas de valor OOH
- [Hershey celebra el mes de la historia de la mujer a nivel mundial](https://www.confitexpo.com/hershey-celebra-el-mes-de-la-historia-de-la-mujer-a-nivel-mundial/) - The Hershey Company está reconociendo, honrando y elevando a las mujeres y niñas este mes a través de activaciones en todo el mundo para celebrar el Mes de la Historia de la Mujer (marzo). Como la empresa más amigable con las mujeres del mundo, Hershey dijo que se compromete a continuar sus esfuerzos en 2022
- [Kellogg's lanza la primera skill de Choco Krispis en Alexa](https://www.confitexpo.com/kelloggs-lanza-la-primera-skill-de-choco-krispis-en-alexa/) - En Kellogg México siempre hemos sido pioneros en buscar el bienestar físico, social y emocional de todos nuestros consumidores innovando en nuevas maneras de lograrlo. Y esta vez, no nos quedamos atrás: le apostamos a una nueva manera de conectar con ellos, de darles nuevos momentos y oportunidades de divertirse en familia sin salir de
- [Más mujeres al frente de fincas de cacao](https://www.confitexpo.com/mas-mujeres-al-frente-de-fincas-de-cacao/) - La migración de hombres al norte del país ha impulsado la participación de la mujer en campos de cacao de Tabasco y Chiapas, pues en 13 años las mujeres al frente de fincas productoras pasaron de 10 a 35 por ciento, señalaron directivas del sector chocolatero. En una conversación con La Jornada a propósito del
- [Ventas de la ANTAD en febrero subieron 11.7 %](https://www.confitexpo.com/ventas-de-la-antad-en-febrero-subieron-11-7/) - Las ventas en establecimientos de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) con más de un año de operación crecieron 11.7 % en febrero respecto de igual mes de 2021. En tanto, informó la ANTAD, a tiendas totales, medición que incorpora las unidades abiertas en los últimos 12 meses, el crecimiento fue
- [Objetivos 2025: Almond Board of California compromete con mejora continua](https://www.confitexpo.com/objetivos-2025-almond-board-of-california-compromete-con-mejora-continua/) - Compartimos la visión que utilizan los agricultores y procesadores de almendras de California para mejorar los procesos. Cuando cultivas un alimento que a las personas les encanta, tienes que hacerlo bien. Desde 1973, el Almond Board of California ha apoyado unos 700 proyectos de investigación en nombre de la industria, lo que ha ayudado a
- [Coca-Cola se compromete a vender el 25% de sus bebidas en envases reutilizables en 2030](https://www.confitexpo.com/coca-cola-se-compromete-a-vender-el-25-de-sus-bebidas-en-envases-reutilizables-en-2030/) - The Coca-Cola Company ha anunciado que para 2030 pretende que al menos el 25 % de todas las bebidas de su cartera de marcas se vendan en botellas de vidrio o plástico retornables o en envases rellenables a través de dispensadores. La compañía pretende así aumentar significativamente el uso de envases reutilizables. Los envases tradicionales
- [Bimbo se hace socio de fabricante de golosinas veganas](https://www.confitexpo.com/bimbo-se-hace-socio-de-fabricante-de-golosinas-veganas/) - La compañía mexicana Bimbo realizó una inversión minoritaria en el fabricante de golosinas veganas Rule Breaker Snacks, a través de Bimbo Ventures. La fundadora de Rule Breaker, Nancy Kalish, aseguró que están “encantados” de tener a Bimbo Ventures detrás de ellos para ayudar a impulsar el crecimiento futuro y las oportunidades. La empresa fue fundada
- [Mars prevé que México entre en su 'top 5' de ventas en siguientes 10 años](https://www.confitexpo.com/mars-preve-que-mexico-entre-en-su-top-5-de-ventas-en-siguientes-10-anos/) - La trasnacional Mars Incorporated consideró que para los próximos 10 años México puede ocupar un lugar por ventas en el listado de sus cinco principales países, pues el mercado en el país continuará expandiéndose. En entrevista con Milenio, Blas Maquivar, presidente de mercados emergentes de Mars Wrigley, división de confitería de la empresa, señaló que
- [Dulcería San José](https://www.confitexpo.com/dulceria-san-jose/) - El próximo mes de septiembre Dulcería San José estará de manteles largos celebrando su aniversario número 40. Fue en 1982 cuando el señor José Ángel Lerma decidió abrir esta dulcería, y aunque no contaba con experiencia en el ramo, la idea que su padre le inculcó de ser independiente lo motivó a emprender su propio
- [FATitudes: son más los consumidores que ponen atención a mensajes de sustentabilidad en empaques de alimentos envasados](https://www.confitexpo.com/fatitudes-son-mas-los-consumidores-que-ponen-atencion-a-mensajes-de-sustentabilidad-en-empaques-de-alimentos-envasados/) - Los mensajes de sustentabilidad ahora influyen en la mayoría de los compradores globales cuando adquieren alimentos envasados tales como papas fritas y galletas, según la reciente encuesta global FATitudes™ implementada por Cargill. La investigación encontró que el 55 % de los consumidores indican que es más probable que compren un alimento envasado si incluye un
- [Almendras, aliadas para lograr un estilo de vida saludable](https://www.confitexpo.com/almendras-aliadas-para-lograr-un-estilo-de-vida-saludable/) - Lograr y mantener un peso adecuado es parte importante de la salud y el bienestar general. Vivir con obesidad o sobrepeso incrementa el riesgo de desarrollar problemas graves en la salud, incluyendo enfermedades del corazón, presión arterial alta y diabetes tipo 2. Un alimento delicioso y crujiente, altamente nutritivo y que ayuda al control de
- [Ingredion presenta una nueva solución de proteína de chícharo texturizada](https://www.confitexpo.com/ingredion-presenta-una-nueva-solucion-de-proteina-de-chicharo-texturizada/) - Ingredion presentó la más reciente e innovadora solución de ingredientes de proteína vegetal texturizada (plant-based) para alternativos cárnicos. Esta solución aporta más de 65 % de proteína de origen vegetal, tiene una apariencia similar a fibra cárnica y proporciona versatilidad en sabor, color y textura. Ver la nota completa en la página 36
- [Grupo Modelo fortalece a las pequeñas y medianas empresas a través de soluciones tecnológicas](https://www.confitexpo.com/grupo-modelo-fortalece-a-las-pequenas-y-medianas-empresas-a-traves-de-soluciones-tecnologicas/) - En México los tenderos se enfrentan todos los días a diferentes retos, tales como la tendencia por la digitalización y la necesidad de adaptar sus negocios con soluciones tecnológicas. Conocedores de esta realidad, en 2019 Grupo Modelo creó Z-Tech, una empresa dedicada a fortalecer a las pequeñas y medianas empresas con herramientas tecnológicas y servicios
- [Más consumidores prefieren los snacks a las comidas tradicionales](https://www.confitexpo.com/mas-consumidores-prefieren-los-snacks-a-las-comidas-tradicionales/) - Mondelez International presentó su tercer informe anual State of Snacking, un estudio de tendencias de consumo global que examina, año tras año, las perspectivas sobre cómo los consumidores eligen sus botanas. El reporte de este año muestra que las consideraciones de atención plena y el bienestar son cada vez más importantes en las botanas, señaló
- [Mayoreo y distribución marzo 2022](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-marzo-2022/)
- [Jugos y bebidas energéticas impulsaron venta de Arca en México](https://www.confitexpo.com/jugos-y-bebidas-energeticas-impulsaron-venta-de-arca-en-mexico/) - Durante 2021, Arca Continental, embotelladora de productos Coca-Cola, reportó ventas netas en México de 78 mil 642 millones de pesos, lo que significó una variación positiva de 12.1 %. De acuerdo con su información financiera enviada a la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) esta cifra se vio impulsada por un mejor dinamismo en la división
- [Café & Chocolate Fest, ideal para endulzar el paladar](https://www.confitexpo.com/cafe-chocolate-fest-ideal-para-endulzar-el-paladar/) - Si eres un apasionado del chocolate y el café, entonces no te puedes perder el Café & Chocolate Fest, que regresa al Palacio de la Autonomía de la Fundación UNAM los próximos 5 y 6 de marzo. En esta ocasión participan 40 expositores, algunos de ellos pequeños productores del sureste y centro del país, quienes
- [Di sí al redondeo con Operation Smile y tiendas OXXO](https://www.confitexpo.com/di-si-al-redondeo-con-operation-smile-y-tiendas-oxxo/) - Operation Smile México A.C., organización privada de referencia en México, por su liderazgo, compromiso y calidad en la atención de los pacientes con labio y/o paladar hendido anuncia campaña Cambio x Cambio en alianza con las tiendas OXXO en la zona metropolitana de Guadalajara, Jalisco. De enero a marzo de este 2022, Operation Smile en
- [Crecerá 5% en 2022 la industria de envase y embalaje: AMEE](https://www.confitexpo.com/crecera-5-en-2022-la-industria-de-envase-y-embalaje-amee/) - La Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (AMEE) pronóstico un crecimiento del sector para este año de 5 %, en relación a los resultados del año anterior. En un comunicado, la AMEE señaló que la emergencia sanitaria transformó los hábitos de consumo de la población y se registró un crecimiento exponencial del comercio en línea,
- [Consumidores mexicanos valoran otras cosas además del precio](https://www.confitexpo.com/consumidores-mexicanos-valoran-otras-cosas-ademas-del-precio/) - En el último año, los mexicanos se han enfrentado no solo a la pandemia por Covid-19, sino a los niveles más altos de inflación de 7.36 %, lo cual ha provocado cambios en el consumo de productos de la canasta básica, valorando no solo el precio sino una ecuación de valor que incluye la variedad
- [La chocolatera belga Guylian moderniza su imagen y refuerza su apuesta por la sostenibilidad](https://www.confitexpo.com/la-chocolatera-belga-guylian-moderniza-su-imagen-y-refuerza-su-apuesta-por-la-sostenibilidad/) - La firma de chocolates belga Guylian se encuentra en un “exhaustivo” proceso de modernización de su marca, según ha informado la empresa, que está presente con sus chocolates en 120 países de cuatro continentes y que ha apostado por renovar su empaque y por mejorar su receta. Además, la compañía refuerza su responsabilidad con el
- [Ventas de la ANTAD se elevaron 20 % en enero](https://www.confitexpo.com/ventas-de-la-antad-se-elevaron-20-en-enero/) - Las ventas comparables de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio (ANTAD), es decir, las reportadas por establecimientos con más de un año de operación, se dispararon 20.6 % en enero pasado respecto de igual mes de 2021, reveló el organismo privado. En lo que respecta a las ventas totales, que incluyen los establecimientos que
- [Derrama económica de más de 22 mil millones de pesos este San Valentín](https://www.confitexpo.com/derrama-economica-de-mas-de-22-mil-millones-de-pesos-este-san-valentin/) - El Día deSan Valentín, celebrado este lunes 14 de febrero, propiciará una derrama económicapara el sector de Comercio, Servicios y Turismo superior a los 22 mil millones de pesos, de acuerdo con la estimación de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio Servicios y Turismo (Concanaco Servytur). Hospedaje, restaurantes, tiendas departamentales, dulcerías y florerías son
- [Este 14 de febrero, Mars impulsa el e-commerce y la penetración del chocolate en el mercado mexicano](https://www.confitexpo.com/este-14-de-febrero-mars-impulsa-el-e-commerce-y-la-penetracion-del-chocolate-en-el-mercado-mexicano/) - En barra, en polvo, derretido o como cubierta, el chocolate deleita los paladares de millones de mexicanos cada 14 de febrero. Según la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares (ASCHOCO), el mes del Amor y la Amistad representa el 10 % de las ventas anuales de la industria del cacao y confitería.
- [Nestlé busca conquistar el 13 % del mercado de chocolates de repostería](https://www.confitexpo.com/nestle-busca-conquistar-el-13-del-mercado-de-chocolates-de-reposteria/) - Nestlé continúa con sus planes para conquistar los paladares de miles de mexicanos con su línea de chocolatería, la cual tiene la intención de capitalizar el 13 % de share of market durante 2022, de acuerdo con Juan Carlos Peralejo Serrano, vicepresidente de Chocolates y Confites de Nestlé México. “Lo que hemos visto durante el
- [Merqueo quiere ganarle a Rappi y Walmart](https://www.confitexpo.com/merqueo-quiere-ganarle-a-rappi-y-walmart/) - El CEO de la aplicación de supermercado a domicilio Merqueo, Miguel Mc Allister, se inspiró enla cadena Domino’s y su estrategia de entregas en 30 minutos, con la garantía de ser gratis si no lo cumplían,para incorporar dentro de su plataforma una oferta similar para diferenciarse de otras apps como Jüsto, Rappi y Cornershop, así
- [El sector chocolatero y confitero listo para endulzar este 14 de febrero](https://www.confitexpo.com/el-sector-chocolatero-y-confitero-listo-para-endulzar-este-14-de-febrero/) - La innovación y la búsqueda de productos saludables es la tendencia que impera en el momento de elegir la mejor opción para obsequiar este Día del Amor y la Amistad; por ello, el mercado se ha preparado especialmente para esta fecha con diferentes productos que ya están en los anaqueles desde hace varias semanas, así
- [Dulcería Mi Fiesta](https://www.confitexpo.com/dulceria-mi-fiesta/) - En el municipio Miguel Auza, en Zacatecas, se encuentra la Dulcería Mi Fiesta, un negocio que comenzó en 1995 y que después de varios cambios de domicilio, continúa escribiendo su historia, ofreciendo todo para las fiestas.“Empezó como algo pequeño y fue tomando un poquito más de impulso porque tenía una muy buena atención al cliente,
- [Empresas Distribuidas y Análisis de Datos: dos tendencias crecientes para 2022](https://www.confitexpo.com/empresas-distribuidas-y-analisis-de-datos-dos-tendencias-crecientes-para-2022/) - El incremento en los modelos de trabajo remotos e híbridos, tendencia acelerada por la pandemia, ha gatillado una rápida evolución desde las compañías tradicionales, establecidas rígidamente en oficinas, hacia empresas distribuidas en las que los trabajadores de todas las áreas se encuentran dispersos en diversas ubicaciones geográficas. Ver la nota completa en la página 48
- [Diez tendencias de SEO para tener en cuenta en el 2022](https://www.confitexpo.com/diez-tendencias-de-seo-para-tener-en-cuenta-en-el-2022/) - Google, el motor de búsqueda preferido alrededor del mundo está preparando al mundo del marketing digital con modelos y tendencias que potenciarán la manera de llegar a audiencias clave y posicionarán a las marcas en toda la red.Con base en el eBook de Search Engine Journal, SEO Trends 2022, Eugenia Macedo, experta en Inbound Marketing,
- [Conceptos individuales para productos de origen vegetal](https://www.confitexpo.com/conceptos-individuales-para-productos-de-origen-vegetal/) - La salud es una de las doce megatendencias recientemente definidas por el Future Institute, en Frankfurt. Informa todas las facetas de la vida diaria y domina todos los estilos de vida. “El bienestar físico ha cobrado importancia hasta convertirse en un recurso clave desde la pandemia por COVID-19”, dicen los futurólogos del instituto. La nutrición
- [Los mexicanos demandan inmediatez de parte de los retailers](https://www.confitexpo.com/los-mexicanos-demandan-inmediatez-de-parte-de-los-retailers/) - Una vez que se han superado los obstáculos de la disponibilidad del producto y los aumentos de precios, hay que considerar el proceso de entrega. En el caso de México, el 64.2 % de los consumidores favorece la entrega a domicilio, y el 86 % considera que la velocidad de entrega es un factor importante
- [Tendencias en la industria de alimentos para el 2022](https://www.confitexpo.com/tendencias-en-la-industria-de-alimentos-para-el-2022/) - Un sentido de responsabilidad conjunta por el planeta está guiando las decisiones que toman los consumidores y los estilos de vida que desean llevar. Así lo demuestra el estudio de Innova Market Insights, realizado en once países, el cual reveló que en la elección de alimentos, las dos principales tendencias medioambientales que están tomando las
- [Mayoreo y distribución febrero 2022](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-febrero-2022/)
- [Dulcelandia febrero 2022](https://www.confitexpo.com/dulcelandia-febrero-2022/)
- [Nutrinsectos apuesta por la producción de harina de grillo](https://www.confitexpo.com/nutrinsectos-apuesta-por-la-produccion-de-harina-de-grillo/) - Nutrinsectos es una firma jalisciense que produce 20 toneladas de harina de grillo, una proteína que busca sustiuir a las cárnicas. La irrupción de la pandemia de Covid-19 en México y su letalidad en personas con cormobilidades ha motivado que cada día sean más los mexicanos que optan por un estilo saludable y sustentable de
- [Suiza tendrá un parque temático dedicado al chocolate](https://www.confitexpo.com/suiza-tendra-un-parque-tematico-dedicado-al-chocolate/) - Nestlé ha hecho pública su intención de construir un parque temático dedicado a los derivados del cacao en torno a la Maison Cailler, la histórica fábrica situada en la pequeña localidad suiza de Broc, en Friburgo, a escasos kilómetros de Gruyères. Su intención es abrir las puertas al público en 2025. Para llevar a cabo
- [Sancionan a cincuenta empresas por incumplir el etiquetado](https://www.confitexpo.com/sancionan-a-cincuenta-empresas-por-incumplir-el-etiquetado/) - Grupo Bimbo, Cadena Comercial Oxxo, Nueva Walmart de México, Tiendas Soriana, Tiendas Chedraui, 7 Eleven México, Danone de México y Bachoco son algunas de las 50 empresas sancionadas por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) por incumplir la Norma Oficial Mexicana sobre etiquetado frontal (NOM-051) desde su implementación, el 1 de octubre de 2020. “El
- [PepsiCo México es reconocido como Top Employer 2022](https://www.confitexpo.com/pepsico-mexico-es-reconocido-como-top-employer-2022/) - PepsiCo México fue reconocido, por segunda ocasión consecutiva, como uno de los mejores empleadores del mundo por parte de Top Employers Institute, una organización que avala el compromiso de las empresas por desarrollar un clima laboral positivo y políticas de recursos humanos de clase mundial. “Por más de 100 años, en PepsiCo hemos trabajado para
- [M&M's actualiza sus personajes para que sean más “inclusivos”](https://www.confitexpo.com/mms-actualiza-sus-personajes-para-que-sean-mas-inclusivos/) - La empresa Mars ha anunciado en su sitio web que actualizará la apariencia y las personalidades de los personajes que representan su marca de dulces de chocolate M&M's para “crear un mundo al que todos sientan que pertenecen”. “M&M's ha existido desde hace más de 80 años y este año la marca sigue evolucionando para
- [Salsas Herdez, el mismo amor y cuidado que las hechas en casa](https://www.confitexpo.com/salsas-herdez-el-mismo-amor-y-cuidado-que-las-hechas-en-casa/) - En Herdez nos preocupamos y ocupamos por cada una de las salsas que llevamos a la mesa de nuestros consumidores, por lo cual, cada una se hace con ingredientes frescos, 100% naturales y a través de cuidadosos procesos de selección para lograr la máxima calidad y sabor en cada mesa. Cada salsa es elaborada con
- [Hello Kitty Café abre su primera cafetería en México](https://www.confitexpo.com/hello-kitty-cafe-abre-su-primera-cafeteria-en-mexico/) - “Hello Kitty Café” acaba de abrir en la Ciudad de México, siendo también la primera cafetería de la gatita de Sanrio en Latinoamérica. Su apertura es resultado de la colaboración entre la marca Hello Kitty y las tiendas de postres Kochi Kochi Land de México. Al respecto, los fundadores de Kochi Kochi Land (Carolina Castellanos
- [Crece 17 % Salsas Huichol](https://www.confitexpo.com/crece-17-salsas-huichol/) - Alfonso López Acosta, director comercial de Salsas Huichol, aseguró que tienen un estimado que en 2021 lograron ventas por alrededor de 250 millones de pesos. “Crecimos muy poco (en 2020), alrededor de 7 por ciento (…) Pero (en 2021) tenemos un crecimiento de doble dígito, y entre más crecimiento de ventas tengamos más inversión en
- [Inmoviliza Cofepris y Profeco 380 mil cajas de cereales Kellogg's](https://www.confitexpo.com/inmoviliza-cofepris-y-profeco-380-mil-cajas-de-cereales-kelloggs/) - Por incumplir con la norma de etiquetado, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) inmovilizaron 380 mil 149 cajas de cereal de Kellogg's. Por ejemplo, las cajas presentaron en sus empaques “imágenes animadas y omisión de sellos” que son parte de las disposiciones que entraron
- [Celebra Dulcería](https://www.confitexpo.com/celebra-dulceria/) - El próximo mes de febrero Celebra Dulcería estará de fiesta, ya que celebrará tres años de haber abierto sus puertas en Ciudad Sahagún, en el estado de Hidalgo. Su directora, Aideé Balderas, recuerda que por aquel tiempo ella y su marido tenían la idea de emprender un negocio, pero aún no había decido cuál. Fue
- [Miel, endulzante natural de agradable sabor al paladar](https://www.confitexpo.com/miel-endulzante-natural-de-agradable-sabor-al-paladar/) - La miel es una sustancia dulce y viscosa, por lo general de tono amarillo o dorado, que es producida por las abejas del género Apis Mellifera a partir del néctar de las flores o de las secreciones de las partes vivas de algunas plantas. Las abejas lo recolectan y lo transforman usando enzimas propias para,
- [Turin abre su primera tienda de experiencias alrededor del chocolate](https://www.confitexpo.com/turin-abre-su-primera-tienda-de-experiencias-alrededor-del-chocolate/) - Mars Wrigley abrió su primera tienda TURIN Experience dentro de Centro Santa Fe, en la Ciudad de México. Se trata de una tienda de experiencias asociadas al chocolate, que busca reforzar el gusto de los consumidores por disfrutar de una legendaria marca de chocolate mexicana, en la que podrán encontrar la calidad de sus ingredientes,
- [Empresas de ingredientes crean consorcio para colocar la alulosa en menús europeos](https://www.confitexpo.com/empresas-de-ingredientes-crean-consorcio-para-colocar-la-alulosa-en-menus-europeos/) - Cosun Beet Company, Ingredion Incorporated, Matsutani Chemical Industry y Samyang Corporation anunciaron un nuevo consorcio para ayudar a llevar la alulosa a los mercados de la Unión Europea (UE) y Reino Unido y apoyar a que su etiquetado nutrimental sea como carbohidrato. Este nuevo consorcio lleva por nombre Allulose Novel Food Consortium (ANFC), e invita
- [Blog corporativo, un imprescindible para los pequeños negocios online](https://www.confitexpo.com/blog-corporativo-un-imprescindible-para-los-pequenos-negocios-online/) - Tener una página web es un básico para cualquier negocio; sin embargo, las empresas más pequeñas aún están poco presentes en internet. Según explican los expertos de BeeDIGITAL, una herramienta imprescindible para ganar visibilidad y visitas a la web es el blog de empresa. Son varias las ventajas de contar con un pequeño espacio donde
- [Theegarten-Pactec muestra un sistema modular de envasado de alto rendimiento para productos de chocolate](https://www.confitexpo.com/theegarten-pactec-muestra-un-sistema-modular-de-envasado-de-alto-rendimiento-para-productos-de-chocolate/) - La feria internacional ProSweets de Colonia, que se celebrará del 30 de enero al 2 de febrero, es la plataforma óptima para que los proveedores del sector de la confitería y snacks presenten sus productos y soluciones. Por supuesto, Theegarten-Pactec, fabricante de máquinas de envasado para productos de confitería en piezas pequeñas, estará presente para
- [Mayoreo y distribución enero 2022](https://www.confitexpo.com/mayoreo-y-distribucion-enero-2022/)
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- [El Inifap ve atractivo negocio en el cacao](https://www.confitexpo.com/el-inifap-ve-atractivo-negocio-en-el-cacao/) - México produce alrededor de 29 mil toneladas de cacao al año y exporta el 25 % hacia el resto del mundo, lo cual representa una alternativa de negocios para muchas familias mexicanas. De acuerdo con un estudio del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias(Inifap) en 2020 se utilizaron 59 mil 655 hectáreas para
- [Mexicanos pagarán más por cigarrillos y gaseosas](https://www.confitexpo.com/mexicanos-pagaran-mas-por-cigarrillos-y-gaseosas/) - Como en cada cierre de año, la Secretaría de Hacienda dio a conocer la actualización del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), que estará vigente a partir del 1 de enero, y que grava productos como las gasolinas, los cigarrillos y bebidas saborizadas. Para 2022, la dependencia determinó que la cuota a pagar por
- [Walmart y sus marcas son los preferidos de los consumidores](https://www.confitexpo.com/walmart-y-sus-marcas-son-los-preferidos-de-los-consumidores/) - Los consumidores buscan sacar provecho a sus compras tanto por variedad como por precio, incluso en conexión emocional con tiendas como Walmart, H-E-B, Chedraui y otros. De hecho, para medir esos criterios, Dunnhumby —empresa de ciencia de datos de los clientes— realizó un Índice de Preferencia de Retailers (RPI) 2021. En este documento se evaluó
- [Con miel de melipona, científicos buscan sustituir envoltorios de plástico para alimentos](https://www.confitexpo.com/con-miel-de-melipona-cientificos-buscan-sustituir-envoltorios-de-plastico-para-alimentos/) - Científicos yucatecos trabajan en la obtención de un material derivado de la miel de melipona, el cual podría sustituir al plástico que se utiliza en recubrimientos en la industria alimenticia. Además, este material sería amigable con el medio ambiente. “Este material que desarrolla el Cinvestav es uno de los primeros a nivel mundial en cuanto
- [Mi Tienda sin Residuos, iniciativa que transforma tienditas en puntos de reciclaje](https://www.confitexpo.com/mi-tienda-sin-residuos-iniciativa-que-transforma-tienditas-en-puntos-de-reciclaje/) - Con la finalidad de recolectar 2 mil kilos de PET mensualmente para ser reciclados y así contribuir a reducir las toneladas de residuos que se generan en México –más de 44 millones de las cuáles el 3 % es PET—, la Industria Mexicana de Coca-Cola (IMCC) ha creado estrategias e iniciativas como Mi Tienda Sin
- [Chocolates serán retirados del mercado por engañar al consumidor](https://www.confitexpo.com/chocolates-seran-retirados-del-mercado-por-enganar-al-consumidor/) - La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer un análisis que realizó a diferentes marcas de chocolate en polvo y barra que circulan en México. En algunas de ellas encontraron irregularidades, por ello, procederán a inmovilizarlas y retirarlas del mercado. El estudio aparece en el nuevo número de la Revista del Consumidor. En éste

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